Përmbajtje

• Hapat
• Paralajmërim
• Çfarë ju duhet

Fiqtë janë fruta me shije të ëmbël dhe aromë veçanërisht të ëmbël. Edhe pse fiqtë zakonisht hahen kur thahen, fiqtë e freskët janë gjithashtu të lehtë për t’u ngrënë. Fiku mund të hahet vetëm ose i kombinuar me shumë ushqime të tjera. Këtu është një udhëzues se si të shijoni këtë frut të mrekullueshëm:

Hapat

Pjesa 1 nga 3: Bazat e ngrënies së fiqve

1. 

   Hani fiq të freskët ose të thatë. Fiqtë janë të ndjeshëm ndaj temperaturave të ftohta dhe janë të vështira për t’u transportuar, kështu që mund të jetë e vështirë të gjesh fiq të freskët në klimat e freskëta, veçanërisht kur nuk është verë. Nga ana tjetër, fiqtë e thatë janë në dispozicion gjatë gjithë vitit në dyqanet ushqimore.
   • Sido që të jetë, fiqtë kanë shumë përfitime shëndetësore. Çdo 50 g fiq përmban 37 kalori, mesatarisht 1.45 g fibra, 116 mg kalium, 0.06 mg mangan dhe 0.06 mg vitaminë B6.

2. 

   
   
   Zgjidhni fiq të pjekur për të ngrënë. Madhësia dhe ngjyra e fiqve të pjekur ndryshojnë shumë, por zakonisht, fiqtë janë shumë të butë. Kur preken, fiqtë e pjekur do të jenë elastikë dhe do të kenë një erë të ëmbël shumë të fortë.
   • Mos hani fiq që janë akoma të fortë ose kanë mavijosje ose mavijosje. Sidoqoftë, fruti pak i gërvishtur është ende i ngrënshëm sepse nuk ndikon në shijen apo cilësinë e frutit.
   • Gjithashtu, mos hani fiq që kanë myk ose fruta me erë të thartë dhe të kalbur.
   • Fiqtë e pjekur mund të jenë blu të errët, kafe, të verdhë ose vjollcë.
   • Fiqtë duhet të hahen sa më të freskëta. Fiqtë mund të ruhen për 2-3 ditë pas korrjes, por më pas fillojnë të përkeqësohen gradualisht.

3. 

   
   
   Lani fiqtë e freskët para se të hani. Shpëlajini fiqtë me ujë të ftohtë, pastaj përdorni një peshqir letre të pastër për t’i tharë butësisht.
   • Mos përdorni një furçë për të pastruar pjesën e jashtme të frutave. Në vend të kësaj, duhet të përdorni vetëm dorën tuaj për të pastruar butësisht për të hequr papastërtitë në guaskë.
   • Butësisht rrotulloheni dhe hiqni kërcellin gjatë larjes.

4. 

   Hiqni kristalet e sheqerit. Ju mund të spërkatni 1 lugë çaji (5 ml) ujë mbi ½ filxhan (125 ml) fiq dhe t'i mikrovaloni ato lart për 1 minutë për të hequr kristalet e sheqerit.
   • Fiku i pjekur shpesh rrjedh shurup të ëmbël dhe kristalizohet në sipërfaqe. Këto fruta janë akoma të ngrënshëm, por kristalet në sipërfaqe duhet të hiqen nëse doni që fiku të ketë një strukturë të bukur.
   reklamë

Pjesa 2 nga 3: Hani fiq të freskët

1. 

   
   
   Hani fruta të plota. Fiqtë kanë një shije të ëmbël dhe mund të hahen të freskëta.
   • Lëvorja e fikut është e ngrënshme. Kështu që nuk keni nevojë ta pastroni fikun para se ta hani, thjesht hiqni kërcellin dhe hani të gjithë frutin dhe lëvoren.
   • Nëse nuk ju pëlqen struktura, mund ta qëroni. Pasi të ktheni për të hequr kërcellin, hiqni butësisht lëvoren e fikut nga baza me duart tuaja.
   • Për të shijuar shijen e brendshme të një fiku pa qëruar, mund ta prisni në gjysmë. Mbajtja e një fiku në njërën dorë, duke përdorur një thikë për të prerë frutat në gjysmë vertikalisht. Në këtë mënyrë, lehtë mund të shijoni ëmbëlsinë brenda frutave.

2. 

   Shijoni fiqtë me djathë të thartë. Mënyra e zakonshme për të shijuar një fik të freskët është spërkatja me pak djathë ose një produkt qumështi për ta shërbyer. Sidoqoftë, duhet të përdorni produkte qumështi që janë të tharta dhe të ëmbla në vend të fortë dhe pak të hidhur.
   • Pritini fiqtë në gjysmë dhe sipër vendosni një djathë krem. Ju mund të përdorni djathë krem ​​ose djathë krem ​​me aromë. Fiqtë që shërbehen me djathë mund të përdoren për një meze të lehtë ose si një meze.
   • Shkrini djathin jeshil në fik. Prisni kërcellin dhe prerë një "x" të vogël në fik. Mbushur në fruta një copë djathë jeshil dhe pastaj pjekur në 200 gradë C për 10 minuta.
   • Produktet e qumështit me yndyrë si Mascarpone dhe Crème fraiche mund të kombinohen me fiq.

