Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Njohni shenjat e përkeqësimit
• Metoda 2 e 3: Përcaktoni freskinë sipas datës
• Metoda 3 nga 3: Zgjatja e afatit të ruajtjes së shalqirit

Shalqiri është një meze e lehtë e shijshme verore, por është e rëndësishme për shëndetin tuaj të dini nëse një shalqi nuk është më i mirë. Një mënyrë për të zbuluar nëse një shalqi nuk është më i mirë është ta kontrolloni për myk ose erë të keqe. Ju gjithashtu mund të përdorni datën e skadimit për të zbuluar nëse një shalqi nuk është më i mirë.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Njohni shenjat e përkeqësimit

1. Kontrolloni pjesën e jashtme të mykut. Myku ose njollat ​​e errëta në pjesën e jashtme të shalqirit mund të tregojnë se nuk është më e mirë. Kërpudhat mund të jenë të zeza dhe me flokë.
2. Kërkoni një ngjyrë të shëndetshme nga jashtë. Shalqiri duhet të ketë ose një ngjyrë të gjelbër të qëndrueshme ose një pamje me shirita. Shalqinjtë me vija kanë vija alternative të gjelbërta dhe jeshile të errët.
3. Shikoni për një brendshme të errët rozë ose të kuqe. Këto ngjyra tregojnë se shalqiri është i shëndetshëm. Nëse shalqiri juaj ka një ngjyrë tjetër (për shembull i zi) nuk duhet ta hani.
   • Lloje të ndryshme të shalqirit kanë lloje të ndryshme të brendshëm. Shalqinjtë Desert King, Tendergold, Yellow Baby dhe Yellow Doll kanë mish të verdhë ose portokalli.
4. Kini kujdes nga mishi i shalqitit i rërë dhe i thatë. Kur një shalqi nuk është më i mirë, mishi krokanti do të fillojë të tkurret. Pulpa madje mund të tërhiqet nga farat. Në raste të tjera, shalqiri mund të bëhet i butë dhe i lagur.
5. Erë shalqirin përpara se ta prisni. Një shalqi i shëndetshëm, i ngrënshëm duhet të ketë erë të ëmbël dhe të freskët. Nëse ka erë të mprehtë ose të thartë, nuk është më e mirë dhe duhet të hidhet tutje.

Metoda 2 e 3: Përcaktoni freskinë sipas datës

1. Përdor datën e skadimit. Kur hani shalqi të prerë paraprakisht që keni blerë nga supermarketi, paketa duhet të ketë një datë skadence. Kjo datë do t'ju tregojë se sa kohë keni lënë para se shalqiri të mos jetë më i mirë.
2. Hani shalqi të prerë brenda pesë ditësh. Nëse paketohet siç duhet, shalqini i prerë do të mbajë për tre deri në pesë ditë. Bëni ngrënien e tij një përparësi që të mos shkojë keq.
3. Hani shalqi të paprerë të ruajtur jashtë frigoriferit brenda 10 ditësh. Pas rreth një jave, kjo shalqi do të fillojë të prishet. Hani shalqi të paprerë të ruajtur jashtë frigoriferit sa më shpejt që të jetë e mundur.
4. Mos hani shalqi të paprerë të ruajtur në frigorifer pas 2-3 javësh. Pas rreth 2 javësh, shalqiri do të fillojë të prishet. Për t'u siguruar që shalqiri juaj në frigorifer, i paprerë shkon keq, hajeni atë brenda 2 javësh nga blerja.

Metoda 3 nga 3: Zgjatja e afatit të ruajtjes së shalqirit

1. Ruani shalqirin e plotë ose të prerë në frigorifer. Normalisht, shalqinjtë mbahen në një frigorifer ku temperatura është 13 gradë. Kur ruani frutat në 21 gradë Celsius, sasia e lypocinës do të rrisë një beta-karotinë (të dyja janë antioksidantë të rëndësishëm).
2. Ruani shalqirin e prerë në një enë hermetike. Paketimi i rimbushshëm është më i miri për shalqirin. Kjo i ruan aromat dhe e mban të freskët.
   • Në feta, mbështillini shalqirin tuaj fort në letër alumini ose plastikë.
3. Bëni kujdes kur ngrini shalqirin. Disa njerëz ju këshillojnë të mos e ngrini shalqirin tuaj të plotë, sepse kur ta prisni të hapur të gjithë lëngjet do të mbarojnë. Nëse vendosni të çmendeni dhe të ngrini shalqirin tuaj, paketojeni atë në një enë hermetike ose në një qese të veçantë frigoriferike. Shalqiri do të mbajë për 10-12 muaj.