Përmbajtje

• Metoda 2 nga 4: Në furrë
• Metoda 3 nga 4: Në një tenxhere me oriz
• Metoda 4 nga 4: Mikrovalë

1 Merrni një tigan të madh me një kapak të shtrënguar.

• Një tenxhere e madhe është më e mirë për të gatuar oriz sesa një e vogël për shkak të sipërfaqes më të madhe të gatimit. Kjo do të lejojë që uji të nxehet në mënyrë të barabartë dhe të shpërndajë orizin në mënyrë të barabartë gjatë gjithë procesit të gatimit.
• Një kapak i mbyllur fort do të mbajë pjesën më të madhe të avullit brenda.

2 Matni orizin. Një filxhan oriz i papjekur bën rreth tre gota oriz të gatuar. Shpëlajeni mirë orizin në një sitë derisa uji të jetë i qartë. Transferoni orizin e pastër në një tigan.

• Për ta bërë orizin të butë, zhyteni atë për 45 minuta - 1 orë në ujë të ftohtë para se të ziejë. Kjo do të lejojë që uji të depërtojë nëpër shtresën e jashtme.
• Jo e nevojshme: Mund ta ngrohni vajin në fund të tenxheres mbi nxehtësinë mesatare dhe ta skuqni orizin për disa sekonda para se të shtoni ujë në tenxhere. Kjo do ta bëjë atë të shijojë më mirë, por jo domosdoshmërisht.

3 Matni ujin. Shtoni 2 1/2 gota ujë në 1 filxhan oriz ngjyrë kafe. Ujë me kripë - 1 lugë çaji kripë. Llokoçis.

• Supë pule ose lëng perimesh mund të përdoret në vend të ujit për të rritur shijen.
• Veryshtë shumë e rëndësishme të përdorni sasinë e duhur të ujit ose supës për të gatuar orizin, përndryshe orizi do të digjet ose do të kthehet në qull si rezultat.

4 Sillni përmbajtjen e tiganit në një çiban. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni, të mbuluar, derisa orizi të jetë i butë dhe i gjithë lëngu të jetë thithur. Koha e gatimit do të ndryshojë në varësi të sobës.

• Koha e gatimit të orizit kafe është zakonisht 40-50 minuta, por kontrolloni orizin pas 30 minutash për t'u siguruar që nuk digjet.
• Gatuani orizin mbi nxehtësinë shumë të ulët në furrën më të vogël. Vlimi duhet të jetë shumë i lehtë - flluska e lehtë.

5 Lëreni orizin të qëndrojë. Kur orizi të jetë gatuar dhe i gjithë uji të jetë përthithur, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë me kapakun për të paktën 5 minuta. Orizi do të ngrihet dhe do të shërbejë oriz të thërrmueshëm, me kokërr të gjatë dhe të butë.

• Pasi orizi të jetë ftohur pak, hiqeni kapakun dhe përzieni orizin me një pirun - duhet të jetë i lehtë dhe aromatik!
• Shërbejeni ose lëreni të ftohet për 30 minuta, pastaj ftojeni deri herën tjetër.

Metoda 2 nga 4: Në furrë

1. 1 Ngrohni furrën. Ngrohni furrën në 190 gradë.
2. 2 Matni 1 ½ gota oriz ngjyrë kafe. Shpëlajeni mirë orizin në një sitë derisa uji të jetë i qartë.Transferoni orizin në një enë pjekje prej qelqi me buzë të lartë.
3. 3 Ujë i zier. Zieni 2 ½ gota ujë, 1 lugë gjelle gjalpë dhe 1 lugë çaji kripë në një tenxhere ose tenxhere me kapak. Sapo uji të vlojë, derdhni orizin në pjatë mbi të, përzieni dhe mbulojeni pjatën me petë.
4. 4 Piqem. Piqni orizin në raftin e mesëm për një orë. Pas një ore, hiqni petë, trazoni orizin me një pirun dhe shërbejeni.

Metoda 3 nga 4: Në një tenxhere me oriz

1. 1 Matni orizin. Matni sasinë e kërkuar të orizit, zakonisht 1 filxhan. Shpëlajeni mirë orizin në ujë të ftohtë, më pas njomeni për 45 minuta. Pastaj orizi do të jetë i butë.
2. 2 Kullojeni ujin. Kullojeni ujin dhe transferojeni orizin në enën e tenxhereve të orizit.
3. 3 Shtoni ujë. Shtoni ujë në tenxheren e orizit deri në shenjën 2 1/2 ose 3 gota, në varësi të butësisë së orizit që dëshironi. Shtoni gjysmë lugë çaji kripë.
4. 4 Ndizni tenxheren me oriz. Mbyllni kapakun dhe ndizni tenxheren me oriz. Drita e kuqe duhet të ndizet.
5. 5 Lëreni orizin të ziejë. Lëreni orizin të gatuhet për rreth 45 minuta. Kur orizi është gati, tenxhereja e orizit duhet të kalojë automatikisht në modalitetin "e ngrohtë". Përziejeni orizin me një pirun para se ta shërbeni.

Metoda 4 nga 4: Mikrovalë

1. 1 Përgatitni pjatën. Shtoni 3 gota ujë dhe një lugë vaj vegjetal në një pjatë të sigurt me mikrovalë me kapak. Shpërndani 2 kube stoku pule në ujë (sipas dëshirës).
2. 2 Matni orizin. Matni 1 filxhan oriz ngjyrë kafe. Shpëlajeni mirë në një sitë derisa uji të jetë i qartë. Derdhni orizin në pjatën e përgatitur me ujë, përzieni.
3. 3 Gatuani orizin në mikrovalë. Vendoseni pjatën në furrë dhe gatuajeni pa kapak me fuqi të lartë për 10 minuta. Pastaj mbuloni enën me kapak - pa e trazuar orizin - dhe gatuajeni për 30 minuta të tjera me fuqi 50%.
4. 4 Lëreni orizin të qëndrojë. Lëreni orizin në të për 10 minuta pa hapur derën e mikrovalës. Pastaj hiqeni pjatën nga mikrovalë, përzieni me një pirun. Shërbejeni në tryezë.
5. 5 Gati.