Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Ruani qepët e njoma në ujë në frigorifer
• Metoda 2 nga 3: Vendosni qepët e njoma në murin e dritares
• Metoda 3 nga 3: Mbështilleni qepët e njoma në një peshqir letre të lagur
• Këshilla

Qepët e gjelbra, të quajtura edhe shallota, mund të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave. Qepët e freskëta kanë shije të shijshme, por ato mund të prishen nëse nuk ruhen siç duhet. Qepët e njoma mund t’i ruani në frigorifer ose në prag të dritares. Sidoqoftë, në secilën nga këto vende, është e nevojshme të krijohen kushte të përshtatshme në mënyrë që qepët të ruajnë freskinë e tyre për një kohë të gjatë.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Ruani qepët e njoma në ujë në frigorifer

1. 1 Mbushni një gotë ose kavanoz të gjatë me 2.5-5 cm ujë. Përdorni një gotë ose kavanoz me fund të rëndë për ta mbajtur artikullin të qëndrueshëm me lehtësi. Uji duhet të jetë i ftohtë ose temperaturë dhome, por jo i ngrohtë.
   • Xhami ose kavanoza duhet të jetë mjaft e lartë për të mbajtur qepët e njoma drejt. Për shembull, një gotë 0.5 litra ose një kavanoz i madh konservimi është i përsosur.
2. 2 Vendosni rrënjët e qepëve në ujë. Duke pasur parasysh se qepët e gjelbra zakonisht shiten me rrënjët e tyre, ato mund të përdoren për të mbajtur zarzavatet të freskëta. Kur zhyt rrënjët e qepëve në ujë, ajo vazhdon ta thithë atë, kështu që nuk venitet dhe mbetet e freskët.
   • Edhe nëse vetë rrënjët janë prerë, por fundi i rrënjës mbetet, bima do të zërë rrënjë në ujë.
3. 3 Mbuloni qepën dhe pjesën e sipërme të enës me një qese plastike. Për të ruajtur nivelet e duhura të lagështirës rreth qepëve të njoma në frigorifer, duhet t’i mbuloni me një qese plastike. Çdo paketë që keni në dorë (e parapaketuar ose me një fiksues) do të funksionojë.
   • Mund të jetë më e lehtë të përdorni qesen e paketimit në të cilën keni sjellë qepët në shtëpi.
4. 4 Lidhni një qese plastike në krye të enës. Nëse i keni mbuluar qepët e gjelbërta me një qese paketimi, mund të përdorni një brez gome ose fije për ta fiksuar qesen në enë. Nëse keni përdorur një qese ziplock, thjesht mund ta mbyllni atë sa më afër buzës së enës.
   • Qesja plastike nuk duhet të mbyllë plotësisht enën, pasi ajri duhet të hyjë atje. Ju duhet vetëm pak avuj uji për të kapur qepën. Pa një qese plastike, frigoriferi do të merrte të gjithë lagështirën.
5. 5 Vendoseni gotën në frigorifer. Vendoseni gotën e qepëve në raftin e sipërm në frigorifer. Vendoseni në mënyrë që të mos preket shpesh dhe të mbetet e qëndrueshme, përndryshe mund të bjerë dhe të derdhë ujë në të gjithë frigoriferin.
   • Sa herë që dëshironi të përdorni qepë, thjesht nxirrni enën, hiqeni qesen, kapni sasinë e kërkuar të qepëve, vendoseni qesen përsëri dhe ktheni mbetjet në frigorifer.
6. 6 Ndryshoni ujin çdo disa ditë. Për ta mbajtur qepën të freskët, duhet të ndryshoni rregullisht ujin. Përndryshe, myku do të grumbullohet në sipërfaqen e ujit dhe qepët mund të fillojnë të kalbet.
   • Kur ndryshoni ujin, gjithashtu mund të shpëlani rrënjët e qepëve të gjelbra. Kjo do të ndihmojë në heqjen e çdo bakterie ose myku që mund të jetë formuar mbi to.

