Si të bëni ushqim për fëmijë në shtëpi (me foto) - Këshilla

Si të bëni ushqim për fëmijë në shtëpi - Këshilla

Përmbajtje

Hapat
Këshilla
Çfarë ju duhet

Kur ushqeni fëmijën tuaj (rreth 4-6 muajsh), do të jeni shumë të ngazëllyer të dini saktësisht se çfarë hanë foshnjat. Duke bërë vetë ushqimin tuaj për foshnje, ju do të mbani gjurmët e secilit përbërës në menunë e re të foshnjës tuaj. Ju nuk keni nevojë për shumë mjete për të bërë vetë ushqimin për fëmijë. Me vetëm disa mjete, ushqim të freskët dhe udhëzimet e mëposhtme, ju mund të përgatitni një vakt ushqyes ose një meze të lehtë për fëmijën tuaj. Le të fillojmë me Hapin 1 më poshtë.

Hapat

Pjesa 1 nga 3: Përgatituni

Zgjidhni ushqim të freskët, me cilësi të mirë. Hapi i parë në gatimin e një vakti ushqyes dhe të shijshëm për fëmijë është zgjedhja e ushqimeve të freskëta dhe cilësore.
- Bleni ushqim organik nëse është e mundur, dhe sigurohuni që perimet të jenë gatuar dhe të mos shtypen. Mundohuni të mbaroni nga ushqimi 2 ose 3 ditë pas blerjes.
- Provoni paraprakisht frutat dhe zhardhokët si mollë, dardha, pjeshkë dhe patate të ëmbla. Shmangni ushqimet fibroze ose të vështira për t’u gëlltitur, si fasulet, përveç nëse i keni filtruar pasi t’i keni gatuar dhe pastruar.
Pastroni dhe përgatitni ushqimin. Hapi tjetër është përgatitja e ushqimit për ta përgatitur atë për gatim ose për të ngrënë - kjo përfshin larjen dhe asgjësimin e çdo pjese që fëmija juaj nuk mund të përtypë ose tretet - të tilla si guaska, sy, fara, arra dhe yndyra.
- Lani frutat dhe perimet tërësisht. Qëroni ose hiqni bërthamën. Prisni perimet në pjesë të barabarta në mënyrë që ato të gatuhen në mënyrë të barabartë. 900 gr ushqim të pastër dhe të copëtuar do të gatuajnë 2 gota (300 gr) ushqim për fëmijë.
- Ju mund të përgatisni mish dhe shpendë duke larë dhe hequr lëkurën dhe yndyrën para gatimit. Drithërat si quinoa dhe meli duhet të përgatiten sipas udhëzimeve në paketim.
Gatuaj ushqimin duke zierë në avull, duke zier ose pjekur. Nëse përgatitni një frut të pjekur - si dardha ose avokado - thjesht shtypeni atë me një pirun për ta ngrënë. Perimet, mishi dhe drithërat e tjerë duhet të gatuhen para se të hahet. Ju mund të zgjidhni nga disa mënyra për të gatuar:
- Avullimi është mënyra më e mirë për të gatuar perime sepse ruan më shumë lëndë ushqyese. Përdorni një shportë me avull ose thjesht vendosni një sitë me miell mbi një tenxhere me ujë të valë. Ziejini për 10-15 minuta derisa ushqimi të jetë i butë.
- Zierja mund të bëhet me drithëra, perime dhe disa mish. Ju mund ta zieni ushqimin në supë për aromë nëse dëshironi.
- I pjekur është zakonisht i përshtatshëm për patate të ëmbla, perime kryqëzore, mish dhe shpendë. Mund të shtoni erëza dhe barëra gjatë pjekjes për ta bërë ushqimin të ketë erë më të mirë (mos kini frikë ta lini fëmijën tuaj të shijojë shije të ndryshme!)
Kur gatuani për fëmijën tuaj, përpiquni ta ndani atë në pjesë të vogla. Sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë përzier mirë. Mos harroni se disa ushqime duhet të shtojnë lëngje të tjera për të arritur qëndrueshmërinë e duhur - ky mund të jetë uji, qumështi i gjirit, formula ose pak lëng mishi (nëse ushqimi është i zier).
