Si të kurseni farat e domates për vitin e ardhshëm

Përmbajtje

Hapa
Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e Farërave
Metoda 2 nga 3: Fermentimi i farërave
Metoda 3 nga 3: Mbledhja e Farërave
Këshilla
Paralajmërimet
Cfare te nevojitet

Ju mund të ruani farat e mira të domates dhe t'i mbillni ato për sezonin e ardhshëm. Zgjidhni farat nga domatet më të mira dhe më të shijshme dhe rrituni vit pas viti.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e Farërave

1 Zgjidhni farat nga domatet që janë pjalmuar natyrshëm. Këto domate u rritën nga farat e vërteta, ndërsa domatet hibride u rritën nga kompanitë e farërave. Ato prodhohen nga agamogjeneza (riprodhimi aseksual); farat e tyre nuk do të prodhojnë të lashta.
- Nëse nuk keni domate të pjalmuara natyrshëm në kopshtin tuaj, mund të blini të ashtuquajturat domate "trashëgimi" në treg ose dyqan ushqimesh. Të gjitha domatet e familjes rriten me pllenim natyral.

Metoda 2 nga 3: Fermentimi i farërave

1 Mblidhni farat e domates. Për ta bërë këtë, prerë një domate të pjekur të familjes në gjysmë.
2 Merrni pjesën e brendshme të domates. Kjo do të heqë si farat ashtu edhe lëngun që i rrethon.
3 Hidheni këtë përzierje në një gotë, tas ose enë tjetër të pastër. Nuk është e nevojshme të ndani farat nga lëngu, pasi kjo do të ndodhë gjatë procesit të fermentimit.
4 Etiketoni enën me emrin e farës së domates. Kjo është shumë e rëndësishme nëse doni të mbani varietete të ndryshme të farërave.
5 Derdhni ujë në një enë për të mbuluar farat. Nuk ka rëndësi se sa ujë derdhni. Gjëja kryesore është se farat janë zhytur plotësisht. Pas kësaj, përzierja mund të bëhet pak e holluar me ujë.
6 Mbuloni enën me një peshqir letre, garzë ose mbështjellës plastik. Sigurohuni që të lini një vend bosh për qarkullimin e ajrit. Avullimi i ajrit nxit fermentimin e farërave.
- Nëse e mbuloni enën me plastikë, sigurohuni që të bëni disa vrima në të.
7 Vendoseni enën e mbuluar në një vend të ngrohtë pa rrezet e diellit direkte. Bestshtë mirë që kontejnerët të lihen brenda dhe të mos i nxjerrim jashtë, në mënyrë që asgjë të mos ndërhyjë në procesin e thartës.
8 Hapeni enën një herë në ditë dhe përzieni përzierjen. Pastaj mbulojeni përsëri me peshqir letre ose mbështjellës plastik.
9 Prisni. Ky proces mund të zgjasë deri në katër ditë derisa të krijohet një film mbi ujë dhe shumica e farave janë në fund të enës. Farërat që notojnë në sipërfaqen e ujit mund të hidhen pasi nuk janë më të përshtatshme.

Metoda 3 nga 3: Mbledhja e Farërave

1 Përdorni një lugë për të hequr çdo film të mykur dhe çdo farë lundruese. Hidhini këto fara pasi nuk do të jeni në gjendje t'i përdorni ato për të rritur domate.
2 Pastroni enën dhe derdhni ujë të freskët në të. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
3 Shpëlajini farat duke i trazuar butësisht në ujë të freskët. Merrni një lugë për këtë ose diçka tjetër mjaftueshëm për të arritur deri në ditën e enës.
4 Derdhni ujin butësisht. Mbuloni enën me diçka kur derdhni ujë për të shmangur derdhjen aksidentalisht të farave dhe ujit.
5 Vendosini farat në një sitë. Kontrolloni që vrimat në sitë të mos jenë shumë të mëdha për farat dhe shpëlajini ato nën ujë.
6 Rregulloni farat në një shtresë në një pjatë letre. Mos përdorni pllaka të ndonjë materiali tjetër, pasi farat priren të grumbullohen së bashku nëse vendosen në një sipërfaqe jo prej letre.
7 Lërini farat të thahen në rrezet e diellit direkte.
- Skuqini dhe trazojini farat herë pas here për të ekspozuar të gjithë sipërfaqen e tyre në ajër. Ata do të thahen plotësisht nëse rrotullohen lehtë në pjatë dhe nuk ngjiten me njëri -tjetrin.
8 Vendosini farat në një kavanoz me një kapak të ngushtë. Etiketoni kavanozin me emrin e farës dhe datën e sotme.
9 Ruani kavanozin në një vend të ftohtë dhe të errët, të tillë si një bodrum.

Këshilla

Kur thahen dhe ruhen siç duhet, farat qëndrojnë të mira për disa vjet.
Ju mund t'i ruani farat në një zarf, por vetë zarfi vendoset më së miri në një enë të mbyllur.
Nëse nuk jeni të sigurt nëse një varietet i veçantë i domates është një hibrid, mund të mësoni në lidhje me të në internet ose në katalogun e hortikulturës. Ju nuk do të jeni në gjendje të ruani farat hibride, kështu që nëse fjala hibrid shfaqet në përshkrimin e një domate, mos u përpiqni t'i ruani ato fara.
Frutat e pjekura përmbajnë fara të pjekura, kështu që gjithmonë zgjidhni domate të pjekura në mënyrë perfekte.
Bëni farat tuaja diçka si një dhuratë.Blini nga një çerdhe ose porositni një qese të zbrazët të farës vetë-mbyllëse.
Uji duhet të kullojë nga farat, kështu që mos përdorni pllaka plastike ose qeramike kur i thani.

Paralajmërimet

Nuk ka nevojë për fermentim të detyrueshëm të farërave, por në këtë mënyrë ju zvogëloni shanset për zhvillimin e sëmundjeve në to. Maja gjithashtu shkatërron ngadalësimin e mbirjes.
Jini shumë të kujdesshëm nëse vendosni t’i ruani farat tuaja në një qese plastike. Nëse lagështia mbetet në njërën nga farat, ajo do të transferohet në të gjitha farat. Kjo mund të nxisë rritjen e mykut dhe kalbjes, duke i bërë farat tuaja të papërdorshme.
Nëse i keni ruajtur farat tuaja në frigorifer ose frigorifer, lejoni që paketimi të ngrohet në temperaturën e dhomës para se të hapeni. Përndryshe, lagështia nga kondensimi do të hyjë në enë.