Si të bëni tortë me oriz Puto: 8 hapa (me foto) - Këshilla

Video: Waffle Recipe | The Most Successful Waffle You Can Make At Home | Binefis

Përmbajtje

Burimet
Hapat
Çfarë ju duhet

Puto është një tortë e vogël me avull filipinas e bërë nga mielli i orizit (quhet galapong) Kjo tortë zakonisht hahet për mëngjes me kafe ose qumësht me çokollatë të nxehtë. Disa njerëz gjithashtu pëlqejnë të shtojnë kokosit të integruar në tortë ose të hanë me të dinugan - Gjaku i derrit të zier. Nëse doni të bëni vetë puto atëherë shikoni udhëzimet më poshtë.

Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e përpunimit: 20 minuta
Koha totale: 40 minuta

Burimet

4 gota miell orizi
2 gota sheqer
2.5 lugë miell lundrues
2 gota qumësht kokosi
2.5 gota ujë të filtruar
1/2 filxhan gjalpë i shkrirë
1 vezë
Djathi vendoset mbi tortë
Ngjyrosja e ushqimit (opsionale)
1 lugë gjelle miell (opsionale)

Hapat

Shosh përbërësit e thatë së bashku. Shoshja e miellit të orizit, sheqerit dhe pluhurit për pjekje do t'ju ndihmojë të përzieni përbërësit e thatë në mënyrë të barabartë, të shmangni grumbullimin dhe t'i lini përbërësit të ajrosin. Thjesht hidhni përbërësit në tas përmes sitës, shtoni një furçë në pjesën e poshtme të sitës ndërsa përbërësit bien për ta bërë më të lehtë shoshitjen e përbërësve. Përzieni mirë përbërësit.
- Nëse nuk keni miell orizi, mund ta zëvendësoni me miell të thjeshtë, por nuk do të duket si një tortë tradicionale me oriz.
- Nëse vërtet dëshironi të bëni një puto, llokoçisni miellin e orizit me ujë në tas, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome brenda natës. Nëse e bëni këtë, do të duhet të trazoni rreth 450 gr miell orizi me 1/2 filxhan ujë.
Shtoni gjalpë, qumësht kokosi, vezë dhe ujë dhe përzieni mirë. Përdorni një lugë druri, lëvizni ose lëvizni për të përzier mirë përbërësit. Nëse qumështi i kokosit nuk është i disponueshëm, mund ta zëvendësoni me më shumë se dy herë më shumë qumësht të kondensuar ose mund të përdorni qumësht të thjeshtë, por nuk do të merrni aromën tradicionale të putos.
- Nëse doni ta bëni puton më përtypës, mund të shtoni 1 lugë gjelle miell në përzierjen e miellit.
- Edhe pse ngjyrosja e ushqimit nuk është rreptësisht e nevojshme, ajo do t'i japë tortës një ngjyrë të këndshme. Disa nga ngjyrat më të zakonshme të putos janë jeshile, e verdhë ose vjollcë. Nëse dëshironi që torta të jetë e gjallë, ndani brumin në katër pjesë dhe shtoni 1-2 pika të ngjyrës unike në tre pjesë; mund të mos jeni në gjendje të shtoni ngjyrë në një pjesë të pluhurit për një kontrast të bukur me ngjyrën "e bardhë".
Hidhni përzierjen e miellit në një kallëp dhe një tabaka të vogël me kek të vockël. Nëse nuk përdorni një filxhan letre me cupcake, mund të përhapni gjalpin në kallëp për të mos u ngjitur. Ju do ta derdhni përzierjen në myk të plotë ose paksa të plotë. Torta do të fryhet gjatë avullit, kështu që duhet të krijoni hapësirë që të fryhet. Disa njerëz madje ju këshillojnë që të derdhni vetëm rreth 3/4 e mykut.
Vendosni djathin në majë të brumit. Prisni djathin në sheshe të vogla, me madhësinë e bronzit 0,5 dollarë, vetëm pak më i madh se 25 cent. Nëse po përdorni djathëra të rregullt, mund t’i vendosni në kallëpe përpara se të avullojnë. Sidoqoftë, nëse jeni duke përdorur djathë të butë, shtojeni vetëm kur të ketë mbaruar gati në avullim, pra 2 minuta para se ta mbaroni. Kjo është sasia e kohës që ju nevojitet për të shkrirë djathin e shkrirë.
Përgatituni për avull. Sigurohuni që të shtoni ujë të mjaftueshëm në avullore dhe të bëheni gati për të avulluar tortën. Mund të veshësh një leckë të hollë për të mbrojtur formën e tortës dhe të përdorësh një leckë shtesë për të mbuluar avulloren. Ose mund të përdorni kapakun e rregullt për të mbuluar banjën me avull. Filloni të përgatitni avulloren ndërsa përzieni përbërësit për të kursyer kohë.
Vendoseni formën e ëmbëlsirës në tepsi me avull dhe avullojeni për rreth 20 minuta. Tortën mund ta kontrolloni pasi të avullojë për 10 minuta. Kur përdorni një kruese dhëmbësh për të fiksuar tortën dhe për të zbuluar se kruese dhëmbësh nuk është e lagur, puto bëhet në avull. Thjesht sigurohuni që të shtoni 2 minuta avull para se të përfundoni nëse shtoni djathë të shkrirë në tortë.
Hiqni puton nga kallëpi. Lëreni tortën të ftohet për 1 ose 2 minuta para se ta nxirrni. Kur torta është më pak e nxehtë, mund të rregulloni një pjatë.
Shijoni. Kjo tortë është e shijshme ndërsa është ende e ngrohtë, prandaj duhet ta shijoni menjëherë. Ju mund të hani puto në çdo kohë, por shumë njerëz pëlqejnë të hanë tortë ndërsa shijojnë kafenë. Ju gjithashtu mund të hani me të dinugan - Gjaku i derrit të zier nëse ju pëlqen. reklamë