Ftohni dhe shtypni ushqimin. Lëreni ushqimin të qetësohet pasi ta keni gatuar plotësisht. Sigurohuni që mishi dhe pulat janë gatuar plotësisht pasi fëmijët janë të ndjeshëm ndaj helmimit nga ushqimi.
- Zgjidhni mënyrën e përgatitjes së ushqimit. Për fëmijët e vegjël, ushqimi duhet të bluhet imët para se të hahet, ndërsa fëmijët më të rritur mund të hanë ushqime me gunga. Mënyra se si përgatisni ushqimin varet nga mosha e foshnjës tuaj dhe preferencat tuaja.
- Disa prindër vendosin të investojnë makina për përpunimin e ushqimit për fëmijë Ato janë të shtrenjta dhe mund të gatuajnë, shtypin, shkrijnë dhe ngrohin përsëri perimet, frutat dhe mishin. Këto makineri janë paksa të shtrenjta, por e bëjnë më të lehtë për ju të bëni vetë ushqimin tuaj për fëmijë!
- Përveç kësaj, ju mund të përdorni Mulli i gjithanshëm, makine per perpunimin e ushqimit ose Blender dore për të shtypur ushqimin. Ato janë të lehta për t’u përdorur dhe përgatitur ushqim të shpejtë (kështu që nuk keni nevojë të blini mjete shtesë) por ju duhet kohë për tu instaluar, pastruar dhe çmontuar sepse sasia e ushqimit çdo përgatitje zakonisht është e vogël.
- Ju gjithashtu duhet të provoni mjete për bluarjen e ushqimit polic dore mirë Mulli i ushqimit për fëmijë. Këto dy mjete janë jo elektrike, të lëvizshme, funksionojnë mirë dhe janë mjaft të lira, por janë më të ngadalta dhe më të mundimshme për t'u përdorur.
- Së fundmi, për ushqimet e buta si bananet e pjekura, avokadot dhe patatet e ëmbla të pjekura, gjithçka që duhet të bëni është të përdorni mënyrën tradicionale, të përshtatshme. pjatë për të bluar ushqimin në qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Përdorni dhe ruani ushqimin. Pasi të jetë gatuar ushqimi që përgatitni për foshnjën tuaj, lëreni të ftohet dhe shtypet, ju mund ta ushqeni foshnjën tuaj pak menjëherë dhe pjesën tjetër ta lini për më vonë. Trajtimi i kujdesshëm i mbetjeve është shumë i rëndësishëm për të shmangur prishjen ose bakteret që pushtojnë shëndetin e foshnjës tuaj.
- Përdorni një lugë për shpërndarjen e ushqimit në një kavanoz qelqi ose enë plastike të sigurt me një kapak të ngushtë dhe mbajeni në frigorifer. Regjistroni datat e gatimit dhe ngjitini në qilar për të mbajtur gjurmët e freskisë së ushqimit dhe hidhni nëse është më shumë se 3 ditë.
- Përndryshe, mund të përdorni një lugë për të ndarë ushqimin në një myk katror akulli me një kapak dhe ta vendosni në frigorifer. Kur ushqimi është ngrirë plotësisht, hiqeni atë nga kallëpi dhe vendoseni në një qese plastike me zinxhir. Çdo bllok ushqimi i ngrirë është një shërbim për fëmijën tuaj, kështu që shkrijeni mjaftueshëm.
- Ju mund të shkrini ngadalë ushqimin e ngrirë duke e lënë atë në pije freskuese brenda natës, ose duke e vendosur enën e ushqimit në ujë të ngrohtë për 20 minuta (mos e ekspozoni ushqimin direkt në ujë të nxehtë).
- Frutat dhe perimet e ngrira të ngrira kanë një afat prej 6 deri në 8 muaj, ndërsa mishi dhe shpendët e ngrirë do të qëndrojnë të freskëta për 1 deri në 2 muaj.
- Meqenëse bërja e ushqimit për fëmijë është shumë e mundimshme, duhet ta bëni shumë menjëherë dhe ta lini të ngrijë për përdorim.
reklamë

