Si të gatuajmë misër në kalli në mikrovalë

Përmbajtje

Metoda 2 nga 2: Pjekja e misrit të qëruar
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

1 Zgjidhni një vesh të freskët që nuk është fshirë. Në verë, kjo misër mund të gjendet në dyqan ushqimore, dyqan fermash ose treg. Ju gjithashtu mund të rritni misër vetë nëse e doni kopshtarinë. Nuk ka rëndësi se ku e gjeni kallirin e misrit, e rëndësishme është që të jetë e pjekur dhe e qëruar. Ja se si të përcaktoni pjekurinë e misrit:

Kontrolloni mëndafshin e misrit (qimet që mbështjellin misrin), ato duhet të jenë ngjyrë kafe dhe ngjitëse, jo të thata dhe të verdha. Stigmat ngjyrë kafe, ngjitëse tregojnë se misri është pjekur.
Shtyjeni butësisht lëvoren dhe shtypni poshtë kokrrën e misrit. Duhet të derdhet dhe të jetë e fortë, por jo e fortë si guralecë.
Mundohuni të mos blini misër në rezervë, blini sa më shumë që mund të hani brenda pak ditësh dhe ruajeni misrin në frigorifer në mënyrë që sheqeri i misrit të mos e bëjë misrin shumë të niseshte. Nëse keni shumë misër, gjithmonë mund ta ngrini.

2 Krasit misrin. Mos e hiqni lëvozhgën fare, thjesht shkurtojini skajet e lëvores në mënyrë që veshi të futet në mikrovalë. Hiqni gjethet e thata dhe të shurdhër. Papastërtia në vesh mund të hiqet me një peshqir të lagur.

3 Vendosni veshët në mikrovalë. Shumica e mikrovalëve mbajnë 3 kallinj misri në të njëjtën kohë. Nëse keni një mikrovalë të madhe, ajo mund të mbajë më shumë veshë. Por, në mënyrë që misri të gatuhet në mënyrë të barabartë, veshët duhet të shtrihen lirshëm, më afër mesit, pa e prekur njëri -tjetrin.

Për të siguruar që mikrovalët të ngrohin në mënyrë të barabartë çdo vesh, vendosini ato në një trekëndësh nëse keni tre veshë, ose në një drejtkëndësh nëse keni katër veshë.
Veshët nuk duhet të prekin njëri -tjetrin. Mos i grumbulloni ato ose nuk do të piqen siç duhet.

4 Mikrovalë misri. Ndizni mikrovalën me fuqi të plotë për 3-5 minuta, në varësi të numrit të veshëve. Nëse keni vetëm një vesh misri, tre minuta duhet të jenë të mjaftueshme. Katër veshë do të jenë gati në 5 minuta.

Nëse jeni duke gatuar disa veshë njëherësh, mund të ndaloni mikrovalën në mes të gatimit, t'i ktheni veshët dhe pastaj t'i gatuani derisa të gatuhen në mënyrë të barabartë.
Në varësi të madhësisë së veshit, secila mund të zgjasë 2-4 minuta.

5 Hiqeni veshin nga mikrovalë dhe lëreni të qëndrojë. Mos e hiqni lëvoren për një minutë tjetër, lëreni nxehtësinë të rishpërndahet. Procesi i gatimit do të vazhdojë sepse ka ujë në kalli.

Ka pak ujë në vetë lëvoren, kështu që do të jetë relativisht i ftohtë.
Uji në misër në vetvete do të jetë i nxehtë dhe mund t'ju djegë. Kini kujdes - kur trajtoni misër të nxehtë, vendosni dorashka dhe pincë furre.
Kontrolloni që misri të ketë mbaruar, tërhiqeni lëvozhgën dhe thithni kokrrën për të kontrolluar temperaturën dhe qëndrueshmërinë e saj. Nëse misri nuk është gatuar, vendoseni në mikrovalë edhe pak, nëse është e nevojshme.
Nëse misri është djegur ose zbutur, do të thotë që e keni gatuar shumë gjatë, herën tjetër merrni më pak kohë për të gatuar.

6 Hiqni lëvozhgat dhe mëndafshin e misrit. Kini kujdes, të gjitha pjesët e kallirit do të jenë të nxehta. Hiqeni lëvozhgën me kujdes, mos e digjni veten. Trupat dhe mëndafshi i misrit do të dalin lehtë.

