Përmbajtje

• Metoda 2 nga 3: Kekë me çokollatë
• Metoda 3 nga 3: Kekë me luleshtrydhe
• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

1 Matni përbërësit që ju nevojiten. Përgatitni të gjithë përbërësit paraprakisht para se të filloni të gatuani brumin, kështu që vështirë se do të harroni të shtoni asgjë.

2 Ngrohni furrën në 190 ° C.

3 Vendosni 12 forma keku prej letre ose silikoni në hapësirat e mykut të kekut. Nëse nuk i keni këto, lyejeni secilën tepsi me kek me vaj vegjetal ose gjalpë për të parandaluar që kekët të mos ngjiten në të.

4 Shosh miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje në një tas. Përdorni një sitë ose kamxhik për të përzier mirë përbërësit e thatë.

5 Shtoni sheqer dhe gjalpë. Përzieni, por jo shumë tërësisht.

6 Shtoni vezë, qumësht dhe ekstrakt vanilje (ose sheqer vanilje). Përziejini derisa të jenë të qetë.

7 Shtoni përbërës shtesë nëse dëshironi. Në këtë pikë, ju mund të shtoni pika çokollate, spërkatje ëmbëlsirash ose përbërës të tjerë të zgjedhur nga ju në brumë.

8 Ndani brumin në pjesë të barabarta dhe vendoseni në kavanoza. Mbushni secilën kallëp rreth dy të tretat. Nëse ka shumë brumë në kavanoza, torta do të rritet shumë gjatë pjekjes dhe brumi do të rrjedhë mbi skajet.

9 Piqni kifle. Vendoseni pjatën në furrë dhe piqeni për 15-18 minuta. Për të kontrolluar nëse kekët janë gati, shpojeni njërën prej tyre me një kruese dhëmbësh. Nëse qëndron e pastër kur e nxirrni, atëherë kekët tashmë janë pjekur.

10 Lërini cupcakes të ftohen para se të dekoroni me krem ​​ose krem. Vendosini ato në një raft ose raft për pjekje dhe prisni që të ftohen plotësisht.

11 Për një prekje përfundimtare, përgatitni një krem ​​ose krem ​​për kekët tuaj. Dekoroni kiflet e vaniljes me çdo krem ​​ose krem ​​që ju pëlqen. Për shembull, provoni këto opsione:

• lustër vanilje;
• lustër çokollate;
• krem vaji.

Metoda 2 nga 3: Kekë me çokollatë

1. 1 Ngrohni furrën në 180 ° C.
2. 2 Vendosni 12 forma keku prej letre ose silikoni në hapësirat e mykut të kekut. Nëse nuk i keni këto, lyejeni secilën tepsi me kek me vaj vegjetal ose gjalpë për të parandaluar që kekët të mos ngjiten në të.
3. 3 Vendosni të gjithë përbërësit në një tas. Për këtë recetë të thjeshtë, nuk ka rëndësi në cilën mënyrë i shtoni ato. Çelësi është të zgjidhni një tas të madh që do të mbajë të gjithë përbërësit.
4. 4 Përziejini përbërësit - duhet të merrni një masë homogjene, të ngjashme në konsistencë me një krem. Vazhdoni të trazoni derisa të mos mbeten gunga mielli në brumë.
5. 5 Ndani brumin në forma në pjesë të barabarta. Mbushni secilën kallëp rreth dy të tretat. Kjo do të ndihmojë që kekët të ngrihen mirë pa e derdhur brumin në skajet e mykut.
6. 6 Piqni kiflet për 15-20 minuta. Për të kontrolluar nëse kekët janë gati, vendosni një kruese dhëmbësh në qendër të njërës prej tyre. Nëse kruese dhëmbësh qëndron e pastër, mund t’i hiqni kiflet nga furra. Nëse kruajtësi i dhëmbëve njomet, lërini kiflet në furrë për 5 minuta të tjera.
7. 7 Lërini cupcakes të ftohen para se të dekoroni me krem ​​ose krem. Vendosini kiflet në një raft ose raft për pjekje dhe prisni që të ftohen plotësisht. Nëse nxitoni dhe filloni të dekoroni cupcakes ndërsa jeni akoma të ngrohtë, kremi ose kremi do të shkrihet dhe cupcakes do të duken të shëmtuara.
8. 8 Dekoroni kiflet me çdo krem ​​ose krem ​​që ju pëlqen. Pothuajse të gjitha kremrat dhe kremrat punojnë mirë me këto kifle të thjeshta çokollate. Zgjidhni të preferuarën tuaj ose gatuajini disa dhe dekoroni kiflet e ftohur me to. Për kiflet me çokollatë, më poshtë janë më të mirat:
   • krem djathi krem;
   • ngrirja e gjalpit të kikirikut;
   • lustër çokollate.

