Si të bëni akullore pa krem të rëndë

Video: Språket i köket - *med undertexter* jag vill visa mitt kök och vi kan fika tillsammans 🤩

Përmbajtje

Përbërësit
Akullore me qumësht të kondensuar
Akullore me qumësht kokosi
Akullore me banane
Hapa
Metoda 1 nga 3: Akullore me qumësht të kondensuar
Metoda 2 nga 3: Akullore me qumësht kokosit
Metoda 3 nga 3: Akullore me banane
Këshilla
Cfare te nevojitet
Akullore me qumësht të kondensuar
Akullore me qumësht kokosi
Akullore me banane

Akullorja është fjala që i bën zemrat tona të rrahin në pritje! Sidoqoftë, nëse vendosni të bëni akullore me duart tuaja dhe papritmas zbuloni se nuk ka asnjë pikë krem të rëndë në shtëpi, edhe fqinjët me siguri do të dëgjojnë britmën tuaj të indinjuar. Mos u zemëroni dhe nxitoni në dyqan për produktin e nevojshëm - akullorja e shijshme mund të përgatitet pa krem. Për më tepër, për disa receta, nuk do të keni nevojë as për një prodhues të akullores. Dhe edhe nëse jeni në një dietë vegane, kjo nuk është aspak një arsye për të hequr dorë nga ky trajtim i ëmbël!

Përbërësit

Akullore me qumësht të kondensuar

Për 1 pintë (500 ml) akullore

1 kanaçe (380 g) qumësht i kondensuar, i ftohur
2 gota matëse (480 ml) krem për pije (10% yndyrë)
2.5 lugë çaji (12 ml) ekstrakt vanilje

Akullore me qumësht kokosi

Për 1 pintë (500 ml) akullore

1 kanaçe (400 ml) qumësht kokosi (70% yndyrë) të ftohur gjatë natës
1 filxhan (240 ml) qumësht bajame
2 lugë (30 ml) ekstrakt vanilje
3 lugë (45 g) sheqer kafe
¼ lugë çaji kripë

Akullore me banane

Për 1-2 racione

2-3 banane të pjekura, të ngrira,
2-4 lugë (30-60 ml) qumësht
1 majë kripe

Hapa

Metoda 1 nga 3: Akullore me qumësht të kondensuar

1 Ftoheni tasin e akullores në frigorifer para kohe. Marka të ndryshme të krijuesve të akullores ndryshojnë nga njëri -tjetri, prandaj kontrolloni udhëzimet për modelin tuaj për sa kohë keni nevojë për ta vendosur tasin në frigorifer. Zakonisht, prodhuesi rekomandon vendosjen e tasit në frigorifer brenda natës dhe lënien atje brenda natës.
- Për të bërë akullore me këtë recetë, keni nevojë për një krijues akulloresh. Nëse nuk e keni këtë pajisje kuzhine, do të duhet të ndryshoni recetën dhe të shtoni krem të rëndë në përzierje.
2 Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh. Ju do të keni nevojë për një kanaçe qumësht të kondensuar (380 g), 2 lugë krem (10% yndyrë) dhe 2½ lugë çaji ekstrakt vanilje. Qumështi mund të ftohet paraprakisht në frigorifer. Përzieni përmbajtjen e tasit me një kamxhik derisa përzierja të jetë e qetë.
- Nëse nuk keni ekstrakt vanilje, mund të zëvendësoni sheqerin e vaniljes me të. 1 lugë çaji ekstrakt vanilje është afërsisht i barabartë me 10-15 gram sheqer vanilje.
3 Vendoseni përzierjen në një krijues të akullores dhe rrihni për 10-15 minuta. Vendosni modalitetin në pajisje siç tregohet në udhëzimet e prodhuesit, pastaj transferojeni përzierjen e përgatitur në tas. Rrihni akulloren për 10-15 minuta, ose derisa përzierja të trashet.
- Nëse dëshironi të shtoni përbërës shtesë siç janë copat e çokollatës, shtoni 5-7 minuta pasi të filloni të fshini përzierjen.
4 Vendoseni akulloren në frigorifer për 6-8 orë. Transferoni përzierjen që rezulton në një enë që mund të përdoret në frigorifer (si një enë Tupperware ose një enë speciale për të bërë akullore). Vendoseni enën në frigorifer për 6-8 orë.

