Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Kuptoni pse doni të bëheni vegjetarian dhe tregojini dikujt që njihni
• Metoda 2 nga 3: Fillimi
• Metoda 3 nga 3: Reduktimi i Konsumit të Mishit
• Këshilla
• Paralajmërimet

Ka shumë arsye pse mund të bëheni vegjetarian - të kujdeseni për shëndetin tuaj, të kujdeseni për kafshët dhe të dëshironi të ndotni më pak mjedisin. Dhe në kundërshtim me besimin popullor, një dietë vegjetariane nuk është e mërzitshme - për aq kohë sa ju jeni të interesuar për të. Këtu janë disa mënyra për t'u bërë vegjetarian dhe për të hequr qafe mishin në dietën tuaj!

Hapa

Metoda 1 nga 3: Kuptoni pse doni të bëheni vegjetarian dhe tregojini dikujt që njihni

1. 1 Për cilat arsye doni të bëheni vegjetarian? Siç është përmendur tashmë, arsyet janë të ndryshme. Për më tepër, madje mund të lëvizeni nga disa menjëherë! Pra, është shumë e rëndësishme të kuptoni motivet tuaja në mënyrë që të kuptoni saktësisht se cilat synime dëshironi të arrini duke u bërë vegjetarian. Gjithashtu do ta ketë më të lehtë për ju të komunikoni me të tjerët (dhe ata do të pyesin).
   • Disa nga arsyet e mundshme janë: aspektet morale ose etike të blegtorisë dhe thertoreve, besimet fetare, kushtet shëndetësore, shqetësimi për mjedisin, ose të dyja.
   • Disa vegjetarianë thjesht kanë një mospëlqim të vazhdueshëm për shijen dhe strukturën e mishit, e cila më vonë mbivendoset në ndjenjën e marrëdhënies midis të gjitha gjallesave në botë.
2. 2 Tregoni prindërve tuaj ose njerëzve të tjerë të rëndësishëm për vendimin tuaj. Tregimi i të dashurve për vendimin tuaj për t'u bërë vegjetarian sa më herët të jetë e mundur është një ide e mirë. Kjo do t'i bëjë të ditur se është koha për të ndryshuar listën e sendeve ushqimore që blejnë në shtëpi, dhe gjithashtu do t'ju japë mundësinë të praktikoni duke u shpjeguar vendimin tuaj atyre që mund të kuptojnë dhe mbështesin. Sidoqoftë, me këtë të fundit - nuk është një fakt. Vegjetarianizmi në disa kultura nuk konsiderohet të jetë diçka normale: pak njerëz do të pyesin një mish-ngrënës pse ha mish, por pak do të refuzojnë të pyesin një vegjetarian pse nuk ha mish!
   • Nuk do të jetë e tepërt të mbështesni vendimin tuaj me një studim serioz të çështjes. Ju nuk duhet të justifikoni vendimin tuaj me rezultatet e marra, por megjithatë këto fakte do të ndihmojnë kuriozët të përgjigjen dhe të shmangin komentet e panevojshme në lidhje me dietën tuaj të re. Kushtojini vëmendje përfitimeve të vegjetarianizmit, aspekteve morale ose fetare të mirëqenies së mirë të kafshëve, etj.
   • Jini të sjellshëm dhe të durueshëm kur ndani vendimin tuaj me familjen tuaj - edhe nëse ata nuk e mbështesin shumë vendimin tuaj.
   • Shmangni polemikat. Disa njerëz do ta marrin vendimin tuaj si një deklaratë politike apo edhe pothuajse si një fyerje personale. Në disa raste, kjo është e bezdisshme dhe shumë shpesh çon në faktin se vegjetarianët po përpiqen të përfshihen në një argument nëse njerëzit duhet të hanë mish etj. Ju mund të shmangni një argument duke thënë se ky është biznesi juaj dhe se ndiheni më të shëndetshëm në atë mënyrë.
   • Ftoni familjen dhe miqtë tuaj të provojnë ushqim vegjetarian.Ndonjëherë, një pjatë me ushqim të shijshëm vegjetarian është reklama më e mirë për vegjetarianizmin.

