Bëni karamele kristali - Këshilla

Video: Това е Най-Страшната Планета в Цялата Вселена

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Llokoçisni solucionin derisa uji të jetë i pastër. Nëse tretësira është me re ose sheqeri nuk vazhdon të tretet, ndizni nxehtësinë e lartë për të zierë ujin me forcë. Uji i nxehtë do të ketë një pikë të ngopjes më të lartë se uji i ftohtë, kështu që mbushja e tij me zjarr do të ndihmojë në shpërndarjen e pjesës tjetër të sheqerit.

Zhytni vargun në një filxhan me një tretësirë sheqeri, pastaj tërhiqni vargun dhe vendoseni në letër pergamene që të thahet. Drejtoni fijen, pasi do të ngurtësohet kur thahet sheqeri. Ndërsa uji avullon, ju do të shihni pak sheqer si kristali në tel. Ky është filizi kristalor që ndihmon që karamelet kristal të formohen më shpejt.

Sigurohuni që vargu të jetë tharë plotësisht para se të vazhdoni në hapin tjetër dhe kini kujdes të mos lejoni që sythat kristalorë të bien ndërsa vazhdoni të shtoni vargun në tretësirë.
Ju mund ta kaloni këtë hap ose të shpejtoni procesin duke lagur vargun dhe duke e mbështjellë atë mbi një vijë të bardhë rëre (thjesht sigurohuni që litari të jetë i thatë. plotësisht para se të vendosni në filxhan dhe sheqeri nuk bie), krijimi i lakërve kristalorë do ta bëjë karamele kristalore të formohet më shpejt dhe të rrisë shanset për një sukses të suksesit të karameleve kristalorë.

Vendosni vargun në solucionin e sheqerit me laps mbi majën e filxhanit. Vargu duhet të varet drejt poshtë dhe të mos prekë pjesën e poshtme ose murin e kupës. Përdorni një peshqir letre për të mbuluar tretësirën. Ju nuk duhet ta mbyllni gojën e kupës me materiale të tilla si mbështjellësja plastike, pasi avullimi është një pjesë e rëndësishme e procesit.

Ndërsa uji avullon, pjesa tjetër e tretësirës do të thithë më shumë sheqer dhe uji duhet ta shtyjë sheqerin jashtë. Molekulat e sheqerit do të bashkohen në tel dhe do të formojnë kristale karamele.
Mbajeni lapsin në vend me shirit në mënyrë që të mos rrokulliset ose të lëvizë ndërsa ëmbëlsira është e ngrirë.

Hiqni me kujdes fijen nga tretësira e sheqerit dhe vendoseni në letër pergamene që të thahet. Përdorni gërshërë për të prerë fundin e kapëses së letrës në tel.

Nëse karamele kristali ngjitet në filxhan, shkrijeni ujin e nxehtë në pjesën e jashtme të pjesës së poshtme të kupës. Kjo do të zvogëlojë ngjitjen e sheqerit në mënyrë që të mund të tërhiqni lehtë fijen pa shqetësuar karamelet.

reklamë

Metoda 3 nga 3: Bëni karamele kristali me hell

Mbërtheni skajin tjetër të hellit me kapëse rrobash dhe mbajeni pirgun horizontalisht mbi majën e kupës. Etiketimi duhet të shtrëngohet në qendër të kapëses së rrobave, sa më afër pranverës që të jetë e mundur. Mund të përdorni një kapëse të madhe rrobash nëse goja e kupës është e madhe.
- Era juaj duhet të mbahet në vend me një pincë dhe akoma në qendër të kupës.
- Mbuloni kupën me një peshqir letre. Ju mund të grisni një vrimë të vogël për të bërë hell në letër.
Vendoseni kupën në një vend të sigurt, pa u prekur lehtë. Muzika, tingujt nga televizori ose aktivitete të tjera mund të shkaktojnë dridhje që ndërhyjnë në formimin e karameleve kristalore ose shkaktojnë rënien e karameleve. Për formimin më të mirë, mbajeni kupën në një vend të freskët ose në temperaturë dhome larg zhurmës dhe hapave.
Prisni 1 deri në 2 javë që të formohen kristalet. Mundohuni të mos prekni ose trokisni në filxhan, pasi kjo do të bëjë që karamele kristali të bjerë nga shkopi. Kur të jeni të kënaqur me sasinë e karameleve kristalore (ose kur karamelet nuk duket se mund të vazhdojnë të rriten) hiqni me kujdes hellin dhe vendoseni në letër pergamene të thahet.
- Nëse keni copëza të forta në sipërfaqen e solucionit të sheqerosur, mund të përdorni një thikë për ta thyer butësisht, duke shmangur prekjen e zonës afër hellit të karameleve të kristalit.
- Nëse karamele kristali ngjitet në filxhan, shkrijeni ujin e nxehtë në pjesën e jashtme të pjesës së poshtme të kupës. Kjo do të zvogëlojë ngjitjen e sheqerit në mënyrë që të mund të hiqni shkopin e ëmbëlsirave pa u prishur.
Përfunduar reklamë

Këshilla

Kjo formulë është e dobishme për të bërë një projekt shkencor krahasues ose eksperiment shkencor.
Nëse nuk shihni sheqerka të formohen në tel pas një dite, hiqni lapsin dhe fijen për të zierë ujin edhe një herë dhe përzieni më shumë sheqer. Nëse duhet të shtoni sheqer, nuk keni shtuar sa duhet sheqer kur përzieni tretësirën në hapin e parë. Tani, ju mund të bëni ëmbëlsira me një tretësirë të ngopur sheqeri.
Mos shtoni shumë pak ose shumë sheqer në këtë recetë, pasi ëmbëlsirat nuk do të formohen.
Kjo recetë mund të zgjasë më shumë nga sa pritej, kështu që jini të durueshëm.
Kur bëni mikrovalë ëmbëlsirave të sheqerit, shikojeni me kujdes në mënyrë që uji i sheqerit të mos vlojë.
Duhet ta mbani dorezën e tenxheres në një drejtim që vështirë se mund ta prekni në mënyrë që të mos derdhni ujë të nxehtë sheqeri mbi ju.

Paralajmërim

Mos i përzieni ose vendosni duart në kavanoza / gota. Kjo do të ndërhyjë në formimin e strukturave të karameleve kristalore. Nuk prish procesin e bërjes por e bën të vështirë formimin e kristalit të karameleve.