7 Sezoni misrin. Furçë me gjalpë, nëse dëshironi, dhe sezonin me kripë dhe piper. Lëreni misrin të ftohet para se ta hani.

Misri i pjekur në mikrovalë është i freskët dhe i shijshëm dhe mund të hahet ose me duart tuaja ose duke përdorur një mbajtëse misri.
Ju mund t'i ndani kokrrat dhe t'i shërbeni si një pjatë anësore ose t'i përdorni në një recetë tjetër. Vendoseni veshin në fund të veshit dhe përdorni një thikë për të ndarë bërthamat.

Metoda 2 nga 2: Pjekja e misrit të qëruar

1 Qëroni një kokërr misri. Hiqini të gjitha gjethet menjëherë, njësoj sikur të jeni duke qëruar një banane, jo një qepë. Gjethet nuk do të copëtohen dhe do të jenë më të lehta për tu hedhur. Hiqni qimet individuale të mbetura (mëndafshi misri).
- Mos i hidhni gjethet e misrit dhe stigmat në një kazan të mbeturinave të rregullta, ato janë shumë fibroze, hidhini ato në plehrash.
- Lëreni shufrën në mënyrë që të futni mbajtësen në të, ose hiqeni atë.
- Ju gjithashtu mund të bëni një kukull nga një shufër misri.
2 Mbuloni misrin. Mbuloni misrin me një peshqir letre të lagur ose vendoseni në një pjatë të sigurt me mikrovalë me kapak.
- Shtoni një lugë çaji ujë në gjellë që misri të mos thahet gjatë gatimit.
- Në këtë fazë, mund të shtoni ndonjë erëza ose mbushje në misër. Provoni djathë të grirë, lëng limoni ose limoni, ose një sërë erëzash.
- Ju mund të njomni një peshqir letre me lëng limoni ose limoni për të transferuar pa probleme shijen në misër.
3 Mikrovalë misri. Rregulloni kallinjtë në një shtresë, lini një distancë midis tyre për pjekje të barabartë. Ndizni mikrovalën me fuqi të plotë dhe gatuajeni misrin për 5 minuta, në varësi të numrit të veshëve. Çdo vesh kërkon 2-4 minuta për tu gatuar, kështu që optimizoni kohën e gatimit në lidhje me numrin e veshëve.
4 Hiqeni misrin nga mikrovalë dhe lëreni të ftohet. Kjo zakonisht zgjat 5-10 minuta.
5 Sezoni misrin me gjalpë, kripë dhe piper: kështu që ata duan ta hanë atë në SHBA dhe Kanada. Një opsion tjetër është që ta spërkatni me djathë cheddar të grirë ose çfarëdo që ju pëlqen. Misri është gjithashtu i shijshëm me salcë kosi dhe një majë piper të kuq.

Këshilla

Përdorni dorashka furre ose dorashka silikoni që largojnë ujin dhe papastërtitë kur qëroni misrin e nxehtë.
Shpalosni fundin e shiritit të gjalpit dhe përdorni atë si një laps, duke lubrifikuar kokrrat e misrit. Lubrifikoni misrin me vaj nga njëra anë dhe vaji do të depërtojë në të gjitha çarjet.
Nëse misri nuk ishte i qëruar plotësisht kur e keni blerë, qëroni dhe lani misrin.
Për ta ndarë lehtë mëndafshin e misrit, bëni sa më poshtë: Gatoni misrin derisa të zbutet, bëni një prerje rrethore rreth kallirit pranë bazës. Tërhiqeni në majë të lëvores për të hequr si lëvozhgën ashtu edhe stigmën.
Nëse ju pëlqen ta ruani misrin për më vonë, mbështilleni atë në një peshqir të pastër kuzhine menjëherë me lëvoren. Kjo do ta mbajë misrin të ngrohtë dhe me lëng derisa të doni ta hani atë.

Paralajmërimet

Kur e nxirrni misrin nga mikrovalë, mund të jetë shumë e nxehtë. Kini kujdes të mos kafshoni misrin menjëherë!
Nëse përdorni pajisje të tilla si mbajtëse të vogla misri që futen në fund të veshit për të shmangur djegien e gishtërinjve, mos i vendosni në mikrovalë.