Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërim
• Çfarë ju duhet

Sasi e vogël salcë Barbecue në të gjitha anët e brinjëve.

Mbështilleni brinjët me 2 shtresa petë për t’u ngrohur. Kini kujdes që të mos grisni fletën e letrës, që të mos thahen brinjët.

Vendosni brinjët e mbështjellura me fletë metalike në tepsi dhe vendoseni në mes të furrës.

Nxehtësia derisa qendra e brinjëve të arrijë 65 ° C. Ky hap do të zgjasë rreth 1 orë, në varësi të madhësisë së brinjës.

Hiqni fletën nga brinjët dhe vendoseni furrën në nxehtësinë e sipërme. Ndizni mënyrën e nxehtësisë dhe hapni derën e furrës për të gatuar secilën anë të brinjës për rreth 5-10 minuta dhe pastaj kaloni në anën tjetër derisa të vlojë salca BBQ. Hapni derën e furrës në mënyrë që sensori i brendshëm i nxehtësisë të mos fiket.

Hiqni brinjët e nxehta nga furra dhe lërini të qëndrojnë për rreth 5 minuta ose derisa të jenë gati për t’u ngrënë. reklamë

Metoda 2 nga 2: Nxehni brinjët me një skarë

1. 

   
   
   Shkrini brinjët që dëshironi të ngrohni (nëse është e nevojshme).

2. 

   Sasi e vogël salcë Barbecue në të dy anët e brinjëve.

3. 

   Nxehtësia e skarës tuaj në 120 ° C me kapak të mbyllur fort. Nëse jeni duke përdorur një skarë me gaz, vendoseni në nxehtësi mesatare.

4. 

   
   
   Mbështjellja e brinjëve me 2 shtresa petë.

5. 

   Vendosni brinjët në skarë në një vend që nuk është i ekspozuar ndaj nxehtësisë dhe nxehtësisë së drejtpërdrejtë derisa brinjët të jenë rreth 65 ° C.

6. 

   Hiqni fletën dhe vendosni brinjët në skarë në një pozicion të drejtpërdrejtë rezistent ndaj nxehtësisë për rreth 5-10 minuta në secilën anë, derisa salca të vlojë.

7. 

   Hiqni brinjët nga skara dhe lërini të ftohen derisa të jenë gati për t’u ngrënë. reklamë

Këshilla

• Ngrohja me mikrovalë e brinjëve mund të mos jetë e barabartë; Pra, së pari duhet të ngrohni brinjët për rreth 1 minutë dhe më pas të rregulloni kohën.Kjo metodë mund të zbusë mishin dhe ta bëjë salcën më të hollë, dhe yndyra në brinjë do të spërkatet, kështu që mbuloni brinjët tuaj me mbështjellës plastik, një pëlhurë ose një pjatë.
• Shkrini brinjët e mbetura ndërsa mbështilleni me mbështjellës plastik në frigorifer për 6-8 orë përpara se të nxeheni.
• Nëse nuk do të hani mbetjet brenda 3-4 ditëve nga përgatitja e tyre, ngrini ato duke përdorur film ushqimor të mbështjellë fort ose në një qese vakumi dhe vendoseni në frigorifer; Sigurohuni që të shtrydhni të gjithë ajrin kur mbështillni mishin.
• Vini re se të dy metodat e ngrohjes së mishit do të funksionojnë, pavarësisht nëse i pjekni brinjët në skarë ose furrë, ose në një zierje.
• Nëse nuk përdorni salcë Barbecue kur ngrohni brinjët, mund të shtoni pak ujë, lëng molle ose verë të bardhë në mishin e mbështjellë me fletë metalike për ta bërë atë lëng dhe të butë.

Paralajmërim

• Bëni kujdes për brinjët gjatë 5-10 minutave të fundit të ngrohjes, pasi salca e Barbecue është me sheqer, ajo do të digjet lehtë mishin.

Çfarë ju duhet

• Salcë për Barbecue
• Letër argjendi