Pjesa 2 nga 3: Lëreni beben tuaj të provojë ushqime të ndryshme

Filloni me ushqimet tradicionale. Këto janë zakonisht fruta dhe perime të buta, me një shije të ëmbël natyrore dhe të thjeshta për tu përgatitur.
- Ushqime të tilla përfshijnë fruta të tilla si banane, dardha, boronicë, pjeshkë, kajsi, kumbulla, mango dhe mollë, perime rrënjë si patate e ëmbël, kungull, speca të ëmbël, avokado, karrota dhe fasule.
- Këto ushqime janë të njohura sepse përgatiten lehtë dhe shumica e fëmijëve i pëlqejnë. Ju duhet të filloni të ofroni materiale të ngurta me këto ushqime, por mos kini frikë ta lini fëmijën tuaj të provojë më shumë ushqime të tjera.
- Kjo do t'i ndihmojë fëmijët të zhvillojnë sythat e tyre të shijes dhe të shijojnë kohë më të këndshme të ngrënies. Sidoqoftë, kini kujdes që të mos mbingarkoni fëmijën tuaj - provoni një ushqim të ri në të njëjtën kohë dhe prisni të paktën tre ditë para se të provoni një ushqim tjetër. Kjo do ta bëjë më të lehtë për ju të dalloni shkakun e ndonjë reaksioni alergjik.
Provoni mishin e zier. Stew është një ushqim i shkëlqyeshëm për fëmijën tuaj për të provuar - është e shijshme dhe ushqyese, dhe të gjithë në familje e duan atë, është gjithmonë një shpërblim për të inkurajuar fëmijën tuaj!
- Provoni të bëni një zierje viçi me disa erëza meksikane ose kineze, të tilla si salcë soje ose një salcë djegëse poblano me aromë të ulët (po, djegës!). Fëmijëve nëpër botë shpesh u ofrohen ushqime të forta me aromë të fortë që nga mosha shumë e re.
- Përveç kësaj, duhet të përpiqeni të gatuani shpatull derri me salcë të ëmbël dhe të thartë për darkë, kjo është gjithashtu tërheqëse për të dy fëmijët dhe anëtarët e tjerë të familjes.
Lëreni fëmijën tuaj të hajë peshk. Në të kaluarën, prindërit shpesh këshilloheshin që të mos i jepnin fëmijës së tyre peshk dhe alergjenë të tjerë para se fëmija të ishte një vjeç. Sidoqoftë, këndvështrimi për këtë çështje ka ndryshuar deri më tani.
- Sipas një studimi të Akademisë Amerikane të Pediatrisë të vitit 2008, fëmijët 6 muaj e më shumë mund të hanë peshk për sa kohë që nuk ka shenja alergjie (ndaj ushqimit ose gjërave të tjera), pa astmë. ose dikush në familjen tuaj ka këtë sëmundje.
- Prandaj, mund të konsideroni të ushqeni fëmijën tuaj me peshk si salmoni, një pjatë me shumë lëndë ushqyese dhe yndyrna të shëndetshme. Provoni të zieni salmonin në ujë dhe pak erëza derisa të bëhet mirë. Lëreni të ftohet para bluarjes (për foshnjat), përziejeni atë me karota ose perime të tjera që janë gjithashtu të bluara mirë, ose thjesht priten në copa të vogla (fëmijë më të mëdhenj).
