Si të shkrini karkalecat

Video: Learn English through Story - LEVEL 3 - English Conversation Practice.

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Shkrirja në ujë të ftohtë
Metoda 2 nga 3: Shkrirja në frigorifer
Metoda 3 nga 3: Shkrirja në ujë të valë
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet
Shkrirja në ujë të ftohtë
Shkrirja në frigorifer
Shkrirja në ujë të valë

Karkaleca është një ushqim deti i shijshëm dhe i shëndetshëm që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Më shpesh, karkalecat e papërpunuara ose të ziera shiten të ngrira. Karkalecat e pa ngrirë ia vlen të blini vetëm nëse jeni të sigurt se janë të freskët dhe nuk janë shkrirë para shitjes! Mund t’i shkrini shpejt karkalecat duke i vendosur në ujë të ftohtë. Një mënyrë tjetër është të vendosni karkalecat e ngrirë në një pjatë me kapak dhe t'i vendosni në frigorifer gjatë natës në mënyrë që të shkrijnë gradualisht. Ju gjithashtu mund të vendosni karkaleca të ngrira në ujë të valë për një minutë.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Shkrirja në ujë të ftohtë

1 Vendosni karkalecat e ngrira në një kullesë ose sitë. Hiqni sasinë e kërkuar të karkalecave nga frigoriferi. Mbyllni fort qesen e karkalecave të mbetur dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Vendosni karkalecat e ngrira në një kullesë ose sitë.
2 Zhyt një kullesë në një tas të madh me ujë të ftohtë për 10 minuta. Mbushni një tas të madh me ujë të ftohtë dhe vendoseni në lavaman. Zhyt kullesën në ujë në mënyrë që uji të mbulojë plotësisht karkalecat. Lëreni karkalecat në ujë për një minutë.
3 Zëvendësoni me ujë të freskët. Hiqeni kullesën e karkalecave nga tasi me ujë. Derdhni ujin nga tasi dhe mbusheni me ujë të freskët të ftohtë. Zhyt përsëri kullesën e karkalecave në ujë. Karkaleca duhet të zhytet plotësisht në ujë, ashtu si herën e parë.
4 Karkaleca duhet të shkrihet në ujë për 10-20 minuta të tjera. Lëreni karkalecat në ujë për 10-20 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, ata do të shkrijnë plotësisht, por do të jenë të ftohtë.
5 Hiqni karkalecat nga uji dhe thajini. Hiqeni kullesën e karkalecave nga tasi me ujë dhe kullojeni plotësisht. Hiqni karkalecat nga kullesa dhe thajini me një peshqir letre ose një peshqir të pastër kuzhine. Përdorni karkaleca për të përgatitur pjatën sipas recetës tuaj.

Metoda 2 nga 3: Shkrirja në frigorifer

1 Hiqni karkalecat nga ngrirja. Merrni sasinë e duhur të karkalecave; Nëse nuk do të përdorni të gjithë karkalecat e ngrirë, mbyllni fort qesen e karkalecit të mbetur dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Nëse është e nevojshme, mund të shkrini të gjithë paketën e karkalecave.
2 Vendosni karkalecat në një enë me kapak. Vendosni karkalecat në një tas. Mbulojeni tasin fort me një kapak të përshtatshëm ose film ngjitës. Sigurohuni që tasi të jetë i mbyllur fort.
3 Lëreni tasin me karkaleca në frigorifer gjatë natës. Vendoseni tasin e mbuluar me karkaleca në frigorifer. Karkalecat do të shkrijnë gradualisht gjatë natës, ose 12 orë. Të nesërmen, karkalecat mund të përdoren për gatim.
4 Shpëlajeni karkalecat dhe thajini. Vendosini karkalecat në një kullesë ose sitë dhe shpëlajini ato nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të hequr çdo grimcë akulli të mbetur. Pastaj thajeni karkalecat me një peshqir letre ose një peshqir të pastër kuzhine.
5 Përdorni karkaleca të shkrirë brenda 48 orëve. Pasi karkalecat të jenë shkrirë, ato duhet të përdoren brenda 48 orëve ndërsa janë të freskëta dhe të ngrënshme. Nëse është e nevojshme, ato gjithashtu mund të ngrihen përsëri gjatë kësaj periudhe kohore.

Metoda 3 nga 3: Shkrirja në ujë të valë

1 Ziejeni një tenxhere të madhe me ujë. Mbushni një tenxhere të madhe me ujë. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm për të zhytur plotësisht karkalecat që planifikoni të shkrini. Vendosni një tenxhere me ujë në sobë mbi nxehtësinë mesatare dhe lërini të ziejnë.
2 Vendosni karkalecat në ujë të valë për një minutë. Pasi uji të vlojë, zhytni butësisht karkalecat e ngrira në të për 1 minutë.
- Nëse karkalecat janë ngrirë, ndajini ato para se t'i vendosni në tenxheren me ujë të valë.
3 Hiqni karkalecat nga uji i valë. Fikeni pllakën e nxehtë. Përdorni një lugë të prerë për të hequr karkalecat nga uji.
4 Karkalecat e njomura thahen para gatimit. Përhapeni karkalecat në një letër ose peshqir kuzhine dhe thajeni. Nëse i vendosni karkalecat në ujë të valë për një minutë, ata nuk do të gatuajnë, por vetëm do të shkrijnë, prandaj, ata kanë nevojë për trajtim të mëtejshëm të nxehtësisë para se të hanë.

Këshilla

Për një vakt të shijshëm, shkrini karkalecat plotësisht para gatimit.
Mos i lini ushqimet e detit në temperaturën e dhomës për më shumë se një orë. Gjatë kësaj kohe, ato duhet të hahen ose të ruhen, përndryshe ato mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.

Paralajmërimet

Ushqimi i papërpunuar i detit mund të shkaktojë helmim nga ushqimi. Ushqimet e detit duhet të gatuhen para se të hahen.
Blerja e karkalecave të ngrirë nga pjesa e ushqimit të ngrirë është më e sigurt sesa karkalecat e shkrirë nga pjesa e peshkut.
Karkalecat e shkrirë me mikrovalë kanë një shije të çuditshme dhe një konsistencë të butë, kështu që është më mirë të mos i shkrini në këtë mënyrë.