Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 2: Bëni kuinoa të rregullt
• Metoda 2 nga 2: Provoni variacionet
• Këshilla
• Nevojat

Quinoa është e shijshme dhe ushqyese. Në fakt, është e lehtë të gatuhet, veçanërisht nëse e gatuani me avull në tenxhere me oriz. Jo vetëm që kjo metodë është e shpejtë, por rezultati është një quinoa e lehtë dhe e ajrosur çdo herë. Mund të shtoni edhe përbërës të tjerë për të aromatizuar quinoa gjatë gatimit.

Përbërësit

• 170 g quinoa
• 410 ml ujë
• 2.5 g kripë

Për 4 racione

Të shkelësh

Metoda 1 nga 2: Bëni kuinoa të rregullt

1. Shpëlajeni quinoa në ujë të ftohtë. Vendosni 170 g quinoa në një sitë të imët ose kullesë dhe mbajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lëvizni quinoa me duart tuaja gjatë shpëlarjes.
   • Shtë e rëndësishme të shpëlani quinoa para se ta gatuani për të hequr lëvozhgën e hidhur nga fara.
   • Nëse nuk keni një sitë të imët sa për të shpëlarë quinoa, mund të vendosni një filxhan napë ose filtra kafeje në një kullesë.
2. Mbuloni dhe ndizni tenxheren me oriz. Vendosni kapakun në tenxhere me oriz dhe ndizeni. Nëse tenxhere me oriz ka cilësime të veçanta për orizin e bardhë dhe atë kafe, zgjidhni opsionin e orizit të bardhë. Si orizi i bardhë ashtu edhe quinoa gatuhen për rreth 15 minuta.
   • Mos e ngrini kapakun gjatë gatimit pasi nuk avullohet siç duhet nëse lagështia del.
   • Ndoshta do të duhet të lexoni udhëzimet e prodhuesit të tenxheres tuaj të orizit nëse nuk jeni të sigurt se si ta përdorni atë.

   E dinit Mund të ketë ndryshime të vogla në shije midis kuinoas së bardhë, të zezë dhe të kuqe, por të gjitha duhet të marrin gati të njëjtën kohë për tu gatuar.

   
   
3. Shërbejeni quinoa. Shërbejeni quinoa në vend të orizit ose përbërësve të tjerë në vaktin tuaj. Sidoqoftë, ju mund të përdorni quinoa në pjata dhe pjata të tjera anësore. Për shembull, bëni një sallatë të ftohtë quinoa duke përzier quinoa të ftohur me një vinaigretë dhe perime të grira.
   • Për të ruajtur quinoa-n e mbetur, vendosini në një enë hermetike dhe futeni në frigorifer deri në pesë ditë.
   • Ju gjithashtu mund të ngrini quinoa deri në dy muaj. Për të shkrirë quinoa, vendoseni enën në frigorifer brenda natës.

Metoda 2 nga 2: Provoni variacionet

1. Zëvendësoni ujin me një lëng aromatik. Një nga mënyrat më të lehta për t’i dhënë shije quinoas është të zëvendësoni ujin me perime ose lëng pule. Thjesht zëvendësoni ujin me një sasi të barabartë të aksioneve.
   • Nëse jeni të shqetësuar se stoku do ta bëjë quinoa shumë të kripur, provoni të përdorni stok ose stok me natrium të ulët.
   • Shtoni një shtrydhje të lëng limoni në lagështi për një shpërthim të ndritshëm të ngjyrës.
2. Përdorni qumësht kokosi dhe shtoni fruta për një mëngjes quinoa. Për një ndryshim të mirë nga bollgur, gatuaj një tufë quinoa në tenxhere me oriz, por bëje atë me qumësht kokosi në vend të ujit. Pak para se të shërbeni, përzieni mbushjet tuaja të preferuara, të tilla si fruta të freskëta, mjaltë ose kanellë të bluar.
   • Nëse preferoni, mund të përdorni qumësht të rregullt ose një lloj tjetër qumështi, siç është qumështi i bajames, kërpit ose sojës.
   • Nëse dëshironi të përdorni fruta të thata, vendoseni në tenxhere me oriz kur shtoni quinoa. Për shembull, fruti mund të fryhet gjatë gatimit.

Këshilla

• Gjithmonë lexoni udhëzimet për tenxhere me oriz. Disa manuale kanë edhe udhëzime për gatimin e quinoas.

Nevojat

• Sitë me rrjetë të imët ose kullesë
• Filtra kafeje ose napë (opsionale)
• Tenxhere me oriz
• Lugë
• Gota dhe lugë matëse