Përmbajtje

• Përbërësit
• Hapa
• Metoda 1 nga 4: Bërja e Horchata
• Metoda 2 nga 4: Tematika e Gatimit të Ftohtë
• Metoda 3 nga 4: Fermentoni lëngun për ta bërë atë më të koncentruar
• Metoda 4 nga 4: Përdorimi i Ujit të Orizit
• Cfare te nevojitet

Supa e orizit mund të përdoret për një larmi qëllimesh, nga një pije e zakonshme (e njohur si horchata) në një ilaç shtëpiak për diarre dhe kapsllëk. Përveç kësaj, shpesh përdoret si produkt i kujdesit personal për lëkurën dhe flokët.Përgatitni një racion të ftohtë për përdorim të menjëhershëm për përdorim lokal, ose fermentoni një përzierje më të koncentruar për ta holluar me ujë të vakët për të kursyer hapësirë ​​në frigorifer.

Përbërësit

Horchata: (8 racione)

• 185 g drithëra, të larë
• 2 litra ujë
• 1 shkop kanelle
• 100 g sheqer të bardhë
• 1 lugë çaji vanilje (sipas dëshirës)

Gatim i ftohtë për përdorim lokal:

• 100 g oriz të papërpunuar të çdo lloji
• 240 ml ujë shpëlarës
• 470 deri në 710 ml ujë gatimi

Hapa

Metoda 1 nga 4: Bërja e Horchata

1. 1 Thithni orizin dhe kanellën në ujë. Merrni një tigan të madh dhe derdhni 2 litra ujë në të. Shtoni 185 g oriz të zgjatur. Thyejeni një copë kanellë në copa dhe shtojini në ujë. Lëreni orizin të qëndrojë për tre orë.
2. 2 Ngrohni tenxheren. Tre orë pasi përzierja e orizit është zhytur në ujë, vendoseni tenxheren mbi nxehtësinë mesatare. Kur uji fillon të vlojë, zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni orizin edhe për gjysmë ore.
3. 3 Grini përmbajtjen në një blender. Prisni që uji dhe orizi të ftohen, pastaj ose derdhni përmbajtjen e tenxhere në një blender ose përdorni blenderin e dorës në tenxhere. Pastroni orizin derisa të përzihet me ujin dhe të formojë një konsistencë të lëmuar.
4. 4 Kullojeni përzierjen. Vendosni një sitë të imët mbi një enë të madhe. Derdhni përzierjen në një sitë për të kulluar lëngun në një enë. Hidhni atë që mbetet në sitë.
5. 5 Sezoni dhe ftohni lëngun. Shtoni 100g (ose më pak) sheqer të bardhë për të ëmbëlsuar lëngun. Shtoni një lugë çaji vanilje për shije shtesë. Vendoseni enën në frigorifer për të ftohur lëngun. Shërbejeni mbi akull.

Metoda 2 nga 4: Tematika e Gatimit të Ftohtë

1. 1 Shpëlajeni orizin. Hapi i parë është të siguroheni që vrimat në kullesë janë mjaft të vogla në mënyrë që asnjë kokërr orizi të mos rrëshqasë. Pastaj derdhni 100 g oriz në një kullesë. Shpëlajeni orizin për të mbajtur mbeturinat jashtë ujit të orizit.
2. 2 Thith orizin. Transferoni orizin e larë në një tas të mesëm. Hidhni nga 470 ml në 710 ml ujë atje. Lëreni orizin për gjysmë ore.
3. 3 Llokoçis përmbajtjen e tasit. Pasi orizi të ketë thithur mjaftueshëm ujë, e trazoni. Shtypni lehtë mbi orizin me një lugë ose gishta për të lejuar që vitaminat dhe mineralet në oriz të derdhen në ujë.
4. 4 Kullojeni dhe lëreni mënjanë ujin. Vendosni një sitë të imët mbi një enë magazinimi (ose tas për përdorim të drejtpërdrejtë). Kullojeni përzierjen përmes një sitë. Mbyllni enën me lëngun dhe vendoseni në frigorifer.
   • Uji i orizit në frigorifer ka një jetëgjatësi prej një jave.