Ushqeni foshnjën tuaj me drithëra. Filloni me drithëra si quinoa ose meli sa më shpejt që të jetë e mundur.
- Drithërat e plota u sigurojnë foshnjave një përvojë të re në strukturat ushqimore dhe i inkurajojnë ata të përdorin gojën dhe gjuhën, duke ndihmuar në përmirësimin e komunikimit më vonë.
- Mos i jepni foshnjës tuaj vetëm një drithëra monotone, të gatuar me butësi. Ju mund të shtoni aromë duke e mbushur atë në mish pule ose perime, ose duke shtuar perime të buta, me aromë si qepa ose kungulli.
Provoni të ushqeni vezët e foshnjës tuaj. Ashtu si peshku, në të kaluarën, prindërit shpesh këshilloheshin të shmangnin dhënien e fëmijëve të tyre vezë nën një vjeç. Sot, mendohet se foshnjat mund të heqin dorë nga vezët për sa kohë që nuk kanë alergji ose një histori familjare të alergjive.
- Vezët janë shumë ushqyese, të pasura me proteina, vitamina B dhe minerale të tjera të rëndësishme. Ju mund të gatuani vezë në çfarëdo mënyre që dëshironi - vezë të skuqura, vezë të ziera, vezë të skuqura ose omëleta.
- Thjesht sigurohuni që të verdhat dhe të bardhat janë gatuar plotësisht - vezët ose pjeshkat e pa gatuara mund të shkaktojnë shqetësime në stomak.
- Provoni të shtypni vezët e ziera fort në gjysmën e avokados, të përzieni vezët e pjekura me supë të trashë me perime ose të shtoni vezë të skuqura të copëtuara me oriz ose miell tërshëre (fëmijët më të vjetër).
Eksperimentoni me erëza dhe barëra të buta. Shumë prindër luftojnë sepse mendojnë se ushqimi i foshnjës së tyre duhet të jetë i butë dhe me shije - por në të vërtetë nuk është kështu! Fëmijët mund të perceptojnë shumë shije të ndryshme.
- Provoni të shtoni gjethe rozmarine kur pjekni një kungull, spërkatni me shafran i Indisë ose hudhër kur gatuani gjoksin e pulës, shtoni kanellë në bollgur, ose majdanoz të copëtuar në pure patatesh.
- Fëmijët gjithashtu hanë ushqime pikante më mirë sesa mendoni. Sigurisht, ju nuk doni që goja e foshnjës suaj të digjet, por mund të mendoni të shtoni pak salcë djegës (diçka më pak pikante si një salcë djegës, për shembull) në gjëra të tilla si supa të trasha me perime dhe merak.
Lëreni fëmijën tuaj të provojë fruta të tharta. Ju mund të habiteni kur mësoni se fëmijët i duan frutat e tharta. Do ta shihni se kur fëmija juaj provon pak qershi të thërrmuara. Mund të provoni edhe raven ose kumbullën e bërë pure të gatuar mirë, të pa ëmbëlsuar, të dyja këto kanë një shije të freskët dhe të thartë. reklamë

