Përmbajtje

• Hapat
• Këshilla
• Paralajmërim

Farat Chia janë një ushqim popullor i shëndetshëm që është konsumuar për shekuj me radhë, por vetëm kohët e fundit është bërë i njohur në vendet perëndimore. Farat Chia janë të lehta për t’u kombinuar me ushqime të tjera dhe nuk duket se kanë shijen e tyre, kështu që ato mund të përfshihen në vaktet e përditshme. Ky artikull do t'ju udhëzojë në shumë mënyra për të ngrënë fara chia, nga "fshehja" e farave chia në enët normale deri te zbulimi i recetave të reja për të bërë smoothie të farave Pudding ose Chia.

Hapat

Metoda 1 nga 4: Hani fara chia të papjekura

1. 

   Përzieni farat chia me tërshërë, kos ose ushqime të tjera të lagura. Mënyra më e zakonshme për të ngrënë fara të papërpunuara chia është spërkatja ose përzierja e saj me pjatat e tjera. Llokoçis farat e chia në një pjatë të lagur për t'i kthyer farat e thata në një xhel të butë, duke i bërë ato më pak të dukshme në pjatë.
   • Për mëngjes, spërkatni 1-2 lugë gjelle (15-30 ml) farëra mbi tërshërë, kos ose drithëra në mëngjes.
   • Për të përgatitur një meze të lehtë ose drekë të shëndetshme, përzieni 1-2 lugë (15-30 ml) fara chia në një filxhan djathë gjizë.
   • Përzieni farat chia me përbërës të lagur për sanduiçët tuaj. Përdorni sallatë ton ose sallatë me vezë për sanduiçe të këndshme, ose gjalpë kikiriku ose salcë lajthish për sanduiçe të ëmbla.

2. 

   
   
   Sasi e vogël fara chia mbi ushqim për t'i mbajtur ato të freskëta. Pjata e thatë do të ndihmojë në ruajtjen e freskisë së farave chia që shumë njerëz i duan. Ose edhe për enët e lagura, mund të spërkatni disa fara sipër në vend që të përzieni për të formuar një xhel.
   • Sasi e vogël fara chia mbi çdo sallatë.
   • Zbukuroni disa fara chia në Puding.

3. 

   Fshihini farat chia për një vakt të vetëm. Kjo është veçanërisht e dobishme nëse jeni një ngrënës i urryer dhe nuk doni të shihni grimca të vogla në pjatën tuaj.
   • Përzieni farat chia në një sallatë të ftohtë me patate ose makarona. Shtoni 2 lugë (30 ml) fara chia në një tas të madh me sallatë patate ose makarona dhe përzieni mirë.

4. 

   
   
   Bëni tortë Granola me fara Chia. Përzieni 2 lugë (30 ml) fara chia në recetën tuaj të preferuar të granolës.Për pasta jo të pjekura, mund të përzieni farat chia në 1 filxhan hurmë të bluar, të grirë, 1/2 filxhan gjalpë kikiriku ose salcë tjetër arre, 1 1/2 filxhan tërshërë të mbështjellë, 1/4 filxhan mjaltë ose shurup panje, dhe 1 filxhan fara të copëtuara. Përhapeni përzierjen në mënyrë të barabartë mbi tigan dhe vendoseni në frigorifer për të pritur për ngrirje. Mund të piqni tërshërën përpara se t’i shtoni në një recetë për një aromë tjetër, ose të eksploroni vetë recetën për granola të pjekjes.

5. 

   
   
   Krijoni një pjatë pelte me fara chia me aromë të shtuar. Shtoni fara chia në frutat e pastra. Më shumë fara chia do të ndihmojnë në krijimin e më shumë xhelit. Mund të provoni të jepni dhe rregulloni sasinë e farave chia për të gjetur proporcionet që i përshtaten më mirë llojit të frutave ose hobi.
   • Në përgjithësi, rreth 1 1/2 filxhan (375 ml) fruta të pastra, e kombinuar me 1/2 filxhan (125 ml) fara chia do të prodhojnë një pelte të mesme të ngurtë.
   reklamë

Metoda 2 e 4: Hani farat e gatuara chia

1. 

   Gatuaj qull fara chia. Llokoçis 1-2 lugë (15-30 ml) fara chia në 1 filxhan (240 ml) qumësht të ngrohtë ose zëvendësues të qumështit. Prisni 10-15 minuta që përzierja të formojë një xhel, duke e trazuar herë pas here për të thyer grimcat së bashku. Shërbejeni të freskët ose ngrohni para se të hani. Kjo përzierje është mjaft e butë, kështu që mund ta hani me fruta të prera, fruta të thata, arra ose mjaltë. Shtoni një majë pluhur kanelle ose kripë për aromë, nëse dëshironi.
   • 2 lugë (30 ml) fara chia do të krijojnë një qull të trashë. Ulni sasinë e farave chia nëse dëshironi të hani qull të lëngshëm.
   • Llokoçis në çdo aromë të lëngshme ose pluhur që ju pëlqen ndërsa përzierja është gelling për aromë të shtuar. Mund të provoni pluhur kakao, pluhur malt ose lëng frutash.

