Përmbajtje

• Të shkelësh
• Nevojat

Lakrat e fasuleve përdoren gjerësisht në kuzhinën aziatike. Crshtë krokante, ka një aromë të lehtë me arra dhe mund të shtohet në të gjitha llojet e pjatave. Lakrat e fasuleve rriten duke mbirë fasulet e mungut. Fasulet mungojnë shumë shpejt dhe lakrat e fasuleve shpesh mund të hahen pas disa ditësh.

Të shkelësh

1. Shpëlaj fasulet. Shpëlajini mirë fasulet derisa uji të dalë i pastër. Kjo do të sigurojë që të shpëtoni nga toksinat e mbetura ose metalet e rënda. Ju gjithashtu mund të shpëlani çdo defekt!
   • Fasulet mungojnë shumë më tepër kur mbijnë, prandaj bëni kujdes të mos bëni shumë.
2. Vendosni fasulet në një tas transparent. Përdorni një tas të pastër transparent. Nëse keni një tabaka të veçantë mbirëse, mund ta përdorni edhe atë.
3. Shtoni ujin. Sigurohuni që fasulet janë zhytur plotësisht. Vëllimi i përgjithshëm tani është 2 deri në 3 herë më i madh.
4. Lërini të thithin për 6-12 orë. Pas 6-12 orësh (zakonisht rreth 8 orë), fasulet do të fryhen. Sa kohë duhet të zhyten fasulet varet nga fasulet dhe temperatura.
5. Kullojeni dhe pije fasulet. Kulloni fasulet mirë, pije me ujë të ftohtë dhe kullojeni përsëri.
6. Vendosni fasulet në një kavanoz. Vendosni fasulet e njomura në një tenxhere të madhe ose enë mbirëse dhe mbulojini me napë (jo me kapakun e tenxheres!). Mund të përdorni edhe një çantë speciale me embrione.
7. Vendoseni tenxheren në një vend të freskët, të thatë dhe të errët. Siguroni një vend me pak ose aspak dritë dielli. Një vend i mirë është, për shembull, në fund të një dollapi që nuk e vizitoni shpesh.
8. Prisni për të. Tani do të duhet të shpëlani dhe kulloni fasulet çdo 12 orë për 2-5 ditë. Pastaj i vendosni përsëri në vendin e errët çdo herë. Sa kohë prisni varet nga sa dëshironi të mbin fasulet.
9. Gati! Sapo të mendoni se lakrat e fasuleve kanë gjatësinë e duhur, është gati për t’u ngrënë! Të bëftë mirë!

Nevojat

• Tavë me filiz, qese embrioni ose kavanoz i madh me napë.