Përmbajtje

• Metoda 2 nga 3: Si të pini kafe në një shtyp francez
• Metoda 3 nga 3: Si të krijoni çaj në një shtyp francez
• Këshilla
• Paralajmërimet

1 Zgjidhni kokrrat e duhura. Në çdo dyqan apo supermarket në zonë, do të gjeni dhjetëra lloje të kokrrave të kafesë.Duket e pamundur të kufizosh përzgjedhjen në fasule të përsosura. Për fat të mirë, disa kritere do t'ju ndihmojnë të zgjidhni më të mirën për qiellzën tuaj të preferuar.

• Nëse jeni duke kërkuar për një kafe me përmbajtje të lartë kafeine, zgjidhni një kafe të lehtë të pjekur. Në kundërshtim me besimin popullor, pjekja e thellë nuk rrit sasinë e kafeinës, por përkundrazi e zvogëlon atë. Sa më të errëta të jenë kokrrat e kafesë, aq më shumë ato janë pjekur dhe kafeina më natyrale është djegur. Kjo do të thotë, nëse doni të qëndroni zgjuar më gjatë, gjeni një kafe të lehtë të pjekur.
• Vendosni sa e pasur është shija që dëshironi. Edhe pse çdo rosto është e ndryshme, në përgjithësi kafetë e pjekura të errëta janë të famshme për aromën e tyre të thellë dhe të plotë. Pjekja e lehtë prodhon një shije më pak të hidhur me nuanca të ëmbla. Nëse keni pirë kafe kohët e fundit dhe keni frikë nga shija e "djegur" e kokrrave, zgjidhni një pjekje të lehtë. Nëse mund ta quani veten një njohës të vërtetë të kafesë me vite përvojë, atëherë pjekjet e lehta dhe të rënda do t'ju përshtaten.
• Sigurohuni që kokrrat të jenë të bluara. Ndryshe nga krijuesit e kafesë ekspres dhe pikoj, të cilat kërkojnë bluarje të imët, në këtë rast kafeja duhet të jetë kokrriza të mëdha. Kjo do të thotë që kafja juaj duhet të jetë më shumë si rërë sesa pluhur në konsistencë.
• Përdorni vetëm kokrra të freskëta. Nuk ka rëndësi se në cilën mënyrë pini kafen tuaj, fasulet e freskëta janë të domosdoshme. Fasulet e vjetra, të ndenjura humbin aromën dhe i japin kafes tuaj një shije të pakëndshme. Blini kokrrat e kafesë në një paketë që zgjat 2 javë, dhe gjithmonë bluajini kokrrat pak para pjekjes.

2 Merrni një shtyp francez. Një shtyp francez është një lloj tenxhere kafeje, e cila është një cilindër qelqi me një filtër të sheshtë të bashkangjitur në një pistoni të gjatë në kapak. Thjesht vendosni kokrrat në pjesën e poshtme, vendosni filtrin në krye dhe shtoni ujë të nxehtë.

• Ndërsa disa njerëz ankohen për trashjen e filxhanit pasi bëjnë një shtyp francez, kjo ka të bëjë më shumë me bluarjen e kafesë në vetvete. Kjo do të thotë që kokrrizat dolën të ishin shumë të vogla ose me madhësi të gabuar, kështu që llumi i kafesë kalon nëpër filtër dhe futet në ujë të nxehtë.
• Shtypi francez quhet gjithashtu "Cafetiere" ("Tenxhere kafeje franceze").

3 Merrni një mulli të mirë. Cilësia e mulli është pothuajse aq e rëndësishme sa ajo e vetë shtypit francez. Gjeni një mulli gërryes konike. Mos u mundoni të kurseni para duke blerë opsionin më të lirë. Mulli është përgjegjës për bluarjen e kokrrave të plota të kafesë në kokrra të përsosura dhe zbulimin e aromës së vërtetë të kafesë.

4 Mblidhni përbërësit e tjerë të nevojshëm. Ju do të keni nevojë për ujë të valë për të bërë kafe dhe një filxhan, pjesa tjetër varet nga ju! Mund ta ëmbëlsoni kafenë tuaj me atë që ju pëlqen më shumë - provoni sheqer, mjaltë, karamel ose çokollatë të përzier me krem. Ose thjesht shijoni një filxhan kafe të zezë të pastër me një aromë të pasur dhe të thellë.

