Përmbajtje

• Hapat
• Këshilla

Helmimi nga ushqimi ndodh kur hani ushqim të kontaminuar ose të helmuar, ose ushqim që përmban helm që shfaqet natyrshëm. Simptomat e dhimbjes zakonisht zhduken për disa ditë, pasi helmi pastrohet nga trupi. Sidoqoftë, duhet të ndërmerrni hapa për ta bërë veten më të rehatshëm dhe për të shpejtuar shërimin. Në raste serioze, duhet të shkoni në spital menjëherë.

Hapat

Pjesa 1 nga 3: Përcaktimi i veprimit për të ndërmarrë

1. 

   Gjeni se çfarë e shkakton helmimin nga ushqimi. Para se të kapërceni simptomat e helmimit nga ushqimi, është e rëndësishme të gjeni "fajtorin". Ju duhet të mbani mend se cilat ushqime keni ngrënë në 4-36 orët e fundit. A provoni ushqime të reja apo jo? A ka ndonjë enë që ka erë të keqe apo jo? A ndani ushqim me një mik apo të afërm i cili gjithashtu po përjeton simptoma të helmimit? Këtu janë shkaqet e mundshme të helmimit nga ushqimi:
   • Ushqim i ndotur me Ecoli, salmonella dhe baktere të tjera. Bakteret vdesin kur ushqimi gatuhet dhe trajtohet siç duhet, kështu që helmimi me ushqim shpesh shkaktohet nga mishi i pa zier ose ftohja e papërshtatshme e ushqimit.
   • Peshqit helmues, të tillë si peshku puffer, janë gjithashtu "fajtorët" e helmimit nga ushqimi. Peshku puffer nuk duhet të hahet nëse nuk përgatitet në një restorant të licencuar nga pufferfish.
   • Kërpudhat e pyjeve me helm, të cilat duken si kërpudha të zakonshme, gjithashtu mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.

2. 

   
   
   Shkoni në spital menjëherë nëse është e nevojshme. Helmimi nga ushqimi i shkaktuar nga bakteret, veçanërisht kur sulmon njerëz të tjerë të shëndetshëm, shpesh mund të trajtohet në shtëpi. Sidoqoftë, në varësi të shkakut të helmimit nga ushqimi dhe moshës së personit, është thelbësore që të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor, para se të trajtoni ndonjë simptomë të helmimit me ushqim. Shikoni menjëherë një mjek nëse ndodh një nga sa më poshtë:
   • Njerëzit me helmim nga ushqimi hanë peshk ose kërpudha helmuese.
   • Njerëzit me helmim nga ushqimi janë foshnje ose fëmijë të vegjël.
   • Helmimi nga ushqimi është shtatzënë.
   • Personat me helmim nga ushqimi janë mbi 65 vjeç.
   • Njerëzit me helmim nga ushqimi po përjetojnë simptoma serioze, të tilla si vështirësi në frymëmarrje, marramendje ose të fikët, ose të vjella me gjak.
   reklamë

Pjesa 2 nga 3: Zgjidhja e problemeve të simptomave të helmimit nga ushqimi

1. 

   
   
   Kufizoni ushqimet e forta. Helmimi nga ushqimi shkakton të vjella dhe diarre, dy funksione natyrore të trupit që punojnë për të larguar toksinat nga trupi. Hani ushqime të forta do të shkaktojë më shumë të vjella dhe diarre, prandaj është më mirë të shmangni ngrënien dhe pirjen derisa të ndiheni më mirë.
   • Padyshim, duhet të shmangni helmimin nga ushqimi. Nëse nuk jeni të sigurt për shkakun, shmangni ushqimet që nuk janë përgatitur plotësisht para se t’i hani ato.
   • Nëse nuk ju pëlqejnë supat dhe supat, atëherë provoni ushqime të thjeshta që nuk ju shqetësojnë stomakun si banane, oriz në avull ose bukë e thatë.

2. 