Metoda 2 nga 3: Akullore me qumësht kokosit

1 Hapeni kavanozin dhe ndani vajin e kokosit nga lëngu. Hiqeni kutinë e qumështit të kokosit nga frigoriferi dhe hapeni atë mos u tundni ajo Përdorni një lugë për të hequr shtresën e trashë të sipërme që përmban vaj kokosi dhe transferojeni në një tas. Lëngu i mbetur mund të hidhet ose ruhet për përdorim në gatime të tjera.
- Për të përgatitur akullore, duhet të përdorni qumësht kokosi me një përmbajtje yndyre të paktën 70%.
- Domosdoshmërisht ftohni kavanozin me qumësht në frigorifer, duke e lënë atë të qëndrojë gjatë natës.
2 Kombinoni qumështin e bajames, ekstraktin e vaniljes, sheqerin dhe kripën. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve në një tas me krem kokosi. Rrihni me një kamxhik për dy minuta ose derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3 Transferoni përzierjen që rezulton në një enë që mund të përdoret në mënyrë të sigurt në frigorifer. Transferoni përzierjen në një pjatë të cekët që mund të përdoret në frigorifer. Për këto qëllime, enët për pjekje metalike Tupperware dhe enët e ushqimit janë të përshtatshme. Akullorja do të vendoset në këtë tas, prandaj sigurohuni që ena që zgjidhni është e përshtatshme për ruajtjen e akullores tuaj të përfunduar.
4 Ngrini përzierjen, duke e trazuar çdo 30 minuta. Vendosni një tas me akullore në frigorifer. Përziejini mirë me një kamxhik çdo 30 minuta. Do të duhen rreth 3-4 orë që akullorja të ngrijë dhe të marrë konsistencën e dëshiruar.
- Ju mund të ngrini akulloren duke përdorur një krijues akullore. Në udhëzimet për pajisjen, do të gjeni udhëzime të sakta se si të përdorni prodhuesin tuaj të akullores.
- Kur e nxirrni akulloren nga frigoriferi, mund të jetë shumë e fortë. E lini enën në temperaturën e dhomës për 5 minuta para se ta transferoni akulloren në tasin e servirjes.

Metoda 3 nga 3: Akullore me banane

1 Qëroni, copëtoni dhe ngrini bananet paraprakisht. Merrni dy ose tre banane të pjekura, ngjyra e lëkurës së të cilave ka filluar të ndryshojë nga e verdha në kafe. Qëroni bananet, pritini në copa të vogla, vendosini në një enë ose qese plastike me frigorifer dhe vendosini në frigorifer.
- Mos u shqetësoni për madhësinë e copave. Ju dëshironi t’i copëtoni bananet në mënyrë që t’i bluani lehtësisht në blender ose përpunues ushqimi.
2 Vendosni përbërësit në tasin e një blender ose përpunuesi të ushqimit. Kur fetat e bananes të jenë ngrirë plotësisht, transferojini ato në enën e një blender ose përpunuesi të ushqimit. Shtoni një majë kripe dhe 2-4 lugë (30-60 ml) qumësht sipas dëshirës tuaj.
- Sa më shumë qumësht të shtoni, aq më i butë do të jetë akullorja juaj.
- Qumështi i lopës funksionon shkëlqyeshëm për këtë recetë, por nëse dëshironi mund të zëvendësoni qumështin e kokosit ose bajames.
3 Shtoni përbërës shtesë sipas dëshirës tuaj. Ju mund ta merrni këtë recetë si bazë dhe të bëni një akullore me banane me çdo shije të zgjedhjes suaj. Akullorja me banane është një ëmbëlsirë e mrekullueshme më vete, por mund të shtoni përbërës shtesë për ta bërë atë edhe më të shijshëm.
- Për të bërë akullore me çokollatë, shtoni 10 pika ekstrakt vanilje dhe 3 lugë (20 g) pluhur kakao në përzierje.
- Për akulloren me shije kikiriku, shtoni 2-3 lugë gjelle (30-45 g) gjalpë kikiriku.
- Për akulloren me gjalpë me biskota, shtoni 2 lugë (30 g) vaj kokosi në përzierje. Merrni një biskotë me një krem mbushës si Oreo (keni nevojë për disa) dhe ndani atë në copa. Mos shtoni biskota në blender, do t'ju duhen më vonë.
4 Përziejini përbërësit. Bluajini përbërësit në një blender - duhet të merrni një masë homogjene, të ngjashme në konsistencë me akulloren e butë. Fikni blenderin ose procesorin tuaj herë pas here, hapeni tasin, fshini përbërësit nga anët e tasit me një shpatull silikoni dhe i hidhni ato në masë.
- Nëse dëshironi të bëni akullore me copa çokollate, copëtoni secilën biskotë në disa pjesë dhe shtojini akullores në fund, kur të gjithë përbërësit e tjerë të përzihen derisa të jenë të qetë.
5 Ngrini përzierjen për 30 minuta. Transferoni përzierjen që rezulton në një enë që mund të përdoret në frigorifer (si një enë Tupperware ose një enë speciale për të bërë akullore). Vendoseni enën në frigorifer për 30 minuta, ose derisa përzierja të ngurtësohet aq sa të mbajë formën e saj gjatë nxjerrjes së lugës.

Këshilla

Aditivët e lëngshëm dhe pluhur (të tillë si ekstrakti i vaniljes, sheqeri i vaniljes dhe pluhuri i kakaos) duhet të shtohen në përzierje para se të përzihen në blender.
Aditivët e ngurtë si copa çokollate, biskota të copëtuara ose copa frutash duhet të shtohen në akullore pasi të keni përfunduar përzierjen e akullores në blender.
Mbuloni akulloren me film ngjitës para se ta vendosni në frigorifer për të zvogëluar formimin e kristaleve të akullit gjatë ngrirjes.
Nëse nuk jeni të sigurt nëse do të pëlqeni akulloren sipas një recete të caktuar, së pari përgatitni akullore duke përdorur vetëm gjysmën apo edhe një të katërtën e sasisë së treguar të përbërësve. Kjo do t'ju japë mundësinë të shijoni akulloren dhe të bëni ndryshimet e nevojshme në recetë, siç është zvogëlimi i sasisë së sheqerit.