Përmbajtje

• Hapa
• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

Nëse energjia fiket në shtëpinë tuaj, është e rëndësishme të ndiqni udhëzimet bazë të sigurisë ushqimore. Përveç kësaj, ushqimi mund të ruhet duke marrë parasysh se sa kohë energjia është jashtë dhe çfarë keni bërë për të zgjatur ruajtjen e sigurt të ushqimit. Këtu janë disa këshilla.

Hapa

1. 1 Hani ushqime që prishen në temperaturën e dhomës brenda dy orësh. Ushqimet që prishen mund të ruhen në mënyrë të sigurt në temperaturën e dhomës për 2 orë nën 25 gradë Celsius (80 F). Nëse temperatura është më e lartë, ju keni vetëm 1 orë para se bakteret të fillojnë të rriten në ushqimin tuaj.
2. 2 Mos e hapni frigoriferin dhe frigoriferin. Hapini ato sa më pak të jetë e mundur. Mund ta ruani ushqimin në një frigorifer të mbyllur deri në 4 orë, por prapë do të duhet të vlerësoni secilin ushqim veç e veç pasi të rikthehet furnizimi me energji elektrike. Një frigorifer i mbushur gjysmë mund të ruajë ushqimin e ngrirë për 24 orë dhe një frigorifer plotësisht të plotë brenda 48.
3. 3 Mbuloni frigoriferin dhe frigoriferin me batanije të trasha për ta mbajtur atë të ftohtë.
4. 4 Nëse energjia elektrike është fikur për një kohë më të gjatë, provoni të gjeni akull të thatë për të paketuar frigoriferin tuaj. Sidoqoftë, duhet të merrni masa paraprake të veçanta kur e trajtoni atë. Nëse ndërprerja e energjisë zgjat më shumë se 4 orë, hiqni qumështin, mishin dhe produktet e qumështit nga frigoriferi dhe vendosini në një frigorifer me shumë akull.
5. 5 Përdorni një termometër të leximit të menjëhershëm të ushqimit. Kjo është shumë e rëndësishme për përcaktimin e sigurisë së ushqimit pasi të rikthehet furnizimi me energji elektrike. Nëse temperatura e ushqimit në frigorifer është ende nën 4 gradë (40 F), duhet të jetë e sigurt. Ushqimi i ngrirë duhet të ketë akoma kristale akulli të dukshme dhe duhet të mbahen nën 4 gradë Celsius (40 F). Ju mund t'i ngrini përsëri këto ushqime, por ato ka të ngjarë të humbasin një cilësi.

Këshilla

• Bëni një Barbecue për të kursyer një pjesë të ushqimit.Mos harroni të ndani me fqinjët tuaj. Hani një darkë me qirinj dhe piqni ushqimin tuaj në skarë ose skarë me gaz, të cilat gjithashtu do ta mbajnë shtëpinë tuaj të freskët gjatë muajve të verës.
• Nëse jashtë është ftohtë, paketoni ushqimin në një frigorifer dhe vendoseni jashtë.

Paralajmërimet

• Mos harroni rregullin bazë: nëse dyshoni se ushqimi është në rregull, hidhni atë. Nëse hani ushqim të diskutueshëm, trajtimi mund të jetë shumë i kushtueshëm.

Cfare te nevojitet

• Batanije
• Ftohtë me akull
• Akull i thatë
• Ujë