Përmbajtje

• Metoda 2 nga 2: Përdorimi i një thike pastrimi
• Këshilla
• Cfare te nevojitet

1 Lani karotat nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Fshijeni atë me një furçë najloni për të hequr papastërtitë nga sipërfaqja. Kjo është shumë e rëndësishme pasi heq të gjitha pesticidet dhe papastërtitë.

• Ndonjëherë karotat mund të duken pak të pista pasi i keni larë, por kur i qëroni, gjithçka është zhdukur.

2 Vendoseni enën në një sipërfaqe pune. Një tas nevojitet në mënyrë që karotat e qëruara të bien atje. Ju mund të qëroni karrota mbi koshin e plehrave, por shumë shpesh kjo do të bëjë që lëvozhgat të bien përtej kovës, duke krijuar një rrëmujë.

• Ju mund të qëroni karotat mbi një dërrasë prerëse dhe pastaj të grumbulloni dhe hidhni me kujdes të gjitha lëvozhgat në koshin e plehrave.

3 Mbajeni karotën midis gishtit të madh dhe gishtit tregues të dorës tuaj jo dominuese. Kjo do të thotë, nëse jeni djathtak, merrni karrotën në dorën tuaj të majtë, dhe nëse jeni majtak-në të djathtën tuaj. Pastaj ktheni dorën në mënyrë që pëllëmba juaj të jetë drejt tavanit (do të jetë nën karrota). Karotat duhet të anohen 45 gradë mbi tasin tuaj dhe të drejtohen poshtë në tas.

• Pjesa më e vështirë në lidhje me qërimin e karotave, veçanërisht nëse po përpiqeni ta bëni shpejt, është të mos e prisni veten. Nëse pëllëmba juaj është drejtpërdrejt nën karrota, atëherë mundësia e prerjes së vetes është shumë më e ulët.

4 Vendoseni pastruesin në pjesën më të trashë të karotës. Nëse pastruesi nuk arrin fundin e karotës me 2 deri në 3 cm, është në rregull, pasi mund ta shkurtoni pjesën e sipërme më vonë. Shumica e pastruesve kanë tehe të dyfishta që ju lejojnë të qëroni karotat në dy drejtime. Çfarë lloj peeler keni?

• Peelers ju lejon të hiqni një shtresë shumë të hollë të lëkurës duke aplikuar një presion të vogël në peeler. Duke hequr shtresën e hollë të sipërme nga karotat, ju lini pas shumë fitonutrientë dhe lëndë ushqyese të tjera që gjenden në shtresat e sipërme të perimeve rrënjë.

5 Fshijeni pastruesin poshtë përgjatë sipërfaqes së karotës deri në majë. Ju do të hiqni një shtresë të hollë të lëkurës, e cila do të përkulet dhe do të bjerë në tas. Pra, është bërë një fillim!

• Nëse jeni duke punuar në një dërrasë prerëse, mund të shtyni njërin skaj të karotave në një dërrasë prerëse për ta bërë atë shumë më të rehatshëm për tu mbajtur.

6 Tani qërojeni karotat në drejtim lart. Shumica e njerëzve nuk përfitojnë nga fakti që prerësit e zakonshëm të perimeve kanë dy tehe, falë të cilave perimet mund të zhvishen në dy drejtime - nga lart poshtë dhe nga poshtë lart, duke bërë lëvizje nga vetja dhe te vetja. Pasi ta rrëshqisni peelerin, rrëshqitni lart. Dhe kështu me radhë - mbrapa dhe me radhë.

• Cila është qëllimi i kësaj? Nëse keni nevojë të qëroni shumë karota, do të jeni në gjendje ta bëni atë shumë më shpejt nëse përdorni këtë metodë. Një kuzhinier i mirë dallohet jo vetëm nga fakti që gatuan në mënyrë të shijshme, por edhe nga fakti që e bën atë shpejt.

7 Rrotulloni pak karotat dhe përsëritni procesin derisa të hiqen të gjitha lëkurat. Duke punuar lart e poshtë peeler, rrotulloni gradualisht karotat në dorën tuaj. Pasi të keni arritur në anën nga keni filluar, ndaloni. Puna kryesore është bërë - gjithçka është shumë e thjeshtë.