Metoda 2 nga 3: Si të pini kafe në një shtyp francez

1. 1 Ngrohni shtypësin e kafesë. Edhe pse ende nuk ka ujë për të shtuar në këtë fazë, këshillohet që shpëlarja e shtypit me ujë të ngrohtë. Shumica e presave franceze janë bërë prej qelqi, kështu që uji i valë mund ta plasë atë, gjë që natyrisht do ta prishë atë. Vetëm sigurohuni që gota është mezi e ngrohtë në prekje para se të gatuani.
2. 2 Grini kafen. Sigurohuni që të bluani kafen menjëherë para pjekjes - në këtë mënyrë do të merrni një aromë të mrekullueshme dhe nuk do të keni frikë se kafja është e ndenjur.
   • Nëse dëshironi të bëni një filxhan kafe, duhet të bluani një lugë gjelle fasule.
   • Për më shumë racione, shtoni numrin e duhur të lugëve me kokrra.
   • Ndërsa bluani kafenë tuaj, vendoseni ujin të vlojë në një kazan të veçantë. Nuk ka rëndësi se si vloni ujë - në sobë ose në kazan elektrik. Temperatura ideale për kafenë në shtypin francez është 90-94 gradë Celsius.
3. 3 Derdhni kafe në shtyp. Hiqeni kapakun nga shtypi francez. Kjo do të heqë kumarxhin me filtrin të bashkangjitur në të. Vendosni sasinë e kërkuar të kafesë së bluar në fund të shishes së qelqit.
4. 4 Shtoni ujë. Pasi të keni fiksuar filtrin mbi kafen, derdhni ujë të valë mbi shtypin francez.Merrni ujë në masën një filxhan për person. Ngrini kumarxhin, duke lejuar që kokrrat të përzihen me ujin dhe t'i japin ujit të valuar një shije kafeje.
5. 5 Prisni. Lëreni shtypësin me kumarxhin të ngritur dhe lëreni të pijë kafe. Mund të caktoni një kohëmatës për ta mbajtur atë në kohën e duhur; 3-4 minuta është ideale që kafja të ketë kohë për të mbushur.
6. 6 Përfundoni procesin. Pasi të ketë kaluar koha, uleni kumarxhin për ta ndarë atë të trashë nga uji. Shtypni mbi kunj ngadalë dhe në mënyrë të barabartë për të shmangur përzierjen e bluarjes ose derdhjen e kafesë në të gjithë vendin. Së fundi, derdhni kafen në filxhanin tuaj të preferuar. Shijoni!

Metoda 3 nga 3: Si të krijoni çaj në një shtyp francez

1. 1 Zgjidhni çajin tuaj. Çdo çaj me gjethe të lirshme me gjethe mjaft të mëdha që nuk do të kalojnë nëpër filtër do të funksionojë. Ose thjesht hapni një qese me çajin tuaj të preferuar dhe derdhni direkt në shtypin tuaj francez. Për çdo filxhan çaji, shtoni një lugë gjelle gjethe çaji.
   • Çaji jeshil përmban antioksidantë dhe është i njohur për përfitimet e tij shëndetësore. Për të rritur energjinë, zgjidhni çajin jeshil ose përzierjen e çajit jeshil.
   • Çaji i bardhë është një mënyrë e mirë për të bërë një filxhan një pije të thjeshtë dhe të pastër. Këto çajra konsiderohen më natyralët dhe kanë një shije pak të ëmbël. Çaji i bardhë besohet se zbardh ngjyrën dhe përmirëson gjendjen e lëkurës.
   • Çaji i zi ka një shije të pasur të pasur dhe aromë të fortë. Çaji tradicional i zi është çaji grej dhe çaji i mëngjesit anglez, por mund të gjeni shumë opsione të tjera.
   • Nëse jeni duke kërkuar për një çaj me bazë lulesh, provoni ndonjë çaj bimor. Ato janë më shpesh pa kafeinë dhe ndihmojnë në tretje. Çajrat bimorë të njohur janë kamomili dhe nenexhiku.
   • Nëse doni një shtim të kafeinës - atëherë merrni çaj bashkëshortor. Ai do t'ju ofrojë një sërë vitaminash të dobishme, dhe përveç kësaj, do të ketë shije të shkëlqyeshme dhe pak kafeinë.
   • Oolong është një çaj i fortë popullor në Kinë. Zakonisht ky lloj barazohet me çajin e zi dhe shitet me shije të ndryshme.
2. 2 Ujë i zier. Zieni ujë në sobë ose në një kazan elektrik në masën e një filxhani për person. Sigurohuni që shtypi francez të jetë i ngrohtë në prekje para se të derdhni ujë të valë në mënyrë që gota të mos plas nga rënia e papritur e temperaturës.
   • Temperatura e ujit varet nga lloji i çajit që po krijoni. Në thelb, 94 gradë Celsius është një temperaturë e sigurt për çajin.
3. 3 Shtoni përbërës. Vendosni çaj me gjethe të lirshme në fund të një shtypi dhe shtoni sasinë e duhur të ujit. Përzieni pak për të mbushur çajin.
4. 4 Prisni. Lëreni kumarxhin të ngritur dhe prisni rreth tre minuta që çaji të piqet. Nëse e ekspozoni shumë çajin tuaj, ai do të bëhet i hidhur dhe do të prishë shijen.
5. 5 Përfundoni të bëni çaj. Pas një kohe të mjaftueshme, derdhni çajin në një filxhan çaji prej porcelani elegant ose filxhanin tuaj të preferuar komod dhe shijojeni! Shtoni limon, sheqer, mjaltë ose krem ​​për shije.

