• Rruaji papastërtitë jashtë panxharit.
• Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kërcellin e gjelbër në majë të llambës.
• Ngroheni furrën në 300 gradë Celsius.
• Vendosni vaj ulliri dhe spërkatni piper dhe kripë në panxhar.
• Vendosni petë në një tepsi dhe vendosni panxharin. Pastaj, mbulojeni me një fjollë tjetër.
• Vendoseni tabaka në furrë dhe piqeni për të paktën 1 orë. Thithni llambën me një pirun për të parë nëse panxhari është i pjekur. Nëse keni dyshime, vazhdoni të piqni derisa tuli të zbutet.
• Hiqni panxharin nga furra dhe lëreni të ftohet.
• Kur panxharët të jenë ftohur, hiqni lëkurën e jashtme. Shijoni menjëherë ose përdorni panxhar të pjekur për receta të tjera ushqimore.

Zieni panxharin. Zierja do të ndihmojë panxharin të ketë një strukturë të butë dhe të lagësht.

• Pritini majën e panxharit dhe lini rreth 5 cm të kërcellit. Kjo do të parandalojë që panxhari të prodhojë ujë të kuq kur zihet
• Vendosni panxharin në një tenxhere dhe mbushni me ujë. Vlim derisa uji të vlojë.
• Zieni panxharin derisa t’i godasin me pirun dhe të ndihen të butë.
• Ndërsa prisni që panxhari gati të piqet, derdhni ujë të ftohtë në një tas ose tas të madh
• Kulloni panxharin e nxehtë, pastaj shtoni në ujë të ftohtë.

Kur panxhari të ftohet mjaftueshëm, mbani skajet dhe hiqni lëvoren me gishtin e madh.

Sezoni erëza juaj e preferuar dhe shijoni ose përdorni panxhar të zier për receta të tjera ushqimore. reklamë

Metoda 2 nga 3: Receta e sallatës së panxharit

1. 

   Piqni dhe qëroni panxharin sipas udhëzimeve të mësipërme.

2. 

   
   
   Pritini panxharin në kube me madhësi të kafshimit. Vendosni panxharin në një tas.

3. 

   Përzieni panxharin me gjalpë dhe pelegrinazh.

4. 

   Vendosni vaj ulliri, lëng limoni, piper dhe djegës në një tas të vogël. Përziejeni derisa përbërësit e salcës të përzihen.

5. 

   
   
   Hidh salcë mbi panxhar, gjalpë dhe pelegrinazh. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.

6. 

   Vendosni sallatën në tas për çdo racion. Pastaj, vendosni panxharin sipër perimeve.Shijoni me salcë shoqëruese. reklamë

Metoda 3 nga 3: Receta e rrënjës së panxharit të pjekur

1. 

   Zieni dhe qëroni panxharin sipas udhëzimeve të mësipërme. Pritini panxharin në feta të holla (rreth 5 mm).

2. 

   Ngroheni furrën në 300 gradë Celsius.

3. 

   Përhapni vaj ulliri në një pjatë për pjekje. Vendosni panxharët e prerë në një pjatë për pjekje dhe vendosni nëse është e nevojshme. Nëse panxhari është shumë, mund t'i vendosni në shtresa.

4. 

   Rrihni vezët, qumështin, hudhrën, djathin Gruyere, kripën dhe piperin në një tas të vogël.

5. 

   Derdhni përzierjen në panxhar në një pjatë për pjekje.

6. 

   Vendoseni enën në furrë dhe piqeni për rreth 35 minuta ose derisa salca të marrë ngjyrë dhe të flluskojë.

7. 

   Lëreni panxharin të ftohet për rreth 10 minuta para se ta shërbeni.

8. 

   Shijoni. reklamë