2. 

   Grini farat chia në pluhur. Vendosni farat chia në një përpunues ushqimi ose mulli kafeje dhe bluajeni në një pluhur të imët. Përdorni miellin chia si një zëvendësim të miellit të gjithë qëllimit duke zëvendësuar të gjithë ose një pjesë të miellit me miellin e farës Chia.
   • Nëse përdorni farat chia në një përzierje të trashë brumi, mund të përzieni farat chia me miell në një raport 1: 1.
   • Nëse përdorni fara chia në një përzierje brumi më të lëngshme, mund të përzieni farat chia me miell të rregullt ose miell pa gluten në një raport 1: 3.

3. 

   Përzieni farat chia në bukë dhe produkte të pjekura. Në vend që të bluani farat në miell, mund të shtoni drithëra të plota në një shumëllojshmëri të produkteve të pjekura me bazë mielli. Shtoni 3-4 lugë gjelle (45-60 ml) fara chia në brumin tuaj të preferuar të furrës si buka me drithëra, kifle, biskota me tërshërë, biskota me drithëra, pancakes ose pite krem.

4. 

   Shtoni fara chia në zierje dhe pjata të ngjashme. Nëse jeni një ngrënës me zgjedhje, mund të gjeni një mënyrë për të përfshirë farat chia në vaktet tuaja duke i përzier në një pjatë. Shtoni 1/4 filxhan (60 ml) fara chia në një enë me Lasagna ose tavë të vendosur në një pjatë standarde të thellë, ose ndiqni këto sugjerime:
   • Në vend të thërrmijave të bukës, përdorni 1-2 lugë gjelle (15 - 30 ml) fara chia për të trashur një përzierje 450 gramë të mishit të bluar të përdorur si një qofte apo Burger.
   • Përzieni 2 lugë (30 ml) fara chia në vezë të fërguara, vezë të fërguara dhe enët e tjera me bazë vezësh.
   • Shtoni disa fara chia në skuqjen tuaj të preferuar.

5. 

   Thith farat chia në xhel dhe përdoren gradualisht. Përzieni 1 lugë çaji (15 ml) fara chia me 3-4 lugë gjelle (45 - 60 ml) ujë dhe lëreni për rreth 30 minuta, duke e trazuar herë pas here, dhe prisni derisa të formohet xhel i trashë. Mund të përzieni me 9 lugë gjelle (130 ml) ujë nëse doni që xheli të jetë më i lëngshëm. Ky xhel mund të futet në frigorifer deri në 2 javë para se të hahet. Thithja e farave chia për të krijuar xhel së pari kursen kohë dhe siguron që të mos ketë farë të thatë dhe krokante në pjatë.
   • Xheli i farës Chia mund të përdoret në vend të vezëve në produktet e pjekura. 5 lugë gjelle (75 ml) xhel është e barabartë me 1 vezë. Sidoqoftë, xheli i farës Chia nuk mund të përdoret në vend të vezëve në vezë të skuqura ose enët e tjera ku vezët nuk përzihen me përbërës të tjerë.

6. 

   Përdorni farat chia për të trashur supat dhe salcat. Shtoni 2-4 lugë (30 - 60 ml) fara chia në një tas me supa, merak, salca ose lëng mishi. Lëreni të veprojë për 10-30 minuta ose derisa përzierja të trashet. Llokoçis herë pas here për të thyer grimcat e grumbulluara. reklamë

Metoda 3 nga 4: Mësoni rreth farave chia

1. 

   Mësoni rreth vlerës ushqyese. Megjithëse përfitimet shëndetësore të farave chia ndonjëherë mbivlerësohen, ato në të vërtetë janë shumë energjike (pjesërisht për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të yndyrës) dhe janë një burim i pasur i lëndëve ushqyese. 30 ml ose 2 lugë fara të thata chia përmbajnë rreth 138 kalori, 5 g proteina, 9 g yndyrë dhe 10 g fibra. Një sasi e vogël e farave chia gjithashtu ndihmon në sigurimin e sasive të konsiderueshme të lëndëve ushqyese të dobishme si kalciumi, magnezi dhe kaliumi. Përveç kësaj, farat chia janë një burim i pasur i antioksidantëve dhe përmbajnë një sasi të vogël të acideve yndyrore omega-3 (të tretshme) që ofrojnë shumë përfitime shëndetësore.

2. 

   Informacion i pakonfirmuar në lidhje me farat chia. Mendimi se farat chia ndihmojnë në humbjen e peshës, përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe përmirësojnë performancën fizike nuk janë provuar shkencërisht. Ka shumë studime që nuk kanë arritur të konfirmojnë ndonjë nga këto përfitime kur përfshijnë farat chia në dietën tuaj. Kjo nuk do të thotë që farat chia janë jo të shëndetshme. Sidoqoftë, mos supozoni se farat chia mund të bëjnë një ndryshim të rëndësishëm në shëndetin ose palestrën nëse nuk përfshini ndryshime në dietë dhe ushtrime fizike.

