Si të shkrini një gjeldeti

Video: Mësoni anglisht përmes tregimit-NIVELI 3-Praktika e bisedës në anglisht.

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Shkrirja e gjeldetit në frigorifer
Metoda 2 nga 3: Shkrirja e gjeldetit në lavaman
Metoda 3 nga 3: Shkrirja e gjelit të detit në mikrovalë
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet
Shkrirja e gjelit të detit në frigorifer
Shkrirja e gjelit të detit në lavaman
Shkrirja e gjelit të detit në mikrovalë

Me pak përgatitje, ju lehtë mund të shkrini një gjeldeti për një darkë të veçantë. Nëse keni kohë të mjaftueshme dhe nuk doni të nxitoni, shkrini gjeldetin në frigorifer. Mos u shqetësoni nëse ka pak hapësirë në frigorifer, mund ta shkrini edhe gjeldetin në lavaman. Mbushni lavamanin me ujë të ftohtë dhe ndryshojeni atë çdo 30 minuta derisa gjeldeti të shkrijë. Përndryshe, vendoseni gjelin e detit në mikrovalë dhe ngroheni për 1 deri në 2 orë derisa të shkrihet plotësisht.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Shkrirja e gjeldetit në frigorifer

1 Hiqeni gjeldetin nga ngrirja dhe vendoseni në një pjatë. Lëreni gjeldetin në ambalazh dhe thjesht vendoseni në një pjatë të madhe ose tepsi. Sigurohuni që ta vendosni me gjoksin përballë.
- Merrni një pjatë ose fletë pjekje me skaje pak të ngritura. Kjo do të parandalojë që lëngjet që mund të rrjedhin nga çanta të mos pikojnë në raftin e frigoriferit.
2 Shkrini gjeldetin për 1 ditë për çdo 1.8 kg peshë. Njihni peshën e gjelit të detit për të parë se sa kohë do të marrë për të shkrirë, pastaj lëvizni raftet në frigorifer për ta vendosur gjeldetin në pjesën e poshtme. Shkrini gjelin për:
- 1-3 ditë, nëse pesha e tij është 1.8-5.4 kg;
- 3-4 ditë, nëse pesha e tij është 5.4-7.3 kg;
- 4-5 ditë nëse pesha e saj është 7.3-9.1 kg;
- 5-6 ditë nëse pesha e tij është 9.1-10.9 kg.
Këshilla: për të parandaluar rritjen e baktereve të dëmshme, mbajeni frigoriferin në një temperaturë nën 4 ° C.
3 Përgatituni gjeldeti i shkrirë brenda dy ditëve pas shkrirjes. Ndryshe nga metodat e tjera, gjeldeti nuk ka nevojë të gatuhet menjëherë pas shkrirjes në frigorifer. Për më tepër, nëse ndryshoni mendje për gatimin e gjeldetit pasi të jetë shkrirë, thjesht kthejeni atë në frigorifer.
- Nëse vendosni ta ktheni gjeldetin tuaj në frigorifer, mbani në mend se kur ta gatuani, mishi nuk do të jetë më i butë.

Metoda 2 nga 3: Shkrirja e gjeldetit në lavaman

1 Hiqeni gjeldetin nga paketimi i tij dhe vendoseni në një qese të madhe me zinxhir. Hidhni paketimin në të cilin është shitur gjeldeti dhe vendoseni në një qese hermetike. Kjo do të parandalojë që gjeldeti të derdhë lëng dhe të thithë ujë.
2 Vendoseni gjeldetin në një lavaman dhe mbusheni me ujë të ftohtë nga rubineti. Vendoseni tapën në kullimin e lavamanit, pastaj vendoseni gjelin e detit në lavaman. Pastaj mbusheni me ujë të ftohtë në mënyrë që pjesa më e madhe e gjelit të detit të jetë në ujë.
Menyre tjeter: Nëse nuk keni një lavaman mjaft të madh për të mbajtur një gjeldeti, vendoseni në një qese më të ftohtë hermetike dhe mbusheni me ujë.
3 Shkrini gjeldetin për 1 orë për çdo 0.91 kg peshë. Hidhini një sy paketimit për të gjetur se sa peshon gjeldeti. Meqenëse duhen rreth 30 minuta për të shkrirë një gjeldeti 450 g, do t'ju duhen 2 deri në 12 orë. Shkrini gjelin për:
- 2-6 orë nëse pesha e tij është 1.8-5.4 kg;
- 6-8 orë nëse pesha e tij është 5.4-7.3 kg;
- 8-10 orë, nëse pesha e tij është 7.3-9.1 kg;
- 10-12 orë nëse pesha e tij është 9.1-10.9 kg.
4 Ndryshoni ujin çdo gjysmë ore derisa gjeldeti të jetë shkrirë. Për të parandaluar që uji të nxehet shumë, kullojeni atë çdo gjysmë ore dhe rimbushni lavamanin me ujë të ftohtë. Përsëriteni këtë proces derisa gjeldeti të jetë shkrirë plotësisht.
- Gjithmonë mund ta nxirrni gjelin e detit nga çanta dhe ta ndjeni nga brenda për të parë se sa mirë është shkrirë.
5 Gatuajeni gjelin e detit menjëherë pasi ta keni shkrirë. Pasi të mendoni se gjeldeti është shkrirë, vendoseni atë në gjel dhe kaloni sipas shijes. Vendoseni gjeldetin në një furrë të nxehur më parë dhe gatuajeni.
- Meqenëse e keni rritur temperaturën e gjelit të detit, filloni ta gatuani menjëherë pas shkrirjes për të parandaluar rritjen e baktereve të dëmshme.