3. 

   Fiku blanch. Fiku mund të zbardhet në zjarr ose në një tenxhere me zierje. Përdorni rreth 2 gota (500 ml) ujë për çdo 8 fik.
   • Ju mund të përdorni verë të fortifikuar ose verë të zier me erëza të ngrohta si kanellë, karafil ose anise. Nëse dëshironi, mund të përdorni një lëng frutash ose uthull me aromë si uthulla Balsamic.
   • Ziejini fiqtë për 10-15 minuta në zjarr.
   • Blanch fiq në merak për rreth 23 orë.
   • Fiqtë e zier shpesh shërbehen me kos, një produkt qumështi me yndyrë të plotë ose një ëmbëlsirë të ngrirë.

4. 

   Bëni fiq me reçel. Përzieni 450 g fiq të copëtuar me 1 filxhan (250 ml) sheqer në një tenxhere. Nxehtësia në nxehtësi të ulët për 30 minuta derisa të formohet reçeli.

5. 

   Përdoret për pjekje. Fiqtë mund të përdoren si përbërës në bukë, ëmbëlsira, kifle dhe produkte të tjera të pjekura në miell.
   • Kombinoje me fruta të tjera. Për shembull, mund të kombinoni fiq të copëtuar me byrek me pjeshkë ose të kombinoheni me pasta ose ëmbëlsira me mjedër, limon dhe portokall.
   • Bëni fiqtë në qendër të vëmendjes. Ju mund të bëni një pjatë pjekje me fiq si përbërës kryesor në vend që të kombinoni fiq me fruta të tjera. Për shembull, mund të bëni një thekshëm fiku ose të piqni fiq të copëtuar në një tortë liri ose tortë kosi.
   • Përdorni fiq për të dekoruar. Pritini fiqtë në 2 ose 4 pjesë për të dekoruar ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ngjashme. Shija e fikut shkon mirë me ëmbëlsira kremoze kremoze si djathë krem, ose ëmbëlsira kremoze të kombinuara me arra si makarona.
   reklamë

Pjesa 3 nga 3: Hani fiq të thatë

1. 

   Shijoni fiqtë e thatë. Fiku i thatë mund të hahet ndryshe nga rrush i thatë ose fruta të tjerë të thatë. Kjo është mënyra më e lehtë për të bërë një meze të lehtë me një fik.

2. 

   Ri-hidratoni fiqtë e thatë. Kur përdorni fiq të thatë për gatim, duhet t'i hidhni në ujë për t'i bërë ato më të mëdha dhe më të shijshme.
   • Fiku i thatë mund të ngjyhet në ujë ose lëng frutash brenda natës.
   • Një mënyrë më efektive për të rihidratuar fiqtë e thatë është zierja e tyre në ujë ose lëng frutash për disa minuta.
   • Sido që të jetë, duhet ta mbushni fikun vetëm me ujë.

3. 

   Përdoret për pjekje. Fiku i thatë dhe i hidratuar mund të përdoren si përbërës në produktet e pjekura.
   • Përdoret si përbërës për bukë, ëmbëlsira, kifle do të jetë më mirë si përbërës për byrek dhe tartë. Përziejeni fiqtë e thatë në pluhur pjekje (bukë me përbërës mielli) para pjekjes.
   • Zëvendësoni frutat e tjera të thata me fiq të thatë. Në vend që të bëni rrush të thatë dhe biskota bollgur, provoni të bëni fiq të thatë dhe bollgur. Ose në vend që të shtoni manaferra të thara të thara në një brumë për tortë kifle, shtoni një fik të thatë.

4. 

   Shtoni fiq në bollgur ose qull. Një mënyrë tjetër e thjeshtë për të shijuar fiq të thatë është të spërkatni disa mbi tërshërën tuaj të mëngjesit. Fiqtë do t’i shtojnë gjellë një ëmbëlsi të butë.

5. 

   Llokoçis disa fiq të thatë në djathë të freskët ose kos. Për të përgatitur një drekë të lehtë, mund të përzieni një grusht fiq të thatë në një racion djathë gjizë ose kos. Këto produkte të qumështit yndyror dhe të thartë përputhen në mënyrë të përkryer me ëmbëlsinë e fiqve. reklamë

Paralajmërim

• Konsultohuni me mjekun tuaj para se të hani fiq nëse keni probleme serioze në veshka. Fiqtë përmbajnë oksalate - përbërje natyrore që mund të jenë të dëmshme kur grumbullohen në gjak. Normalisht, veshkat do ta filtrojnë këtë përbërje, por kur nuk janë të shëndetshme, veshkat nuk do të jenë në gjendje të kryejnë këtë funksion.

Çfarë ju duhet

• Ind
• Thikë