Si të gatuajmë tenxhere të nxehtë me çokollatë: 11 hapa (me Foto) - Këshilla

Si të gatuaj hotpot me çokollatë - Këshilla

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Nëse jeni duke përdorur copa çokollate ose çokollatë që është prerë në copa të vogla, ky hap nuk kërkohet.

Vlim 5 - 10 cm ujë në një tenxhere në nxehtësi mesatare të lartë. Zgjidhni një tenxhere me madhësi të vogël ose të mesme që mund ta vendosni sipër tasin e përzierjes. Perimetri i tenxhere duhet të jetë aq i gjerë sa tasi i përzierjes të vendoset sipër, por jo aq i gjerë sa tasi të mund të bjerë. Mbushni tenxheren me ujë dhe lëreni të ziejë.

Nëse nuk keni një tenxhere që mund të mbështesë tasin e përzierjes, mund të përdorni një tigan të thellë.

Vendosni një enë përzierjeje rezistente ndaj nxehtësisë mbi tenxhere për të formuar një banjë uji. Kontrolloni për t'u siguruar që tasi mund të mbajë që avulli të mos ngrihet në tenxhere. Fundi i tasit lejohet të prekë ujin, por jo thellë. Banja e ujit do të ndihmojë që çokollata të shkrihet më lehtë.

Nëse tashmë keni një banjë uji të dedikuar, përdorni atë sistem për të gatuar një tenxhere me çokollatë.

Nxehtësia 500 ml akullore me dëborë në një tas përzierje për 1-2 minuta. Butësisht trazoni kremin herë pas here për t'u siguruar që ajo nxehet në mënyrë të barabartë. Mos e zieni akulloren. Ulni nxehtësinë në mes të ulët nëse kremi fillon të shkumojë.

Nëse po përdorni një tigan në vend të një tenxhere, sigurohuni që të përdorni një jastëk për ta mbajtur tasin në vend gjatë trazimit.
Shtoni 4 shkopinj kanelle ose 1/2 lugë çaji (1.15g) pluhur kanelle në krem gjatë gatimit për të krijuar një aromë të freskët për tenxheren e nxehtë. Pastaj lëreni kanellën të zhytet në krem edhe për 15 minuta pasi ta keni hequr nga zjarri. Nëse jeni duke përdorur një shkop kanelle, hiqni kanellën pasi kremi të jetë nxehur dhe para se të shtoni çokollatën.
Nëse ju pëlqen, mund të lagni 1/2 lugë çaji (1.15g) pluhur kanelle dhe djegës të thatë Poblano në akullore për të krijuar një tenxhere të nxehtë me çokollatë të nxehtë meksikane, ose të zhytni një çaj jeshil të preferuar në akullore për një aromë të butë dhe tokësore. duke tundur

Shtoni çokollatën në kremin e nxehtë ndërsa rrihni përzierjen. Rrahni përzierjen butësisht për të shmangur derdhjen. Vazhdoni të përzieni derisa të gjitha çokollatat të treten dhe përzierja e akullores të ketë një qëndrueshmëri të barabartë.

Nëse ndiheni shumë të trashë, përzieni 15 ml akullore me dëborë për të holluar përzierjen. Vazhdoni të shtoni krem sipas nevojës për të arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar.

Llokoçis në 1 lugë çaji (5 ml) ekstrakt vanilje për aromë. Fikni nxehtësinë pasi të keni trazuar ekstraktin e vaniljes për të shmangur humbjen e aromës.