Metoda 2 nga 3: Vendosni qepët e njoma në murin e dritares

1. 1 Zgjidhni një kapacitet. Qepëllonjtë mund të ruhen në ujë ose në enë në temperaturën e dhomës dhe do të vazhdojnë të rriten. Nëse doni ta ruani në ujë, do t'ju duhet të gjeni një gotë ose kavanoz që është mjaft i gjatë dhe i rëndë për ta mbajtur harkun drejt. Nëse doni të ruani qepët në përzierjen e tenxhere, do t'ju duhet një tenxhere me lule që është të paktën 15 cm e thellë që do të përshtatet në pragun tuaj të dritares.
   • Qepët e gjelbra do të mbeten të freskëta për një kohë të gjatë kur ruhen si në ujë ashtu edhe në përzierjen e tenxhere. Zgjedhja midis këtyre opsioneve bazohet kryesisht në preferencat personale.
2. 2 Përgatitni enën. Nëse jeni duke përdorur një gotë, derdhni ujë në të në një nivel prej 2.5-5 cm. Ashtu si me frigoriferin, kjo do të lejojë që rrënjët e qepëve të njoma të thithin ujin dhe të ngopin bimën me të. Nëse jeni duke përdorur një tenxhere me lule, derdhni të paktën 13 cm tokë enë në të, në këtë mënyrë qepët e njoma mund të mbillen aq thellë sa të qëndrojnë vetë.
3. 3 Vendosni qepët në ujë ose tokë për tenxhere. Zhyt rrënjët e qepëve jeshile në një enë me ujë. Nëse jeni duke ruajtur qepët në përzierjen e tenxhere, futni rrënjët në tokë dhe më pas njomni tokën rreth qepëve në mënyrë që ata të qëndrojnë.
   • Nëse mbillni qepë jeshile në përzierjen e tenxhere, vendosini ato 5 cm larg.
4. 4 Vendoseni enën në një dritareje ose në një vend tjetër me diell. Që qepët e njoma të vazhdojnë të rriten, ato duhet të ekspozohen ndaj dritës së diellit. Vendoseni enën ose tenxheren me lule në një vend me diell me 6-7 orë dritë çdo ditë.
   • Bonusi i bukur i kësaj metode është se qepët do të vazhdojnë të rriten. Zarzavatet e ruajtura në frigorifer nuk do të rriten.
   • Si rregull, pragu i dritares në kuzhinë (nëse dritaret përballen me anën me diell) është një vend i shkëlqyeshëm për të ruajtur qepët e gjelbra. Kështu që definitivisht nuk do të harroni ta përdorni kur përgatitni ushqim.
5. 5 Ndryshoni ujin në gotë ose ujisni qepët çdo disa ditë. Qepët jeshile të ruajtura jashtë frigoriferit kanë nevojë për pak mirëmbajtje. Nëse qepët e njoma ruhen në ujë, sigurohuni që ta ndryshoni ujin çdo disa ditë. Kështu, myku definitivisht nuk do të grumbullohet në sipërfaqen e ujit. Nëse qepët e njoma ruhen në përzierjen e tenxhere, sigurohuni që ta ujisni kur të fillojë të thahet.
   • Qepët e gjelbra duhet të ruhen në tokë të lagësht, por jo shumë të lagësht.
6. 6 Përdorni pendët e qepëve, por mos prekni rrënjët. Nëse qepujt nuk ruhen në frigorifer, ato do të vazhdojnë të rriten. Pritini gërshërët e rinj me gërshërë dhe lini pjesën e rrënjës së bardhë të paprekur. Nëse e bëni këtë, qepa do të vazhdojë të rritet pafundësisht.
   • Nëse ndonjë zonë e qepëve të njoma thahet ose thahet, thjesht pritini ato ose lërini vetëm. Sapo të shkurtoni pendët e venitura, qepa do të ketë një fidan të ri të gjelbër.

Metoda 3 nga 3: Mbështilleni qepët e njoma në një peshqir letre të lagur

1. 1 Hiqni qepën plotësisht nga paketimi. Qepujt shpesh shiten në qese plastike ose në tufa të mbështjella me një brez gome. Hiqni gjithçka nga harku për ta liruar.
   • Pa paketim, qepa do të hiqet më lehtë nga tufa, dhe kjo do të minimizojë gjasat që ajo të dëmtohet nga çamçakëzi i farmacisë.
2. 2 Mbështilleni qepën në një peshqir letre të lagur. Për të mos u tharë qepët e njoma, ato duhet të ruhen në një mjedis të lagësht. Lagja e lehtë e një peshqir letre dhe mbështjellja e saj rreth qepëve do t'u sigurojë zarzavateve lagështinë e nevojshme. Në të njëjtën kohë, nuk do të ketë shumë lagështi në mënyrë që qepët të fillojnë të kalbet.
   • Për tu siguruar që peshqiri i letrës nuk është shumë i lagur, mund ta mbështillni qepën në një peshqir letre të thatë dhe më pas spërkatni pak ujë me peshqir.
3. 3 Vendosni qepën e mbështjellë me peshqir në një qese plastike. Për të mbajtur lagështi rreth qepëve të njoma, tufa duhet të vendoset në një qese plastike. Kjo do të parandalojë që frigoriferi të marrë lagështinë e krijuar nga peshqir letre të lagur.
   • Qesja plastike mund të mbështillet lirshëm rreth paketës. Nuk ka pse të vuloset plotësisht.
4. 4 Vendoseni qesen në frigorifer. Një vend i mirë për të ruajtur qepët e gjelbra është ndarja e perimeve. Nga ana tjetër, qepët jeshile të mbështjella në një qese plastike mund të ruhen në çdo ndarje të frigoriferit.
   • Ndërsa përdorni qepët e njoma, sigurohuni që të lagni përsëri peshqirin e letrës nëse është e thatë. Pastaj vendoseni paketën përsëri në një qese plastike dhe kthejeni gjithçka përsëri në frigorifer.

Këshilla

• Ju gjithashtu mund të mbillni qepë jeshile të blera në dyqan në kopshtin tuaj. Sa herë që keni nevojë për qepë jeshile, thjesht mund të shkurtoni pendët dhe ta lini sistemin rrënjë të rritet përsëri.