Metoda 3 nga 4: Fermentoni lëngun për ta bërë atë më të koncentruar

1. 1 Përgatitni një supë të ftohtë. Nëse tashmë keni një supë të gatshme në frigorifer, hiqeni nga atje në mënyrë që të ngrohet në temperaturën e dhomës. Përndryshe, përgatitni një supë të ftohtë, por mos e tendosni lëngun përmes një sitë. Lëreni orizin në ujë dhe mbulojeni tasin.
2. 2 Lëreni ujin e orizit të injektojë në temperaturën e dhomës për 12 deri në 48 orë. Hapni supën herë pas here për të kontrolluar përmbajtjen e tasit. Kur supa fillon të lëshojë thartirë, konsideroni se fermentimi është një sukses. Koha e saktë do të varet kryesisht nga temperatura, si dhe nga fakti nëse e keni filtruar ose jo lëngun përmes një sitë.
   • Përzierja e palodhur duhet të fermentohet pas 12-24 orësh.
   • Me lëng të tendosur, kjo mund të zgjasë nga 24 në 48 orë.
   • Sa më e lartë të jetë temperatura e dhomës, aq më pak kohë do të duhet të fermentohet.
3. 3 Ujë i zier. Kullojeni lëngun nëse nuk e keni bërë tashmë. Derdhni lëngun në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Sillni ujin në vlim për të ndaluar procesin e fermentimit.
   • Edhe pse ne rekomandojmë zierjen e lëngut pas fermentimit, ky hap nuk kërkohet rreptësisht.
4. 4 Përdorni ujin e orizit menjëherë ose lëreni mënjanë për më vonë. Nëse keni ndërmend të përdorni supën menjëherë, lëreni ujin të ftohet për të shmangur djegiet.Përndryshe, derdhni atë në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer.
   • Supë e fermentuar mund të godasë kokën tuaj. Holloni ujin e fermentuar të orizit me ujë të ngrohtë të pastër para përdorimit.

Metoda 4 nga 4: Përdorimi i Ujit të Orizit

1. 1 Pini supë për qëllime mjekësore. Lehtësoni ngërçet dhe inflamacionet e stomakut duke e mbuluar stomakun me një shtresë mbrojtëse. Lehtësoni diarrenë dhe rimbushni nivelet e lëngjeve duke pirë dy deri në tre filxhanë çaji në ditë. Ky çaj gjithashtu do të ndihmojë në kurimin dhe parandalimin e kapsllëkut.
   • Për të përgatitur një zierje për qëllime thjesht mjekësore (në krahasim me një pije të shijshme), ju duhet vetëm oriz dhe ujë. Çdo gjë tjetër i jep pijeve një shije më të këndshme.
2. 2 Përdorni zierjen për të pastruar dhe tonifikuar lëkurën. Aplikoni një sasi të vogël të zierjes në lëkurë. Fërkojeni ngadalë mbi lëkurën tuaj për një deri në dy minuta, pastaj kaloni në zonën tjetër. Fërkoni rregullisht ujin e orizit në lëkurën tuaj. Uji i orizit është vërtetuar se:
   • lehtëson inflamacionin;
   • zvogëlon njollat ​​e moshës;
   • hidraton lëkurën;
   • përmirëson qarkullimin e gjakut;
   • ngushton poret.
3. 3 Shpëlani flokët tuaj. Së pari, lani flokët me shampo të rregullt. Pasi ta keni larë nga koka, lagni flokët me ujë orizi. Fërkojeni në flokë dhe kokë. Prisni katër deri në njëzet minuta para se ta shpëlani me ujë të thjeshtë. Meqenëse uji i orizit grumbullohet në flokët tuaj, lani flokët tuaj jo më shumë se një herë në javë. Përparësitë e përdorimit të ujit të orizit:
   • zvogëlimi i fërkimit midis qimeve;
   • flokët bëhen më elastikë dhe të lëmuar;
   • forcimi dhe mbrojtja e flokëve edhe pas shpëlarjes;
   • vëllimi dhe shkëlqimi i shtuar.

Cfare te nevojitet

Gatim Horchata:

• Matja e gotave dhe lugëve
• Tenxhere e madhe
• Lugë e madhe trazuese
• Sobë kuzhine
• Blender
• Sitë rrjetë e imët
• Frigorifer

Gatim i ftohtë për lëkurën dhe flokët:

• Colander
• Kupa matëse
• Tas i mesëm (ose enë tjetër)
• Sitë rrjetë e imët
• Lugë e madhe trazuese
• Enë e mbyllur
• Frigorifer (për ruajtje)

Fermentimi i supës së ftohtë:

• Pan
• Sobë kuzhine