Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Bëni bukë pa maja
• Metoda 2 nga 2: Historia Biblike e Bukës së Ndorme
• Këshilla

Buka pa maja është buka që bëhet pa ngritur agjentë (përbërës që mund të shkaktojnë fermentim), të tilla si maja, sodë buke, pluhur pjekje ose të bardha vezësh të rrahura. Buka e ndorme ka një rëndësi të madhe në krishterim, përdoret në sakramentin e Kungimit të Shenjtë dhe Bibla thotë se Jezusi e ndau atë me dishepujt e tij në Darkën e Fundit. Në disa kisha piqet bukë pa maja nga një anëtar i kongregacionit në festa të veçanta. (Mund të rregulloni sasitë në recetë nëse dëshironi të shtoni tërshërë të bluar, thekër, hikërror ose drithëra të tjerë.)

Përbërësit

• 3 gota miell
• 2 lugë gjalpë ose vaj
• 3 vezë të mëdha
• 1/2 filxhan ujë ose qumësht
• 1 lugë çaji kripë

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Bëni bukë pa maja

1. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë (miellin dhe kripën) në një enë përzierjeje dhe i trazoni së bashku.
2. Rrahni vezët dhe vajin ose gjalpin së bashku dhe shtojeni këtë përbërësve të thatë.
3. Shtoni qumështin dhe rrihni përzierjen për 2 deri në 3 minuta derisa të jetë mjaft e butë.
4. Hidhni brumin në tre forma të pjekjes me yndyrë 20 cm.
5. E pjekim në 230 ºC për 20 minuta.

Metoda 2 nga 2: Historia Biblike e Bukës së Ndorme

1. Dije që buka e ndorme është një element shumë i rëndësishëm i Pashkës në Bibël.
   • Një ditë pas Pashkës u bë dita e parë e bukës së ndorme, fillimi i festës së bukës së ndorme. Ditët e para dhe të shtatë të kësaj u konsideruan të shenjta, në të cilat besimtarët u mblodhën dhe i ofruan flijime Zotit.
2. Festoni historinë biblike me bukën tuaj të ndorme, duke kujtuar Festën e Bukës së Ndorme.
   • Kjo periudhë ishte aq e shenjtë sa që izraelitët duhej të hidhnin të gjithë agjentët rritës nga e gjithë shtëpia. Të gjithë njerëzit që e shihnin veten si popull të Zotit duhej të hanin bukë pa maja çdo ditë të kësaj feste shtatë ditore.
3. Gati

Këshilla

• Për të mos u ngjitur, mund ta pluhurosni tavën për pjekje me miell pasi ta keni lyer me vaj. Duke përdorur vetëm yndyrë ose vaj, buka ngjitet.
• Kontrolloni rregullisht bukën ndërsa është në furrë. Buka e ndorme e pjekur shumë gjatë do të bëhet e fortë dhe do të prishet.
• Për t'i dhënë disa aromë të ndryshme bagelëve tuaj, shtoni 1/4 filxhan mjaltë ose djathë të integruar në qëlloj.