Si të ftohni shampanjën

Përmbajtje

Metoda 2 nga 3: Si të ftoheni shampanjën në një kovë me akull
Metoda 3 nga 3: Ftohja e shampanjës në frigorifer
Këshilla

1 Vendosni akullin në kovë. Nëse jeni me nxitim dhe duhet ta ftohni shampanjën shumë shpejt, mund t'i shtoni kripë akullit - kjo do të përshpejtojë procesin e ftohjes. Kripa do të nxjerrë nxehtësinë nga shishja e shampanjës, duke e lejuar atë të ftohet shumë më shpejt. Filloni duke mbushur një kovë me akull. Shtoni akull të mjaftueshëm në mënyrë që pasi të keni shtuar gjysmë gote ujë, të zhytni shishen e shampanjës pothuajse plotësisht.

2 Hidhni shumë kripë mbi akull. Merrni një kripë ose një kavanoz kripe dhe hapni kapakun. Shkundni mbi akull shpejt për të spërkatur me një sasi bujare kripe.

3 Shtoni ujë. Zakonisht mjafton gjysmë gotë ujë të rregullt nga rubineti. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm për të notuar akullin në ujë, ashtu si fijet e misrit të mëngjesit në qumësht.

4 Lëreni shishen në kovë për disa minuta. Kjo do ta ftohë shampanjën më shpejt. Ju duhet vetëm ta mbani shishen në akull për disa minuta. Shampanja do të ftohet mjaftueshëm pas 3-5 minutash.

5 Shërbejeni shampanjë. Mos harroni ta drejtoni shishen larg objekteve ose njerëzve që thyhen kur hapni shishen. Anojeni shishen 45 gradë kur derdhni shampanjë. Mbushni gotat plot tre të katërtat.

Metoda 2 nga 3: Si të ftoheni shampanjën në një kovë me akull

1 Shampanja e cilësisë së mirë duhet të ftohet në 12-14ºC. Shampanja Vintage me vintage e shënuar në shishe duhet të shërbehet e ftohur në 12-14ºC. Mënyra më e lehtë për ta ftohur në këtë temperaturë është në një kovë akulli. Shampanja me kovë me akull ka tendencë të jetë pak më e ngrohtë sesa e ftohur në frigorifer.
2 Mbushni kovën gjysmë me akull dhe gjysmën me ujë. Merrni një kovë mjaft të madhe për të mbajtur një shishe shampanjë. Mbusheni me akull. Vendoseni shishen në një kovë, pikërisht në akull në mënyrë që vetëm qafa të dalë jashtë.
- Ju mund të përdorni një termometër të vogël për të kontrolluar temperaturën e akullit në kovë. Mund të shtoni akull për ta mbajtur kovën më të ftohtë. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël uji nëse keni nevojë për më shumë ftohje.
K ADSHILLA E SPECIALISTIT
Murphy perng

Konsulenti i Çertifikuar i Verës Murphy Pern është një konsulent verë dhe themelues i Matter of Wine, një kompani që organizon ngjarje edukative të lidhura me verën, përfshirë ndërtimin e ekipit dhe takimet e korporatave. Jeton në Los Angeles, California. Bashkëpunon me marka të tilla si Equinox, Buzzfeed, WeWork, Stage & Table dhe të tjera. Ka një certifikatë WSET (Wine & Spirit Education Trust) të nivelit 3.
Murphy perng
Konsulent i Çertifikuar i Verës
Specialisti ynë pajtohet: Kur ftohni shampanjën, mbushja e kovës me akull dhe gjysmë me ujë do të ndihmojë në ftohjen e shishes më shpejt sesa nëse do të kishit përdorur akull vetëm.
3 Lëreni shishen e shampanjës në kovë për 20-30 minuta. Thjesht lëreni shishen e shampanjës të qëndrojë në kovë. Mund të vendosni një kohëmatës në telefonin tuaj ose thjesht të mbani shënimin e orës.
4 Hapeni shishen dhe derdhni shampanjën në gota. Pas 20-30 minutash, shishja e shampanjës mund të hapet. Sigurohuni që ta drejtoni shishen në një drejtim të sigurt kur hapni shishen në mënyrë që tape të mos godasë askënd ose asgjë. Kur derdhni shampanjë, mbajeni shishen në një kënd prej 45 gradë, mbajeni gotën fort me dorën tjetër dhe mbusheni atë tre të katërtat.

Metoda 3 nga 3: Ftohja e shampanjës në frigorifer

1 Kontrolloni temperaturën në frigorifer dhe rregulloni nëse është e nevojshme. Ruani shampanjë jo të cilësisë së mirë në frigorifer. Shampanjët jo të cilësisë së mirë mund të ftohen pak më shumë se shampanjët e cilësisë së mirë. Ju lutemi kini parasysh se vjela nuk tregohet në shishet e këtyre varieteteve. Ruani këtë shampanjë në 4-7ºC. Kontrolloni temperaturën në frigorifer me një termometër dhe ngrini ose ulni nëse është e nevojshme.
2 Vendoseni shishen e shampanjës në frigorifer. Bestshtë mirë që ta vendosni shishen horizontalisht. Gjithashtu përpiquni ta vendosni në vendin më të ftohtë dhe më të errët në frigorifer, për shembull, pranë murit të largët.
3 Lëreni shishen në frigorifer për disa orë. Nëse i shërbeni shampanjë mysafirëve, ftohja e shampanjës duhet të planifikohet paraprakisht. Sigurohuni që ta vendosni shampanjën tuaj në frigorifer dy orë para se të mbërrijnë mysafirët.
4 Mos vendosni shampanjë në frigorifer. Disa njerëz këshillojnë vendosjen e shampanjës në frigorifer për ta ftohur më shpejt, por kjo në të vërtetë nuk rekomandohet. Kjo mund të bëjë që flluskat në shampanjë të zhduken dhe të ndikojnë negativisht në shijen dhe strukturën e pijeve.
- Nëse doni të ftohni shampanjën shpejt, mos e vendosni në frigorifer për më shumë se 15 minuta.

Këshilla

Mundohuni të planifikoni paraprakisht kur të hapni shampanjën tuaj në mënyrë që të përgatitni një kovë akulli paraprakisht ose të vendosni një shishe në frigorifer para kohe.