   
   
   Pi shume uje. Të vjella dhe diarre çojnë në dehidrim, kështu që do të duhet të pini lëngje dhe pije të tjera për të shmangur dehidratimin. Të rriturit duhet të pinë të paktën 16 gota ujë në ditë.
   • Çajrat bimorë, veçanërisht çaji i mentës, kanë veti qetësuese të stomakut. Ju duhet të pini çaj mente për të mbajtur trupin tuaj të hidratuar dhe për të menaxhuar të përzierat.
   • Birra me xhenxhefil ose soda e limonit ndihmon gjithashtu në rehidratimin dhe karbonati ndihmon në stabilizimin e stomakut.
   • Shmangni kafenë, alkoolin dhe lëngjet e tjera që shkaktojnë më shumë dehidrim.

3. 

   Zëvendësoni elektrolitet. Nëse humbni shumë lëndë ushqyese për shkak të dehidrimit, mund të blini një solucion elektrolit në një farmaci. Gatorade ose Pedialyte gjithashtu ka një efekt të ngjashëm.

4. 

   Pusho shumë. Ju mund të ndjeheni të dobët dhe të lodhur pasi keni përjetuar simptoma të helmimit nga ushqimi. Ju duhet shumë gjumë për të ndihmuar trupin tuaj të shërohet më shpejt.

5. 

   Shmangni marrjen e ilaçeve. Medikamentet pa recetë punojnë për të parandaluar diarrenë dhe të vjellat dhe shërimin e ngadaltë duke ndërhyrë në funksionin natyror shërues të helmimit nga ushqimi. reklamë

Pjesa 3 nga 3: Parandalimi i helmimit nga ushqimi

1. 

   Lani duart, enët dhe sipërfaqet e kuzhinës të pastra. Helmimi nga ushqimi shpesh shkaktohet nga bakteret që futen në ushqim përmes duarve, enëve, dërrasave të prerjes, enëve ose sipërfaqeve të kuzhinës që nuk janë pastruar plotësisht. Ju duhet të merrni masat e mëposhtme për të parandaluar helmimin nga ushqimi:
   • Lani duart me ujë të ngrohtë dhe me sapun para se të përgatitni ushqim.
   • Lani enët dhe enët me ujë të ngrohtë dhe me sapun pasi të përdorni.
   • Përdorni një detergjent për të pastruar banakët, countertops, dërrasat e prerjes dhe sipërfaqet e tjera të kuzhinës pasi të keni përgatitur vaktet, veçanërisht mishin e gjallë.

2. 

   Ruajtja e duhur e ushqimit. Ju duhet të ndani ushqime të papërpunuara, të tilla si mish pule ose viçi, nga ushqimet që nuk kanë nevojë të gatuhen për të parandaluar kontaminimin e kryqëzuar. Mishi dhe qumështi duhet të futen në frigorifer menjëherë pasi të kthehen nga tregu.

3. 

   Gatuajeni mishin. Ju duhet të gatuani mish derisa të arrijë një temperaturë të brendshme që mund të vrasë bakteret për të parandaluar helmimin nga ushqimi të shkaktuar nga bakteret. Di sa është temperatura e gatimit dhe përdor një termometër për ta kontrolluar para se të përfundosh gatimin.
   • Mishi i pulës dhe shpendët e tjerë duhet të gatuhen në 75 gradë Celsius.
   • Viçi i bluar duhet të gatuhet në 70 gradë Celsius.
   • Biftekët dhe biftekët e viçit duhet të gatuhen në 60 gradë Celsius.
   • Mishi i derrit duhet të gatuhet në 70 gradë Celsius.
   • Peshku duhet të gatuhet në 60 gradë Celsius.

4. 

   Mos ha kërpudha të egra. Konsumi i kërpudhave të egra është bërë një trend në vitet e fundit, por nëse nuk ju udhëzon të zgjidhni kërpudha nga një ekspert, duhet të shmangni mbledhjen dhe ngrënien e tyre. Edhe shkencëtarët kanë vështirësi të bëjnë dallimin midis kërpudhave të ngrënshme dhe helmuese pa kryer teste biologjike. reklamë

Këshilla

• Mos hani ushqim të ruajtur në frigorifer për shumë kohë. Mund ta flakni nëse ndiheni të pasigurt!
• Thith akull ose lëng për të ndihmuar në frenimin e të përzierës dhe për ta mbajtur trupin tuaj të hidratuar.
• Mos ha jashtë shumë.