Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërim
• Çfarë ju duhet

Vendosni kungulleshkat e prera në tigan. Përdorni shkopinjtë prej druri për t’i trazuar derisa secila fetë të mbulohet me vaj.

Skuqini derisa të marrin ngjyrë të dy anët, kthejeni nga ana tjetër dhe më pas tiganit për 1 minutë më shumë. Ngrini tiganin nga sobë dhe sezonin me kripë dhe piper.

Pritini kungull i njomë në bare. Çdo shkop kungulleshkash duhet të jetë rreth 7.5 cm i gjatë dhe 1.5 cm i gjerë si një copë patate.

Rrihni të bardhat e vezëve dhe qumështin në një tas të vogël. Përzieni djathin dhe bukëpjekjen në një tas të veçantë.

Zhyt çdo shkop kungulleshkash në përzierjen e të bardhës së vezës dhe më pas zhyteni në përzierjen e bukës së bukës. Vendosni shkopin e kungujve në një tepsi.

Përdorni një kruajtës djathi për të kruar kunguj të njomë. Nuk ka nevojë të qëroni kunguj të njomë para se të kruheni.

Kombinoni miellin, kripën, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe pluhurin e kanellës në një tas të madh.

Rrihni vezët, vajin, ekstraktin e vaniljes dhe sheqerin në mënyrë të barabartë në një tas të veçantë.

Përzieni përzierjen e vezëve dhe miellit së bashku.

Përziejeni në miell dhe arra. Hidhni përzierjen e miellit në tigan.

Piqni për 40-60 minuta. Futeni në tortë me një pirun për të kontrolluar nëse ëmbëlsira është gatuar. Nëse torta është bërë, kur të hiqni pirunin, nuk do të ketë brumë në pjatë.

Nxirreni tortën nga furra. Lëreni të ftohet për rreth 20 minuta dhe më pas hiqeni tortën nga tigani.

Vendoseni në një pjatë dhe kënaquni! reklamë

Këshilla

• Për shkak se lëkura e kungujve është e butë, nuk ka nevojë ta qëroni para se ta përpunoni.
• Kungull i njomë mund të hahet si një pjatë dytësore, shtuar në sallata ose makarona si pjata kryesore.
• Provoni të bëni kunguj të njomë me një shumëllojshmëri të bimëve, erëza dhe salca.
• Kur zgjidhni kungull i njomë nga një dyqan ushqimesh ose tregu i fermerëve, zgjidhni një që është me ngjyrë të gjelbër të ndritshme dhe jo më shumë se 25-30 cm të gjatë.

Paralajmërim

• Përdorni doreza për të hequr tavën e pjekjes nga një furrë e nxehtë. Sigurohuni që të fikni furrën ose sobën pasi të keni mbaruar gatimin.

Çfarë ju duhet

Kungull i njomë i skuqur

• Tigan
• Thika kuzhine
• Lugë druri (në kunguj të njomë)

Kungull i njomë në skarë

• Tretësirë ​​spërkatës jo ngjitëse
• Tepsi pjekje
• Dy tasa të vegjël
• Thika kuzhine

Bukë kungulleshkash

• Mjete kruajtëse djathi
• Një tas i madh
• Një tas i vogël
• Pllakë për të rrahur vezët
• Dy kallëpe buke