Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 4: Metoda e Kavanozit - Për Sasi të Vogla Domatesh
• Metoda 2 nga 4: Metoda e kartonit - Për më shumë domate
• Metoda 3 nga 4: Metoda e Qeseve Plastike - Për Çdo Numër Domatesh
• Metoda 4 nga 4: Metoda e Qeseve të Letrës - Domate të Vogla
• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

Fundi i sezonit të kopshtarisë dhe keni një korrje të paparë të domateve - domate jeshile? Në këtë artikull, do të gjeni këshilla të thjeshta se si të ndihmoni domatet të piqen duke përdorur etilen, gazi i nevojshëm për pjekjen e domateve.

Hapa

1. 1 Korrje rregullisht. Për secilën metodë, domatet duhet të korrren në kohë. Nëse është e mundur, hiqni domatet jeshile nga degët, të cilat kanë filluar të skuqen pak në tufë lulesh dhe nuk janë më aq të forta sa domatet plotësisht jeshile. Nëse i zgjidhni ato më herët, kur frutat nuk janë ende të pjekura, atëherë ato thjesht nuk do të piqen. Domatet jeshile gjithashtu mund të gatuhen.
   • Nëse nuk jeni të sigurt nëse domatet janë gati për vjelje, atëherë pritini frutat në gjysmë, nëse brenda është pelte ngjitëse e verdhë, atëherë domatet mund të korrren. Për arsye të dukshme, një domate e prerë nuk do të piqet, por do t'ju lejojë të shikoni brenda frutave jeshile që zgjidhni nga një degë.
   • Nëse zbuloni se ngricat janë të pashmangshme, të cilat do të prishin të gjitha domatet, atëherë në vend që të zgjidhni frutat një nga një, nxirrni të gjithë shkurret nga toka së bashku me rrënjët, shkundni tokën dhe varni kaçubën pikërisht në një strehë vend, për shembull, një garazh. Thjesht shmangni ndryshimet ekstreme në ekspozimin ndaj dritës (nga rrezet e diellit direkte në errësirën e plotë). Domatet do të vdesin! Domatet do të piqen në mënyrë të përkryer në shkurret.
2. 2 Para ruajtjes, hiqni domatet nga shkurret, hiqni të gjitha degëzat, gjethet, rrjedhjet, etj.që mund të gërvishtin ose dëmtojnë frutin gjatë pjekjes. Nëse domatet janë të ndyra, lajini me kujdes dhe thajini së pari në ajër.
3. 3Përdorni një nga teknikat e mëposhtme për ruajtjen dhe pjekjen e domateve të hequra nga një kaçubë.
4. 4 Sigurohuni që domatet të mos fillojnë të përkeqësohen dhe të bëhen të mykura. Nëse vëreni një frut të tillë, hiqni menjëherë frutin e dëmtuar dhe ajrosni zonën. Sa më e ftohtë të jetë në ruajtje, aq më gjatë domatet do të këndojnë. Zakonisht, në kushtet e ngrohta të shtëpisë, domatet piqen në 2 javë. Nëse dhoma është shumë e ftohtë, atëherë domatet mund të mos piqen fare ose të bëhen pa shije.

Metoda 1 nga 4: Metoda e Kavanozit - Për Sasi të Vogla Domatesh

1. 1 Përgatitni kavanoza dhe hiqni kapakët.
2. 2 Vendosni një banane të pjekur në secilën.
3. 3 Vendosni 2-4 domate të mesme në secilën kavanoz. Mos e mbushni kavanozin për të shmangur dëmtimin e frutave.
4. 4 Mbyllni kapakun në mënyrë të sigurt.
5. 5 Vendosini ato në një dhomë të ngrohtë, gjysmë të lagësht dhe të errët. Kontrolloni rregullisht - nëse banania ka filluar të përkeqësohet dhe domatet nuk janë ende gati, zëvendësojeni me një të freskët. Në këtë mënyrë, pas një ose dy javësh, do të merrni domate të pjekura.

