Si të gatuajmë pa përpunues të ushqimit

Përmbajtje

Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Përpunuesit e ushqimit janë pajisje të shkëlqyera moderne. Gjithashtu, nëse keni nevojë të gatuani një vakt, por nuk ka energji elektrike, jeni në kuzhinë pa një përpunues ushqimi, ose pajisja juaj është prishur, do t'ju duhet të gatuani pa të.

Ndërsa shumë nga zgjidhjet në këtë artikull janë të drejtpërdrejta, disa kërkojnë aftësinë për të trajtuar instrumentet konvencionale ndryshe. Të marra së bashku, këto metoda duhet të imitojnë veprimet e një përpunuesi të ushqimit, dhe ndërsa këto metoda janë mjaft të ngadalta dhe kërkojnë më shumë energji, ato janë një përvojë e madhe për të mësuar se si të gatuani nga e para. Pajisjet e tilla funksionojnë pa energji elektrike - ato janë të mira për të kujtuar ose përgatitur ushqime të ngadalta.

Hapa

1 Grini ushqimin me një rende. Për copëtimin e shumicës së ushqimeve, mund të përdorni një rende dore.
- Ju gjithashtu mund të përdorni një rende për të bërë thërrime të freskëta të bukës.
- Mundohuni të merrni një rende komerciale të ushqimit pasi do të ndryshket më pak.
2 Grini ose prerë në feta duke përdorur një copëtues me tehe të zëvendësueshme. Kini kujdes kur punoni me të; përdorni gjithmonë dorezën e prerë të prerë.
3 Fërkojeni në copa të vogla. Pastaj prerë përsëri për të bërë feta të ngjashme me julienne, në një shkallë më të vogël.
4 Për copa ose copëza shumë të vogla, përdorni një thikë perimesh.
5 Përdorni zesters për të prerë në feta të vogla dhe të holla për një pjatë anësore, ose për sasi të vogla të artikujve ushqimorë që ju nevojiten.
6 Ndiqni këshillat më poshtë se si të përdorni një metodë të përshtatshme thërrmimi:
- Shtrydhni përbërësit e freskët (për shembull, për të bërë pesto ose makarona), vendosni ushqimin në një qese të mbyllur dhe shtypni me një kunj ose çekiç mishi.
- Për të thërrmuar ushqime të tilla si biskota ose bukë të thatë, të ndenjur në thërrime, përdorni të njëjtën metodë, pastaj shoshitni thërrimet përmes një kullesë ose sitë për të filtruar thërrimet e vogla, pastaj copëtoni përsëri thërrimet e mëdha të mbetura.
- Një mulli elektrik kafeje gjithashtu mund të përdoret për të bluar përbërës të thatë të tillë si barishte ose kokrra. Së pari, duhet të pastrohet tërësisht nga kafja, dhe gjithashtu pas përdorimit.
7 Thërrmoni ushqimet e forta si arrat, erëzat ose hudhrat me një murtajë dhe llaç.
8 Përdorni një rende dore për të pastruar ushqimin. Përndryshe, shtyjeni ushqimin përmes një rrjete të pastër ose sitë për të bërë një ushqim të ngjashëm me pastën.
9 Gjeni një alternativë për një brumë pa gunga. Për të bërë brumë, si makarona, pasta ose bukë, përdorni një kamxhik të fortë, thikë tavoline ose pirun. Ato mund të përdoren për të kombinuar përbërësit për të mbajtur duart tuaja të pastra. Sidoqoftë, do t'ju duhet të gatuani me dorë për të shpejtuar rezultatin.
10 Për supën me fasule ose ushqime të tjera të ngjashme, provoni zgjidhjet e mëposhtme:
- Për një qëndrueshmëri të lëmuar / të dendur, përdorni një shtyp patate.
- Për një supë pure, bluajeni derisa të shpërndahen gunga të dukshme, pastaj tendosni nëpër një sitë dhe përdorni një lugë për të shtrydhur pjesën e mbetur përmes saj.
11 Përdorni një thikë në formë gjysmëhëne për të copëtuar shpejt ushqimet ku një konsistencë e barabartë nuk është gjithmonë e nevojshme. Kjo do t'ju lejojë të prerë shpejt ushqimin. Një thikë dhe dërrasë standarde është e përshtatshme për shumicën e perimeve dhe frutave.
12 Përdorni një kamxhik për rrahje. Kjo është mënyra më e lehtë, por gjithashtu mund të përdorni një tufë shkopinj të hollë të qebapit prej bambuje për të simuluar një kamxhik.
- Për ushqime të përziera si gjalpë ose akullore, përdorni një kamxhik rrotullues, nëse keni një të tillë.
13 Për copëtimin e ushqimit ose përgatitjen e mishit të grirë, përdorni një mulli mekanik të mishit, nëse është i disponueshëm. Ju do të merrni një qëndrueshmëri unike të ngjashme me mishin e grirë që është shumë e vështirë të riprodhohet me dorë.
- Nëse nuk keni një të tillë, pritini në feta të holla, copëtoni imët dhe shtypini me një pestel, shtypni patatet ose gatuajeni me dorë derisa të arrini një konsistencë të grirë.
- Mishi gjysmë i ngrirë mund të fërkohet për të bërë një produkt të mirë të ngjashëm me mishin e grirë. Merrni të gjitha masat e nevojshme higjienike.