3. 

   Zgjidhni racione të vogla. Farat Chia janë të vogla por përmbajnë shumë yndyrë dhe kalori dhe sigurojnë shumë vlera ushqyese edhe në një porcion të vogël. Përmbajtja e lartë e fibrave në farat chia mund të shkaktojë probleme me tretjen nëse konsumohen në sasi të mëdha. Aktualisht nuk ka asnjë shërbim të rekomanduar "zyrtar" për farat chia, por ju mund ta kufizoni atë në 2-4 lugë gjelle ose 30-60 ml fara chia në ditë, veçanërisht nëse nuk jeni i ri me farat chia. në dietë për herë të parë.

4. 

   Di çfarë të presësh për sa i përket aromës dhe strukturës. Farat e Chia-s janë relativisht të zbehta, pa aromë të veçantë. Kur kombinohen me lëngun, farat chia bëhen një strukturë e ngjashme me xhelin që disa njerëzve u pëlqen, të tjerëve jo. Për fat të mirë, këto veti të farave chia i bëjnë ato të lehta për t’u kombinuar me pjatat e tjera. Ju mund të hani fara të thata chia, të përziera ose të përpunuara së bashku me pjata të tjera, dhe secili ushqim sjell të njëjtën vlerë ushqyese.
   • Nëse nuk hahen, farat chia do të fillojnë të kombinohen me pështymën në gojë dhe gradualisht të kalojnë në një strukturë të veçantë si xhel.

5. 

   Blini fara chia me cilësi të lartë, të ngrënshme. Farat e zakonshme chia janë të njëjta me ato që përdoren për "çerdhe" ose mbjelljen e kopshtit. Sidoqoftë, duhet të hani fara chia që paketohen dhe shiten veçmas për konsum. Nëse hani fara chia për rritjen e bimëve, sigurohuni që ato të vijnë nga një bimë e rritur organikisht, pa pesticide ose kimikate të tjera që janë të pasigurta për konsum njerëzor.
   • Farat Chia mund të gjenden në stendën e farërave ose suplementeve në shumicën e supermarketeve, dyqaneve të ushqimeve të shëndetshme ose në internet.
   • Megjithëse është më e shtrenjtë se arrat e tjera, farat chia me qese të mëdha mund të zgjasin shumë nëse hani vetëm 1-2 racione të vogla në ditë siç përshkruhet më sipër.

6. 

   Bëni kujdes kur konsumoni fara chia nëse keni probleme me veshkat. Njerëzit me dështim të veshkave ose gjendje që ndikojnë në funksionin e veshkave duhet të shmangin ngrënien e farave chia ose të hanë vetëm në sasi siç rekomandohet nga një mjek ose dietolog. Përmbajtja e lartë e proteinave bimore në farat chia prodhon më shumë mbeturina sesa burimet e tjera të proteinave që veshka e dëmtuar nuk mund të trajtojë. Nivelet e larta të fosforit dhe kaliumit në fara gjithashtu mund të shkaktojnë kruarje të lëkurës, rrahje të çrregullta të zemrës ose dobësi të muskujve nëse nuk trajtohet me sukses nga trupi. reklamë

Metoda 4 nga 4: Pini fara Chia

1. 

   Shtoni fara chia në një gojëmjaltë. Kur përgatitni smoothie ose shake, mund të shtoni 1-2 lugë (15-30 ml) fara chia në blender dhe përbërës të tjerë përpara se të përzieni.

2. 

   Bëni një "lëng fara chia". Përzieni 2 lugë çaji (10 ml) fara chia me 310 ml ujë, 1 lëng limoni dhe pak mjaltë të pastër ose shurup Agave për aromë.

3. 

   Llokoçis farat e chia-së në lëng frutash ose çaj. Shtoni 1 lugë çaji (15 ml) fara chia në 250 ml lëng, çaj ose ndonjë pije tjetër të ngrohtë / të nxehtë. Lërini për disa minuta që farat të thithin ujë dhe të formojnë një pije të koncentruar. reklamë

Këshilla

• Farat Chia janë të vogla dhe kanë tendencë të ngjiten në dhëmbët tuaj kur i hani ato. Pra, keni një kruese dhëmbësh ose pastroni dhëmbët me pe për të larë dhëmbët pasi të keni ngrënë fara chia, veçanërisht fara të thata.
• Farat e çiave të mbirë mund të hahen si jonxhë. Shtoni farat e çiave të mbjella në sallata ose sanduiçe.

Paralajmërim

• Njerëzit me funksion të dëmtuar të veshkave duhet të flasin me mjekun ose dietologun e tyre para se të përpiqen të përfshijnë farat chia në dietën e tyre.