Si të bëni pluhur djegës poblano

Përmbajtje

Hapa
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Chili poblano janë speca djegës meksikan që janë të nxehtë mesatarisht.Prej tyre mund të bëni speca djegës të tharë - anço, dhe më pas të bëni një pluhur nga specat anço. Ky pluhur mund të shtohet në pjata të ndryshme si erëz. Muchshtë shumë më lirë të bësh pluhur djegës vetë sesa ta blesh në dyqan. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë.

Hapa

1 Blini djegës poblano ose djegës të thatë anço.
- Ancho djegës është në dispozicion në dyqanet e erëzave dhe barishteve.
2 Thani specat djegës.
- Nëse nuk mund të gjeni speca anko të tharë, mund t'i bëni vetë me speca djegës poblano të freskët.
- Merrni speca poblano të freskët, ato duhet të jenë jeshile të errët me kërcell të gjatë.
- Lidhini kërcellin e specave së bashku ose lidheni me fije.
- Varini specat në një vend të thatë me qarkullim të mirë të ajrit.
- Prisni derisa specat të jenë plotësisht të thatë dhe me ngjyrë të kuqe të errët.
3 Përdorni një thikë të mprehtë për të hequr specat nga rrjedhjet.
4 Hiqni membranën që përmban kokrrat.
- Mos i hiqni kokrrat vetë. Ato duhet të jenë pjesë e pluhurit.
5 Pritini specat në copa 1/2 cm.
6 Vendosni specat e thatë anko në një tigan të trashë dhe vendosini mbi gaz të ulët.
- Kur specat janë tharë, ato nuk duhet të dehidratohen plotësisht. Ata thjesht do të zvogëlohen pak. Mos i ktheni specat djegës në një paste.
7 Grini specat djegës në copa duke përdorur një përpunues ushqimi ose mulli erëzash.
- Vendosini specat në një përpunues ushqimi ose mulli dhe pritini ato në copa.
- Pluhurosini specat. Duhet të jetë mjaft e vogël.
8mbaroi>

Këshilla

Disa njerëzve u pëlqen të shtojnë erëza të tjera në pluhur djegës. Mund të shtoni koriandër, qimnon, paprika, rigon, hudhër, kanellë. Shtoni erëza të tjera për shije nëse dëshironi. Shtojini ato në një përpunues ushqimi ose mulli së bashku me specat djegës.
Nëse specat kthehen në pastë kur i bluani, mund ta vendosni pastën në një tigan të trashë dhe mbi nxehtësi shumë të ulët derisa të thahet plotësisht. Pastaj vendoseni djegës në një përpunues ushqimi ose mulli për të bërë një pluhur. Ju gjithashtu mund t'i vendosni makaronat në një letër pergamene për pjekje, pastaj vendosini në një fletë pjekje në furrë për një orë.

Paralajmërimet

Kur specat djegës përpunohen, pluhuri mund të formohet në ajër dhe të shndërrohet në copa të vogla specash djegës. Në këtë rast, dilni nga dhoma derisa të vendoset pluhuri. Pluhuri mund të irritojë mukozën e syve, hundës dhe fytit.
Kur përpunoni speca djegës, mos prekni sytë dhe fytyrën me duart tuaja. Bestshtë mirë të vishni doreza gome.