Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërim

• Nëse po përdorni një enë me kapak të ngushtë, thjesht mbani kapakun fort të mbyllur.

Ruani picën në frigorifer për ta mbajtur të freskët deri në 6 muaj. Një picë e ngrirë mund të zgjasë për rreth 6 muaj, kështu që kjo është opsioni më i mirë nëse keni shumë pica dhe nuk planifikoni t’i hani brenda disa ditësh.

• Nëse e keni lënë picën në një pjatë më parë, kaloni në një enë me një kapak të ngushtë, por sigurohuni që të vendosni një ind midis shtresave.
• Shkrini tortën për rreth 1 orë në tryezën e kuzhinës përpara se të nxeheni për rezultatet më të mira.

Këshilla: Nëse blini një pizza të ngrirë, ajo do të zgjasë deri në 1 vit. Sidoqoftë, këto pica ngrihen shpejt dhe përgatiten të kenë një jetë më të gjatë në raft. Për të qenë të sigurt, duhet të ngrish pica të mbetura vetëm për 6 muaj.

reklamë

Metoda 2 nga 2: Ngrohni pica të mbetura

1. 

   Përdorni dolli për të ngrohur shpejt 1-2 feta pica. Ngroheni furrën e dolli në 204 gradë C, pastaj vendosni picën në furrë. Piqni për rreth 10 minuta ose derisa sipërfaqja të jetë me flluska dhe të ngrohtë.
   • Tostuesi është mjaft i vogël, kështu që është i përshtatshëm vetëm kur gatuani pica për një person.

2. 

   Provoni të ngrohni pica në një tigan për strukturën më të mirë. Nxehtësia e tiganit në nxehtësi mesatare. Sapo tava të jetë e nxehtë, vendosni 1-2 copë tortë në tigan dhe mbuloni tenxheren. Nxehni tortën për 6-8 minuta ndërsa mbani kapakun të ndezur. Kur të keni mbaruar ngrohjen, do të keni një pizza të shijshme me një kore të freskët, një flluskë që noton në sipërfaqe dhe e ngrohtë.
   • Mbuloni tenxheren që sipërfaqja e tortës të nxehet në mënyrë të barabartë dhe kore të përtypet ngadalë. Nëse tava nuk ka spërkatje, mund ta mbuloni me petë.
   • Pas 6-8 minutash, nëse lëvorja është ende e lagur, por sipërfaqja është e ngrohtë, hapni tenxheren dhe mbajeni ngrohjen për disa minuta më shumë.

3. 

   
   
   Nxehtësia e picës në mikrovalë nëse e dëshironi shpejt. Pica e ngrohur në mikrovalë do të ndryshojë strukturën e saj, duke e bërë kore të përtypshme dhe të fortë, kështu që gourmet nuk u pëlqen të përdorin këtë metodë. Sidoqoftë, nëse nxitoni atëherë ndonjëherë kjo është mënyra e vetme për ta ngrohur tortën. Për të ruajtur strukturën më të mirë të mundshme, vendosni një pëlhurë midis pjatës dhe tortës, mikrovaloni në 50% dhe ngrohni për 1 minutë.

   Këshilla: Për të parandaluar lagështimin e kores kur ngroheni në mikrovalë, provoni të vendosni një gotë gjysmë të mbushur me ujë në furrë me pica. Uji do të thithë disa nga mikrovalët përreth dhe do të ndihmojë picën të nxehet në mënyrë të barabartë.

   reklamë

Këshilla

• Merrni parasysh të vendosni sipër domate të prera në copa, gjethe borziloku, kërpudha dhe perime të tjera të freskëta para se t’i ngrohni përsëri. Ju gjithashtu mund të spërkatni pak vaj ulliri mbi tortë ose të shtoni djathë.

Paralajmërim

• Mos mikrovaloni të gjithë kutinë e picës. Nëse e bëni, jo vetëm që pica do të ketë erë kartoni, por ekziston edhe rreziku i zjarrit. Për më tepër, kuti kartoni dhe pigmente mund të lëshojnë kimikate të dëmshëm në ushqim.