Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërimet

1 Vendosni sa filxhanë çaji jeshil dëshironi të bëni. Për një filxhan çaj, rekomandohet që të merrni 1 lugë çaji (5 g) gjethe çaji jeshil (ose topa) për filxhan ujë.

2 Matni sasinë e duhur të gjetheve të çajit jeshil (ose toptha) dhe vendosini në një sitë.

3 Mbushni një kazan ose tenxhere jo reaktive (qelqi ose çeliku inox) me ujë dhe ngroheni në 80 ° C. Ju mund të matni temperaturën me një termometër karamele, por nëse nuk e keni, thjesht kini kujdes që të mos vloni ujin.

4 Vendoseni sitën e mbushur në një filxhan ose filxhan bosh.

5 Hidh ujë të nxehtë mbi gjethet e çajit.

6 Pjerrini gjethet e çajit për 2 deri në 3 minuta, por jo më shumë, përndryshe çaji juaj do të bëhet pak i hidhur.

7 Hiqeni sitën nga turi.

8 Lëreni çajin të ftohet pak dhe shijoni filxhanin e përsosur të çajit jeshil.

mbaroi>

Këshilla

• Ju mund të shtoni pak lëng limoni për të rritur shijen.
• Nëse dëshironi të ripërdorni infuzorin, zhyteni infuzorin në një filxhan me ujë akulli menjëherë pas procesit të pjekjes. Në varësi të llojit të çajit, mund ta ripërdorni infuzorin të paktën një herë.
• Një shtrydhëse kafeje qelqi (nëse po bëni më shumë se një filxhan) ose një enë qelqi do të lejojë që çaji të ftohet shpejt dhe të minimizojë hidhërimin.
• Nëse çaji është shumë i dobët, pijeni më gjatë derisa të jetë i përsosur.
• Shtoni gjysmë lugë çaji sheqer nëse çaji është shumë i hidhur.
• Rekomandohet të përdorni ujë të filtruar, veçanërisht nëse uji i rubinetit tuaj ka një shije ose erë të veçantë.
• Nëse pini shumë çaj jeshil, merrni parasysh instalimin e një shpërndarësi të ujit të nxehtë në kuzhinën tuaj. Temperatura e tij është ideale për çajin jeshil.
• Disa njerëz e përshpejtojnë procesin duke ngrohur ujin në mikrovalë, por pijet e vërteta të çajit nuk e rekomandojnë këtë.

Paralajmërimet

• Gabimi më i madh është pirja e çajit jeshil në ujë shumë të nxehtë. Çajrat e gjelbër, të bardhë dhe të argjendtë ndryshojnë nga çajrat e zinj në atë që kërkojnë ujë të ngrohur në vetëm 80 ° C - 85 ° C.
• Gabimi i dytë i madh është krijimi shumë i gjatë. Çaji jeshil nuk duhet të piqet për më shumë se 2-2.5 minuta. Çaji i bardhë ose argjendi duhet të piqet edhe më pak, zakonisht një minutë e gjysmë.