Autor:
Mark Sanchez
Data E Krijimit:
1 Janar 2021
Datën E Azhurnimit:
1 Korrik 2024
Përmbajtje
Për herë të parë, lugët e pjeprit u shfaqën në shekullin XIX në Francë, dhe ato u përdorën ekskluzivisht nga njerëzit e pasur për t'u shfaqur para mysafirëve dhe për të mos i ndotur duart. Për ta mbajtur këtë traditë, duhet ta tregoni këtë artikull tek shërbëtori juaj në mënyrë që ai t’ia kalojë atë kuzhinierit tuaj.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Bërthama e pjeprit
1 Lani pjeprin, thikën dhe lugën e pjeprit. Shpëlajeni pjeprin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një furçë. Nëse e shpërfillni këtë hap, bakteret nga lëvorja mund të futen lehtësisht në mish kur prisni pjeprin. Lani thikën dhe lugën tuaj të pjeprit në ujë të nxehtë me sapun. - Mos e lani pjeprin nëse nuk keni ndërmend ta copëtoni, pasi lëkura e lagur ka tendencë të rritet myku.
- Mos përdorni detergjentë ose sapun që mund të depërtojnë në tul. Këto produkte janë të padëmshme, por nuk duhet të përdoren.
2 Pritini pjeprin në gjysmë dhe hiqni farat. Lëngu nuk do të rrjedhë nëse e prisni pjeprin në gjysmë. Sidoqoftë, nuk ka shumë rëndësi kur e prisni në pjesë ose pykë. Nëse ka shumë fara në qendër të pjeprit, hiqini ato me një lugë të madhe dhe hidhini. 
3 Derdhni lugën e pjeprit drejtpërdrejt në tul. Mbajeni lugën në një kënd të vogël. Shtypni poshtë derisa lugë të depërtojë në tul. Nëse një pjesë e lugës mbetet në sipërfaqe, do të përfundoni me copa të pabarabarta në vend të topave. 
4 Rrotulloni lugën 180 gradë. Rrotulloni lugën derisa të rrotullohet 180 gradë rreth boshtit të saj. Në këtë mënyrë ju duhet të keni topin e përsosur të pjeprit. - Nëse nuk mund ta nxirrni topin jashtë, rrotulloni lugën dy kthesa të plota para se ta tërhiqni.
- Mos përdorni shumë forcë nëse doreza e lugës tuaj është prej plastike. Mund të thyhet në pulpën e fortë të frutave.
5 Bëni topa të madhësive të ndryshme duke përdorur mjete të tjera. Shumë lugë pjepri kanë vozita me madhësi të ndryshme në të dyja anët. Provoni të përdorni lugë metalike të rrumbullakëta për të bërë topa me madhësi të ndryshme. - Fletët plastike funksionojnë mirë për mishin më delikat si shalqiri.
Metoda 2 nga 2: Përdorime të tjera
1 Fruta me zemër. Pritini një mollë, dardhë ose fruta të tjera në mes. Vendosni një lugë të madhe pjepri në qendër të frutave për të hequr thelbin e fortë. - Pritini kastravecin në gjysmë përgjatë gjatësisë. Pastaj përdorni një lugë pjepër për të hequr farat prej saj.
2 Hiqni njollat nga frutat. Pritini pjeshkën në mes dhe hiqni njollën. Nëse mishi rreth njollës është i thatë ose i mykur, hiqeni atë me një lugë të vogël pjepri. Eliminoni defektet e tjera të vogla në frutat e tjerë të rrumbullakët që janë të pakëndshme për ju të përdorni thikë. - Ju mund të hiqni sytë e patates në të njëjtën mënyrë.
3 Përdorni një lugë për ushqime të tjera. Nga biskotat e qofteve deri te petat, çdo substancë e trashë mund të formësohet në një top me këtë mjet. Sigurohuni që të përdorni madhësinë e saktë të lugës së pjeprit. Nëse receta specifikon topa të mëdhenj, atëherë ato të vogla mund të digjen gjatë gatimit. - Lugat plastike të pjeprit do të funksionojnë vetëm për substanca të buta siç është sherbeti.
- Provoni ta zhytni në ujë të nxehtë dhe më pas të merrni sherbetin e ngrirë.
4 Qëroni frutat e vegjël me një lugë të prerë. Disa lugë pjepri kanë një buzë të dhëmbëzuar për kapje më të mirë. Përdoreni atë për të hequr kërcellin e luleshtrydheve ose domateve qershi për salcën.
Këshilla
- Shumica e lugëve të pjeprit kanë një vrimë përmes së cilës kalon ajri dhe lëngu kullohet. Në lugë pa një vrimë të tillë, topat nuk janë mjaft të bukur.
