Përmbajtje

• Metoda 2 nga 3: Si të zieni orizin e zi
• Metoda 3 nga 3: Rajs i zi në ushqime të tjera
• Cfare te nevojitet

1 Për një gotë oriz, merrni dy gota ujë. Mos harroni se kur laget, orizi afërsisht dyfishohet në vëllim.

2 Shpëlajeni orizin dy deri në tre herë. Vendoseni orizin në një tas dhe shpëlajeni atë nën ujë të ftohtë. Fërkoni orizin me duart tuaja. Kur orizi të jetë vendosur, derdhni ujin. Përsëriteni të gjithë procesin dy deri në tre herë. Kjo do të parandalojë niseshtën në sipërfaqen e orizit.

3 Mbuloni përsëri orizin me ujë. Lëreni tasin me oriz dhe ujë gjatë natës. Atëherë orizi nuk do të ngjitet së bashku.

• Nëse jeni të shtypur për kohën, gatuajeni orizin menjëherë pasi ta keni larë disa herë.

Metoda 2 nga 3: Si të zieni orizin e zi

1. 1 Derdhni gota ujë të para-matur në një tigan të madh. Vendoseni orizin në një tigan. Mos e ndizni nxehtësinë nën tigan derisa të keni ujë dhe oriz në të.
   • Nëse dëshironi, mund të gatuani oriz jo në ujë, por për shembull, në supë pule ose perimesh. Kjo do t'i japë orizit pak kripë. Shumica e recetave thonë se raporti i orizit duhet të jetë 1 me 2.
2. 2 Sillni ujin në një çiban. Ulni nxehtësinë, mbuloni tiganin dhe ziejini për 20–35 minuta, ose derisa orizi të ketë thithur të gjithë ujin.
3. 3 Fikni nxehtësinë dhe lëreni tiganin të qëndrojë për 15 minuta. Mos e trazoni orizin.
4. 4 Përziejini lehtë para se të shërbeni për të ndarë kokrrat e orizit nga njëra -tjetra dhe për ta bërë atë të ajrosur.
   • Mos harroni se edhe pse ngjyra e orizit të gatuar është shumë e bukur, mund të njollosë pjatat tuaja qeramike dhe smalt.

Metoda 3 nga 3: Rajs i zi në ushqime të tjera

1. 1 Përdorni oriz të zi në sallatën tuaj të ftohtë. Orizi i zi është një zëvendësues i shëndetshëm për petë dhe oriz të bardhë. Nëse po planifikoni të bëni një sallatë me makarona të ftohta për një Barbecue, festë ose ngjarje sportive, pse të mos zëvendësoni makaronat me oriz të zi?
   • Nëse jeni duke bërë një sallatë të ftohtë me petë aziatike, pse të mos e bëni atë më ushqyese duke përdorur oriz të zi në vend të petëve? Vetëm sigurohuni që orizi të jetë gatuar plotësisht para se të shtoni ndonjë përbërës tjetër.
2. 2 Mbushja me oriz të zi. Shtimi i orizit të zi është një mënyrë e lehtë dhe e shijshme për të bërë mbushjen.Gatuani orizin dhe përzieni me thërrimet e bukës, barëra të ndryshme dhe erëza siç do të bënit për një mbushje të rregullt. Vendoseni mbushjen në gjeldeti ose pulë dhe piqeni ashtu siç do të bëni me një mbushje të rregullt.
3. 3 Orizi i zi si një pjatë anësore. Gatuani orizin e zi siç përshkruhet më sipër dhe shërbejeni me mishin, peshkun ose pjatën tuaj të preferuar. Ju mund të shtoni një shumëllojshmëri barishte dhe erëza për ta bërë orizin tuaj edhe më të shijshëm. Mos ngurroni të eksperimentoni me krijimin e kombinimeve unike.
4. 4 Bëni ëmbëlsirë. Herën tjetër kur vendosni të bëni puding orizi, konsideroni të përdorni oriz të zi në vend të bardhë. Kombinoni orizin me krem, sheqer dhe kanellë për një ëmbëlsirë të shijshme që do të shërbehet pas pjatës kryesore. Ju gjithashtu mund të shtoni fruta të ndryshme.

Cfare te nevojitet

• Tenxhere e madhe
• Oriz
• Ujë