Si të matni makaronat e thata: 8 hapa (me Foto) - Këshilla

Si të matni makaronat e thata - Këshilla

Përmbajtje

Hapat
Këshilla
Çfarë ju duhet

Kur gatuani makarona, sigurohuni që të matni makaronat të thata për t'u siguruar që ato të mos gatuajnë shumë pak ose shumë salcë. Makaronat zakonisht janë dy herë më të mëdha se pesha kur gatuhen. Matjet janë gjithashtu të ndryshme, varësisht nga fakti nëse makaronat janë makarona makarona ose petë vezësh. Disa receta japin vetëm udhëzime të përafërta se sa racione makarona duhet të gatuani, që do të thotë që duhet të matni vetë. Matni pjesën e makaronave bazuar në madhësinë e servirjes dhe formën e makaronave. Ky artikull do t'ju tregojë se si të matni makaronat e thata.

Hapat

Metoda 1 nga 2: Matja e makaronave makarona

Lexoni recetat për të përcaktuar se sa racione makarona nevojiten. Mund të lexoni direkt nga receta ose nga shishja e salcës. Nëse bëni vetë salcën tuaj për makarona, duhet të përcaktoni se sa njerëz planifikoni të përgatitni.
- Një racion makarona zakonisht është rreth 60 g makarona të gatuara për meze ose pjata anësore. Një racion mund të rritet në 90-120 g nëse është pjatë e vetme. Ndonjëherë, një racion makarona është ekuivalente me rreth 1/2 filxhan (114 g); megjithatë, kjo gjithashtu varet nga forma e makaronave.
- 1 racion = 60 g; 2 racione = 120 g; 4 racione = 240 g; 6 racione = 360 g; 8 racione = 480 g.
Matni Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini ose Vermicelli me dorë. Vendosni një tufë spageti midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. 1 racion makarona ose 60 g është ekuivalente me një tufë petë midis gishtave me diametër 24 mm ose madhësinë e një peni.
- 2 racione = 4,5 cm; 4 racione = 9 cm; 6 racione = 13,5 cm; 8 racione = 18 cm.
- Spageti, Linguine dhe makarona të tjera mund të maten duke përdorur një shkop matës makarona. Një mjet për matjen e makaronave është një mjet që mund të gjendet në dyqanet e kuzhinës, kompletet për prodhimin e makaronave ose në internet. Ju vendosni makarona të gjata në unaza të ndryshme për të matur një pjesë të makaronave.
Matni makaronat me bërryl makarona me një filxhan matës ose peshore ushqimore. Nëse përdorni një shkallë ushqimore, vendosni makarona në filxhan me shkallën e bashkangjitur për të matur për 60 g. Nëse përdorni një filxhan matës, 1 pjesë 60 janë 1/2 filxhan makarona të thata.
- 2 racione = 1 filxhan; 4 racione = 2 gota; 6 racione = 3 gota; 8 racione = 4 gota.
Matni makaronat Penne me një filxhan matës ose një peshore ushqimore. Nëse përdorni një filxhan matës, 1 60 g porcion janë 3/4 filxhan makarona të thata.
- 2 racione = 1 1/2 filxhan; 4 racione = 3 gota; 6 racione = 4 gota 1/2; 8 racione = 6 gota.
Matni makaronat me onde Lazagna me një filxhan matës ose copa individuale. Një racion prej 60 g makarona lazanje është rreth 2 copë makarona të thata.
- Normalisht, është më mirë të përdorni rreth 4 copë makarona kur bëni lazanjë. Pjatë e zakonshme pjekjeje që përdoret për të bërë petë lazanje rreth 20x20 cm ose 25x20 cm. Me 4 copë makarona Lasagna, ena e pjekjes 20x20 cm është e mjaftueshme për 4 persona, ndërsa pjata 25x20 cm zakonisht është e mjaftueshme për 6 persona.
reklamë

Metoda 2 nga 2: Matja e petëve të vezëve

Di çfarë janë petë vezësh. Shumica e makaronave përmbajnë vezë por që të konsiderohen petë vezësh duhet të përmbajnë të paktën 5.5% vezë të ngurta,
Matni petët e vezëve me një filxhan matës ose një peshore ushqimore. Kur përdorni një filxhan matës, 60 g petë veze janë të barabarta me rreth 1 1/4 filxhan petë veze dhe 1 1/4 filxhan petë të gatuar.
- Ndryshe nga makaronat makarona, sasia e petëve të vezëve e matur me filxhan është zakonisht e njëjtë kur thahet dhe gatuhet.
Dije që makaronat e mëdha mund të jenë pak më ndryshe. Në mënyrë tipike, për petë të mëdha kremi, një racion prej 60 g është ekuivalente me 1 petë të thatë, duke e bërë atë rreth 1 1/2 filxhan petë veze të gatuara. reklamë

Këshilla

Ju mund të blini një pajisje matëse për matjen e spagetit dhe makaronave të tjera të gjata sipas madhësisë së shërbimit, zakonisht 60 g, 80 g, 100 g ose 125 g. Ky instrument quhet një matës me shumë qëllime makarona.