Pjesa 3 nga 3: Të ushqeni fëmijën tuaj me ushqime të forta

Kushtojini vëmendje temperaturës. Ushqimi i ngurtë kur i jepet foshnjës tuaj nuk duhet të jetë më i nxehtë se temperatura e trupit për të shmangur djegien e gojës.
- Bëni shumë kujdes kur përdorni mikrovalën për të ngrohur përsëri ushqimin e përpunuar, pasi mikrovala e ngroh atë në mënyrë të pabarabartë, kështu që disa zona do të jenë shumë të nxehta.
- Kështu që, kur nxirrni ushqim nga mikrovala, trazojeni mirë për të shpërndarë nxehtësinë në mënyrë të barabartë, dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta derisa ushqimi të ftohet në temperaturën e dhomës.
Mos mbani asnjë mbetje. Kur ushqeni fëmijën tuaj, përpiquni të merrni rreth madhësisë së shërbimit të çdo vakti. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni mbeturinat pasi nuk do të jeni në gjendje të ripërdorni mbetjet e mbetura. Arsyeja është sepse kur ushqeni fëmijën tuaj, pështyma e fëmijës suaj do të ngjitet në lugë, duke bërë që bakteret të rriten në ushqim.
Mos shtoni sheqer në ushqimin e foshnjës. Ju nuk duhet të shtoni sheqer në ushqimin e foshnjës. Fëmijët nuk kanë nevojë të hanë sheqer shtesë, veçanërisht në situatën në rritje të mbipeshes. Ju gjithashtu duhet të shmangni përdorimin e ëmbëlsuesve të tjerë si shurupi i niseshtesë së misrit ose mjalti, pasi ato mund të shkaktojnë një formë fatale të helmimit nga ushqimi tek fëmijët, i njohur zakonisht si botulizëm.
Shmangni helmimin me nitrate tek fëmijët. Nitratet janë substanca të pranishme në ujë dhe tokë që mund të shkaktojnë një simptomë të anemisë (e njohur edhe si methemoglobinemia) tek fëmijët të helmuar. Nitratet zvogëlohen në ushqimet e konservuara për fëmijë, por mund të jenë një rrezik në ushqimet e gatuara në shtëpi (veçanërisht nëse përdorni ujë të mirë për gatim).
- Meqenëse shumica e burimeve të nitratit në ushqimin për fëmijë vijnë nga uji i pusit, duhet të testoni ujin tuaj të pusit për t'u siguruar që uji që përdorni ka një përqendrim nitrati më pak se 10 mg / l.
- Nivelet e nitratit rriten me kohën që ushqimi nuk është i ngrirë, prandaj përdorni fruta dhe perime të freskëta brenda 1-2 ditëve nga blerja, ngrini ushqimin e përpunuar menjëherë pas gatimit dhe konsideroni ta përdorni. Qeset e ngrirjes si panxhari, karota, fasulet, spinaqi dhe kungulli, pasi ato përmbajnë shumë nitrate në formën e tyre të papërpunuar.
Jepini fëmijës tuaj të njëjtin ushqim si të gjithë në familje. Në vend që të bëni vetë ushqimin e foshnjës tuaj, për të kursyer punën e palodhur, duhet të bluani ose të shtypni ushqimin që e ushqen e gjithë familja fëmijën tuaj.
- Kjo do të kursejë kohë dhe përpjekje, dhe në të njëjtën kohë do të trajnojë foshnjën të hajë si të gjithë, foshnja do të jetë më e adaptueshme kur të rritet.
- Foshnjat mund të hanë shumicën e ushqimeve të shëndetshme që mund të hajë e gjithë familja nëse purenë dhe përzihen siç duhet - ata mund të rregullojnë zierjen, supat dhe supat për t'iu përshtatur atyre.
reklamë

Këshilla

Përzieni përzierje të ndryshme frutash dhe perimesh vetëm kur fëmija juaj ka provuar secilin ushqim individualisht dhe nuk ka alergji. Provoni të përzieni frutat së bashku si mollë dhe kumbulla, kunguj dhe pjeshkë, mollë dhe lulelakër.
Flisni me pediatrin tuaj se kur duhet të filloni trupat e ngurtë. Pyesni me cilat ushqime të filloni dhe cilat ushqime duhet të shmangni gjatë vitit të parë të foshnjës tuaj. Provoni çdo ushqim të ri dhe prisni 4 ditë për të parë nëse fëmija juaj ka alergji para se të ofroni një tjetër.
Shtoni rreth 5 ml lëng të tillë si qumështi i gjirit, formulë ose ujë i nxehtë dhe i ftohtë për të holluar ushqimin nëse është shumë i trashë. Në të kundërt, shtoni 5ml pluhur për foshnje nëse doni të trashni ushqimin.
Përdorni një pirun për të shtypur ushqime të buta si banane ose gjalpë derisa të jenë të butë, gati për ushqim të menjëhershëm. Shtoni disa pika qumësht ose ujë të zier nëse është e nevojshme hollimin.
Provoni të kombinoni shije të ndryshme, të tilla si kumbull me mollë ose kungull me mollë, dhe krijoni pjata tërheqëse për të tërhequr fëmijën tuaj.