Këshilla

• Nëse preferoni kafenë e ftohtë, përdorni ujë të ftohtë dhe vendoseni shtypin francez në frigorifer gjatë natës. Në këtë rast, shija e kafesë rezulton të jetë shumë delikate dhe e pastër, sepse vajrat esenciale nuk i janë nënshtruar efekteve shkatërruese të nxehtësisë.
• Një shtyp francez mund të përdoret gjithashtu për të bërë çaj të ftohtë, thjesht zëvendësoni kokrrat e kafesë me gjethe çaji dhe rregulloni kohën që çaji duhet të injektohet në përputhje me rrethanat.
• Lani shtypin tuaj francez midis përdorimeve. Hiqeni dhe shpëlajeni filtrin menjëherë pasi të keni mbushur kupën. Për të çmontuar filtrin për pastrim, mbajeni pjesën e poshtme me njërën dorë dhe hiqni dorezën me dorën tjetër. Filtri përbëhet nga disa pjesë. Mos harroni se në çfarë rendi ato janë të vendosura në mënyrë që të montoni saktë filtrin! Për të hequr qafe erën e fortë të kafesë, fshijeni shtypjen me sodë buke. Filtri duhet të ketë një erë neutrale; përndryshe, mund të ndryshojë shijen e pijeve. Mund të vendosni gargarë në pjesën e poshtme të shtypit dhe të vendosni pjesët e çmontuara brenda. Mbusheni me ujë dhe lëreni të thithë. Shpëlajini dhe barku do të jetë plotësisht i pastër.
• Për të shmangur tejmbushjen, mos derdhni shumë ujë në shtypin francez ose mos e ulni filtrin shumë shpejt. Disa shtypi francezë kanë një linjë që tregon sasinë maksimale të ujit të lejuar, por një rekomandim i përgjithshëm është që të lini të paktën 25 mm hapësirë ​​para vijës së ujit.

Paralajmërimet

• Nëse derdhni shumë ujë në shtyp ose e shtyni kumarxhin fort, uji mund të spërkasë dhe t'ju djegë.
• Sipas hulumtimit, kafja e pa filtruar mund të shkaktojë nivele të larta të kolesterolit LDL. Nëse jeni duke monitoruar nivelet e kolesterolit, kontrolloni me mjekun tuaj ose filtroni kafenë tuaj përmes një filtri letre të pazbardhur, edhe pse kjo do të ndryshojë shijen e kafesë. Shtypi francez nuk është menduar për filtrim shtesë.
• Trashësia është armiku i fshehtë i shtypit francez. Edhe një mulli i mirë ose një bluarje e trashë nuk do të mbrojë kundër sasive të vogla të pluhurit të kafesë. Nëse nuk e lini trashësinë të qetësohet, gllënjka juaj e parë do të jetë e pakëndshme dhe e ashpër. Ju gjithashtu do të vini re një gungë në fund të filxhanit kur të përfundoni kafenë tuaj. Atje ajo duhet të qëndrojë.