Metoda 2 nga 4: Metoda e kartonit - Për më shumë domate

1. 1 Përgatitni një kuti kartoni. Vendosni polistiren, karton shtesë në fund, ose thjesht mbulojeni me gazetë.
2. 2 Vendosni shtresën e domates një nga një në kuti. Nëse keni shumë domate, atëherë mund të shtroni një shtresë tjetër në krye, por me shumë kujdes. Nuk duhet të ketë më shumë se dy shtresa në kuti. Domatet mund të vendosen në shtresa të shumta duke shtuar rreth 6 faqe gazetë të zezë dhe të bardhë midis shtresave. Në këtë rast, do t'ju duhet të kontrolloni domatet për pjekurinë më shpesh. Mos i vendosni bananet në kuti nëse nuk keni ndërmend të përdorni të gjitha domatet menjëherë.
3. 3 Shtoni banane të pjekura nëse dëshironi. Domatet do të piqen vetë kur lëshojnë etilenin e tyre, duke ndihmuar njëri -tjetrin të këndojë. Sidoqoftë, bananet mund ta përshpejtojnë këtë proces.
4. 4 Vendoseni kutinë në një vend të ftohtë, pak të lagësht dhe të errët. Nëse ka vend në një dollap ose dollap, atëherë vendoseni kutinë atje.

Metoda 3 nga 4: Metoda e Qeseve Plastike - Për Çdo Numër Domatesh

1. 1 Përgatitni qese plastike. Bëni disa vrima në to për qarkullimin e ajrit.
2. 2 Vendosni 3-4 domate dhe 1 banane në secilën qese. Në varësi të madhësisë së qeseve, mund të vendosni pak a shumë fruta. Shikoni madhësinë e domateve dhe bananeve.
3. 3 Ruani në një vend të ngrohtë, pak të lagësht, të errët.

Metoda 4 nga 4: Metoda e Qeseve të Letrës - Domate të Vogla

1. 1 Hapeni qesen dhe vendosni banane dhe domate të pjekura (aq sa do të përshtaten) në të.
2. 2 Ruani në një vend të ngrohtë, gjysmë të lagësht, të errët.
3. 3 Kjo metodë është e përshtatshme nëse keni pak domate dhe pak hapësirë.

Këshilla

• Bananet duhet të piqen - bananet e verdha me skajet jeshile janë më të përshtatshme. Të gjithë frutat e pjekur lëshojnë etilen, një gaz që ndihmon frutat të këndojnë. Bananet nuk janë burimi i vetëm i etilenit, por kur piqen ato prodhojnë shumë më tepër etilen se frutat e tjerë. Dhe, ndryshe nga domatet, kur vilen bananet, ato piqen shumë mirë.
• Lagështia e ajrit është një pikë e rëndësishme. Shumë i lagësht dhe domatet tuaja mund të fillojnë të kalbet. Shumë të thata dhe dehidratohen. Mbani një sy në fruta dhe rregulloni mjedisin përreth sipas nevojës.
• Në të njëjtën mënyrë, mund ta lini piperin e gjelbër, të ëmbël të piqet.
• Për të shijuar shijen, hani domatet sapo të piqen. Domatet do të fillojnë të humbin shijen e tyre pas rreth një jave ftohje.
• Fëmijët mund të përfshihen në proces - për ta do të jetë një eksperiment interesant shkencor. Kjo mund t'u shpjegojë fëmijëve gëzimin e rritjes së perimeve në kopshtin e tyre të perimeve.
• Nëse hiqni domate të mëdha jeshile nga shkurret, disa javë para ngricës, atëherë kjo do të lejojë që domatet e mbetura të piqen më shpejt, pasi tufa do të drejtojë më shumë energji në rritjen e tyre.

Paralajmërimet

• Domatet, të rrahura nga ngrica e parë, janë prishur; përpiquni t'i mblidhni ato para ngricës!
• Mos e humbni kohën në frutat e sëmura dhe të infektuara nga dëmtuesit; ruani vetëm domate të shëndetshme dhe të mira.
• Domatet do të piqen me ndonjë nga metodat e mësipërme, por vetëm domatet e pjekura në kaçubë do të jenë më të shijshmet dhe me mish.
• Mos i vendosni domatet në dritë, vetëm shkurre (veçanërisht gjethet) kanë nevojë për të; vetë domatet do të piqen më mirë në errësirë.

Cfare te nevojitet

• Domate jeshile, të sapo zgjedhur nga shkurret (përveç metodës së pjekjes së shkurret)
• Kavanoza: 1 banane të pjekur për 1 kavanoz, 1 kavanoz me një kavanoz të shtrënguar për 3 domate të mesme.
• Kuti kartoni, banane të pjekura (opsionale) - disa për secilën kuti, në varësi të madhësisë së saj.
• Qese plastike, (banane të mëdha, transparente), një për qese.
• Qese letre duke pjekur banane
• Një lopatë (për të gërmuar shkurret para ngrirjes), spango ose tela për të varur shkurret.