Metoda 3 nga 3: Kekë me luleshtrydhe

1. 1 Ngrohni furrën në 180 ° C.
2. 2 Vendosni 12 forma keku prej letre ose silikoni në hapësirat e mykut të kekut. Nëse nuk i keni këto, lyejeni secilën tepsi me kek me vaj vegjetal ose gjalpë për të parandaluar që kekët të mos ngjiten në të.
3. 3 Përzieni përbërësit e lëngshëm. Vendosni bllokimin e luleshtrydhes, qumështin, ekstraktin e vaniljes (ose sheqerin e vaniljes), gjalpin, vezët dhe sheqerin në një tas të madh. Përziejini përbërësit tërësisht derisa të jenë të qetë.
4. 4 Në një tas tjetër, përzieni përbërësit e thatë. Shosh miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas të veçantë.
5. 5 Përziejini përbërësit e thatë me përbërës të lëngshëm. Duke përdorur një shpatull, përzieni butësisht përbërësit e thatë në brumë, duke derdhur miellin dhe duke i shtypur sipër me një shpatull. Mos përzieni shumë mirë, përndryshe këto kifle do të jenë të trasha dhe pa shije.
6. 6 Ndani brumin në forma në pjesë të barabarta. Mbushni secilën kallëp rreth dy të tretat. Kjo do të ndihmojë që kekët të ngrihen mirë dhe të parandalojnë përhapjen e brumit në skajet e mykut.
7. 7 Piqni kiflet për 20-25 minuta. Për të kontrolluar nëse kekët janë gati, vendosni një kruese dhëmbësh në qendër të njërës prej tyre. Nëse kruese dhëmbësh qëndron e pastër, mund t’i hiqni kiflet nga furra. Nëse kruajtësi i dhëmbëve njomet, lërini kiflet në furrë për 5 minuta të tjera.
8. 8 Lërini cupcakes të ftohen para se të dekoroni me krem ​​ose krem. Vendosini ato në një raft ose raft për pjekje dhe prisni që të ftohen plotësisht. Nëse nxitoni dhe filloni të dekoroni cupcakes ndërsa jeni akoma të ngrohtë, kremi ose kremi do të shkrihet dhe cupcakes do të duken të shëmtuara.
9. 9 Dekoroni muffinët me kremin tuaj të preferuar ose kremin. Shija e ëmbël e luleshtrydhes shoqërohet mirë me kremin e djathit krem, kremin e gjalpit të thjeshtë ose kremin me luleshtrydhe. Provoni një nga këto opsione:
   • krem djathi krem;
   • krem vaji;
   • krem luleshtrydhe.
10. 10 Ju bëftë mirë!

Këshilla

• Kur i merrni muffinët nga furra, mund t'i provoni për gatishmërinë duke shtypur lehtë njërën prej tyre me gisht. Nëse torta është e fortë, atëherë është gati. Nëse torta shpëlahet nga presioni, vendoseni tavën përsëri në furrë dhe prisni edhe disa minuta të tjera.
• Shponi çdo kek të vockël me një kruese dhëmbësh. Nëse kruese dhëmbësh qëndron e pastër, atëherë torta është gati. Nëse kruese dhëmbësh është e lagur dhe ka thërrime të ngjitura në të, torta nuk është pjekur ende sa duhet. Vendoseni mykun përsëri në furrë dhe kontrolloni përsëri pas disa minutash.
• Bëhuni kreativ me dekorimin e kekëve! Përdorni acarim, çokollatë, copa frutash, marshmallows ose spërkatje pastiçerie.
• Thyejini vezët me kujdes - asnjë pjesë guaskash nuk duhet të futen në brumë. Ju mund t'i copëtoni vezët në një tas të veçantë në mënyrë që të hiqni copat e guaskës që ju kanë ardhur dhe të kontrolloni nëse vezët janë përkeqësuar.

Paralajmërimet

• Gjithmonë jini të kujdesshëm kur përdorni furrën ose sendet e nxehta. Kini kujdes dhe përdorni dorashka furre në mënyrë që të mos digjeni aksidentalisht.

Cfare te nevojitet

• Kupat
• Matja e gotave dhe lugëve
• Tava për pjekje për kifle ose kifle
• Gota për kifle letre ose silikoni