Shtoni aromë në tenxheren e nxehtë duke shtuar 15 ml verë ose liker tuaj të preferuar. Alkooli do të zvogëlojë ëmbëlsinë e çokollatës dhe do ta bëjë aromën e vaniljes më tërheqëse. Provoni një raki, rum, amareto ose Bailey.
Në vend që të përdorni ekstrakt vanilje, eksperimentoni me ekstrakte të tjera dhe krijoni shijen e tenxheres së nxehtë të përshtatshme për festa. Kontrastoni aromat e çokollatës së errët ose të hidhur duke shtuar 5 ml ekstrakt portokalli ose duke shtuar 5 ml ekstrakt mente në tenxhere me çokollatë të bardhë për një shije freskuese.

reklamë

Pjesa 2 nga 2: Si të përdorni tenxhere të nxehtë me çokollatë

Hidheni përzierjen në vazon e nxehtë të gatimit dhe digjeni kupën që të mbahet e ngrohtë. Mbani nxehtësinë e ulët vetëm për të shmangur zierjen e tenxheres së nxehtë. Nëse është e nevojshme, trazoni filxhanin herë pas here ndërsa hani për të përzier në mënyrë të barabartë tenxheren e nxehtë poshtë.
- Nëse nuk keni një filxhan të nxehtë tenxhere, hidhni përzierjen në një tenxhere ose një tas qeramike. Pastaj, mbështillni një peshqir rreth tasit për ta mbajtur tenxheren e nxehtë. Hotpot mund të trashet më shpejt me këtë metodë, prandaj duhet ta përdorni menjëherë pas derdhjes.
Vendosni fruta dhe pasta në një pjatë për të bërë një pjatë zhytëse. Zgjidhni fruta ose ëmbëlsira që shpohen lehtë me pirun ose shkop. Pritini enën e zhytjes në copa 1.5 cm nëse është e nevojshme. Renditeni enën e zhytjes në një pjatë të madhe, ose në një tas personal për ta shërbyer me tenxheren e nxehtë.
- Pritini fruta të freskëta ose fruta të thata në tenxhere me çokollatë. Përdorni banane, ananas, luleshtrydhe, mollë, dardhë, mango, kokrra të kuqe ose çfarëdo peme që ju pëlqen.
- Zgjidhni një larmi ëmbëlsirash për t’i përdorur me çokollata të tilla si biskota të buta, krisur graham, marshmallow, kafe, feta kokosi, ose një tortë sfungjeri.
- Shtoni ushqime të këndshme ose neutrale për të ekuilibruar ushqimet e ëmbla. Akesmbëlsira me oriz, waffles, biskota të kripura, biskota janë gjithmonë zgjedhja e duhur për tenxhere të nxehtë me çokollatë.
Përdorimi i tenxheres së nxehtë menjëherë pas ngrohjes është më e mira. Mblidhni disa miq dhe të afërm për të shijuar hotpot me çokollatë menjëherë pas përpunimit. Ofroni më shumë zhytje nëse është e nevojshme, ose shikoni sugjerimet e mysafirëve për të gjetur se cilat zhytje të shtoni.
Llokoçis herë pas here për të përzier pjesën e poshtme në majë. Që tenxherja e nxehtë të mos trashet ose të mos ngrijë në sobë. Shtoni 15 ml akullore me dëborë për të holluar tenxheren nëse është e nevojshme.
Tenxhere e nxehtë e mbetur mund të vendoset në kuti të mbyllura për ta ruajtur në frigorifer për rreth një javë. Kur dëshironi të hani, thjesht nxeheni në sobë në nxehtësi të ulët dhe përzieni vazhdimisht për të shmangur djegien. Shtoni dëborë nëse është e nevojshme për të holluar përzierjen. reklamë

Këshilla

Shtoni krem në tenxheren e nxehtë për të krijuar qëndrueshmërinë e dëshiruar. Filloni duke shtuar rreth një lugë gjelle (15 mililitra) akullore me dëborë dhe vazhduani rrugën tuaj sipas nevojës.

Paralajmërim

Filxhani i nxehtë i gatimit të tenxhere dhe përzierja brenda është shumë i nxehtë, prandaj bëni kujdes kur hani. Gjithmonë mbani vëmendjen tek fëmijët kur përdorni gota gatimi të tenxhere të nxehtë për të shmangur djegiet.