8 Merrni një fund të karotës dhe qëroni pjesën e sipërme. Mos u shqetësoni për pjesën e sipërme - nuk keni nevojë ta ndërprisni që në fillim, pasi kjo do ta bëjë më të lehtë mbajtjen e karotave. Pra, pasi të keni qëruar të gjitha karotat, kapni një skaj dhe qëroni majën me goditje të shkurtra. Pastaj kthejeni dhe bëni të njëjtën gjë me skajin e kundërt të karotave.

• Sigurisht, e gjithë kjo duhet të bëhet nëse nuk i keni hequr majat e karotave më herët. Disa njerëz preferojnë të pastrojnë skajet së pari, ndërsa të tjerët preferojnë t'i pastrojnë ato në fund.

9 Vendosni karotat në një dërrasë prerëse dhe prerë pjesën e sipërme dhe bishtin me thikë. Shumica e njerëzve zgjedhin të presin pjesën e sipërme dhe bishtin e karotës.Pasi të keni qëruar të gjitha karotat, hidhini lëvozhgat në një kosh plehrash ose në një gropë plehrash.

• Pasi të keni qëruar karotat, shpëlajini ato tërësisht dhe vazhdoni gatimin sipas recetës.

Metoda 2 nga 2: Përdorimi i një thike pastrimi

1. 1 Lani karotat nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Siç u përmend më herët, të gjitha frutat dhe perimet duhet të lahen plotësisht para se të zhvishen. Përdorni një furçë me fije najloni për të hequr shpejt dhe lehtë të gjitha papastërtitë dhe pesticidet nga karotat tuaja.
2. 2 Vendoseni majën e karotës në një dërrasë prerëse. Mbajeni pjesën e trashë të karotës me dorën tuaj jo-dominuese (domethënë të majtën nëse jeni me dorën e djathtë, dhe anasjelltas). Karotat duhet të jenë në një kënd prej 45 gradë në tabelën e prerjes.
   • Mbajeni karotën midis gishtit të madh dhe gishtit tregues, dhe pastaj ktheni pëllëmbën tuaj në mënyrë që ajo të kthehet lart. Kjo do të thotë, në mënyrë që pëllëmba e dorës të jetë nën karrota, sikur ta mbështesë atë.
3. 3 Vendoseni tehun e thikës suaj mbi karotën dhe shtypeni poshtë përgjatë sipërfaqes, duke hequr një shtresë të hollë të lëkurës. Nëse nuk keni një pastrues, gjithmonë mund të përdorni një thikë. Kini kujdes kur punoni me thikë. Mundohuni të hiqni vetëm shtresën e hollë të sipërme të karotave - mos i prisni shumë. Nëse karotat janë të reja, thjesht gërvishtja e tyre me thikë do të heqë shtresën e hollë të sipërme.
   • Kini kujdes të mos prisheni! Mbajeni tehun e thikës larg dorës tuaj dhe gjithashtu mbani gishtat larg tehut.
4. 4 Ktheni karotat dhe përsëritni procesin e qërimit derisa të hiqen të gjitha lëkurat. Pra, duke qëruar gradualisht karotat, kthejeni ato me anën drejt jush, ku ato ende nuk janë qëruar. Ju duhet të jeni në gjendje ta bëni këtë me njërën dorë (atë në të cilën mbani karotat) në mënyrë që procesi të mos ndërpritet.
   • Ndonjëherë është shumë e lehtë të humbasësh majën e karotës, e cila është në zonën e kyçit të dorës. Në raste të tilla, ju thjesht mund t'i ktheni karotat duke mbajtur anën e kundërt dhe qërojeni pjesën e sipërme. Pas kësaj, ju mund të vazhdoni procesin.
5. 5 Vendosini karotat në një dërrasë prerëse dhe përdorni një thikë për të prerë majën dhe pjesën e sipërme të karotës. Pasi të keni qëruar të gjitha karotat, hidhini lëvozhgat në koshin e plehrave ose në gropën e plehut.
   • Shpëlajini mirë të gjitha karotat e qëruara. Vendoseni në një pjatë të veçantë dhe vazhdoni të gatuani sipas recetës.

Këshilla

• Nëse karotat tuaja janë rritur në mënyrë natyrale, konsideroni të lini lëkurën të paprekur. Lëkura përmban shumë lëndë ushqyese.

Cfare te nevojitet

• Karrota
• Tas i madh
• Peeler (opsionale)
• Bordi i prerjes
• Thikë për qërimin e perimeve