Metoda 3 nga 3: Shkrirja e gjelit të detit në mikrovalë

1 Kontrolloni manualin tuaj të përdorimit për të parë nëse gjeldeti juaj do të përshtatet. Manuali i përdorimit mund t'ju tregojë sa mund të mbajë furra me mikrovalë. Për shembull, mund të tregojë se një gjeldeti me peshë deri në 6.8 kg mund të shkrihet në mënyrë të sigurt në mikrovalë. Nëse gjeldeti që keni blerë peshon më shumë se sa rekomandon udhëzimi, zgjidhni një metodë tjetër të shkrirjes.
- Zbuloni madhësinë e mikrovalës tuaj për të përcaktuar nëse gjeldeti do të përshtatet.
2 Hiqeni gjeldetin nga paketimi i tij dhe vendoseni në një pjatë të sigurt për mikrovalë. Hidhni paketimin dhe hiqni çdo pjesë metalike që mund të mbajë këmbët e gjelit të detit. Pastaj vendoseni gjeldetin në një pjatë të madhe.
- Sigurohuni që pllaka të futet në mikrovalë.
3 Shkrini gjelin e detit për 6 minuta për 0.45 kg peshë. Vendoseni gjelin e detit në mikrovalë dhe vendoseni të shkrijë. Vendosni peshën e gjeldetit dhe ndizni mikrovalën. Kjo do të marrë rreth 6 minuta për çdo 450 gram gjeldeti.
- Nëse gjeldeti peshon më shumë se 6.8 kg, kthejeni atë disa herë gjatë shkrirjes. Kjo do të shkrihet në mënyrë më të barabartë.
E dinit? Një gjeldeti 5.4 kg do të shkrihet në rreth 75 minuta, ndërsa një gjeldeti 10 kg do të marrë rreth 130 minuta për të shkrirë.
4 Hiqeni gjeldetin nga mikrovalë dhe gatuajeni. Meqenëse përdorimi i mikrovalës do të shkaktojë shkrirje të pabarabartë, disa pjesë të gjelit të detit do të fillojnë të gatuajnë menjëherë. Për të parandaluar rritjen e baktereve, gatuajeni gjeldetin menjëherë pasi ta keni shkrirë në mikrovalë.
- Filloni të ngrohni furrën gjatë 20 minutave të fundit të shkrirjes. Kjo do të lejojë që gjeldeti të vendoset menjëherë në një fletë pjekje dhe të vendoset në një furrë të nxehtë.

Këshilla

Nëse jeni duke shkrirë një gjeldeti për pushime, merrni parasysh ta vendosni në frigorifer disa ditë më parë.
Turqia e ngrirë mund të gatuhet, por do të marrë 50% më shumë. Pasi gjeldeti të jetë gatuar për një kohë, mos harroni të futni dorën dhe të hiqni të brendshmet. Gatuani gjelin e detit derisa të arrijë 74 ° C. Kjo mund të kontrollohet me një termometër të menjëhershëm të mishit.

Paralajmërimet

Asnjëherë mos shkrini një gjeldeti në banak në temperaturën e dhomës. Mishi nga jashtë do të nxehet më shpejt se qendra, dhe kjo mund të çojë në rritjen e baktereve të dëmshme.