Metoda 2 nga 3: Fillimi

1. 1 Gjeni receta interesante vegjetariane. Ato mund të gjenden në librat e gatimit vegjetarian dhe faqet e recetave. Plus, ushqimi vegjetarian është një mënyrë e shkëlqyeshme për të provuar shumë ushqime të ndryshme të reja që nuk i keni provuar ende. Në disa vende, ka panaire dhe festivale vegjetariane që mund t'i vizitoni - edhe për shkak të interesit gastronomik.
   • Nëse ju pëlqeu një pjatë vegjetariane, kërkoni një recetë. Nëse ata ndajnë, atëherë kjo pjatë mund të bëhet e njohur në shtëpinë tuaj.
   • Kërkojuni miqve tuaj vegjetarianë të ndajnë me ju receta interesante.
2. 2 Filloni të bëni pazar si vegjetarian. Ju do të gjeni një larmi të madhe të produkteve vegjetariane në dyqanet ushqimore lokale, dyqanet e ushqimeve të shëndetshme dhe tregjet e fermerëve. Kur ndaloni së futuri mish në shportën tuaj ushqimore, keni shumë për të zgjedhur! Provoni ushqimet e mëposhtme:
   • Shumë supermarkete shesin produkte soje me shije mishi dhe pule, hot dog vegjetarian dhe hamburgerë. Jo çdo vegjetarian i pëlqen ato - disa mund të mos e pëlqejnë shijen, disa mund të mos e pëlqejnë ngjyrën, por, në çdo rast, ia vlen të provohet.
   • Provoni fruta dhe perime që nuk i keni ngrënë ende, si yll tropikal, grejpfrut, shegë, etj.
   • Provoni drithëra të reja si quinoa, kuskus, elb, mel, jonxhë dhe më shumë.
   • Provoni tofu, tempeh dhe seitan. Ka shumë receta me këto zëvendësues të mishit, dhe përveç kësaj, ato janë më të lira se produktet e mishit, gjë që është për shkak të veçantive të prodhimit të tyre.
3. 3 Mësoni të lexoni etiketat më me kujdes. Shumë shtesa dietike shkojnë kundër një diete vegjetariane. Duhet të dini se çfarë të shmangni dhe çfarë të kërkoni kur blini. Ju mund t'i merrni vetes një kartë të vogël me shënime, nëse vërtet nuk shpresoni në kujtesë. Nëse jeni thjesht në dyshim, atëherë mos e blini produktin derisa të jeni njohur plotësisht me përbërjen e tij.
4. 4 Njihni nevojat tuaja ushqyese. Gjëja më e rëndësishme për një vegjetarian është marrja e mjaftueshme e vitaminës B12, kalcium dhe proteina, si dhe vitamina dhe minerale të tjera. pyetje Nëse nuk doni të shkoni në rrugën natyrale dhe të merrni të gjitha lëndët ushqyese nga ushqimi cilësor, siç synonte natyra, merrni komplekse vitaminash - kjo do të ndihmojë.
   • Nëse hani produkte të qumështit dhe vezë, mungesa e B12 nuk do të jetë problem. Ata që nuk i hanë këto ushqime mund të kenë nevojë të marrin suplemente ushqimore për të shmangur mungesën e B12. Nëse mendoni se nuhatja juaj është zvogëluar, atëherë keni mungesë të vitaminës B12.
   • Mbani në mend se shumë do të jenë të interesuar për atë nga e cila merrni proteina dhe çfarë ju jep energji. Kujtoni kuriozët se shumë ushqime të ngrënshme përmbajnë proteina. Besimi se gjendet vetëm në mish dhe vezë është një gabim i madh. Për më tepër, shumë ushqime bimore përmbajnë shumë aminoacide, kështu që, të themi, ngrënia e sasisë së duhur të orizit dhe fasuleve mund të ruajë ekuilibrin e duhur të proteinave. Dhe produktet e sojës, për shembull, përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore.
   • Mos harroni: heqja dorë nga mishi dhe ngrënia e sendeve ushqimore, shisheve të çokollatës dhe ushqimit të shpejtë nuk është aspak e shëndetshme dhe madje shumë e dëmshme. Një vegjetarian që ha në këtë mënyrë dhe nuk gatuan asgjë nga perimet, drithërat, fasulet, e kështu me radhë, dhe ka çdo shans të hasë mangësi ushqyese, të cilat patjetër do të ndikojnë në shëndetin e tij.
   • Ushqimi i frutave dhe perimeve sezonale është gjithashtu i përshtatshëm - më shumë vitamina për më pak para. Dhe mbani mend, sa më të freskëta të jenë perimet dhe frutat, aq më të shëndetshme janë.
   • Mbani në dispozicion një libër recetash për çdo sezon, në mënyrë që të përfitoni sa më shumë nga kungujt ose qershitë tuaja kur të jenë pjekur!
   • Nëse hani apo jo ushqim organik varet nga ju. Lexoni për veçoritë e një diete vegjetariane - Interneti është plot me informacion mbi këtë temë.Ushqimi organik është shumë i shtrenjtë, kështu që zgjidhni ushqimin organik që ju nevojitet më shumë.
   • Mundohuni të rritni ushqimin tuaj. Nuk ka asgjë më të shijshme se perimet "e ujitur me djersën tuaj"! Por madje mund të rritni ushqim në prag të dritares në kuzhinë - për shembull, qepë, domate dhe marule.

Metoda 3 nga 3: Reduktimi i Konsumit të Mishit

1. 1 Për të filluar, mos e anashkaloni mishin krejt, por hani sa më shumë vegjetarian. Mësoni të shijoni ushqimin vegjetarian para se të hiqni mishin. Hiqni dorë nga mishi gradualisht. Ju mund të refuzoni produktet e mishit në rendin e mëposhtëm:
   • Së pari nga peshku dhe pula.
   • Një javë më vonë - nga derri.
   • Një javë më vonë - nga mishi i kuq.
   • Dy javë më vonë - nga ushqimet e detit.
2. 2 Kaloni gradualisht në ushqimin vegjetarian. Nëse në ditët e para keni hequr dorë dhe keni ngrënë mish, nuk ka rëndësi - thjesht kujtoni veten për vendimin tuaj dhe përpiquni të kontrolloni veten në të ardhmen. Këto prishje janë normale, dhe me praktikë do të bëheni një vegjetarian më i qëndrueshëm.
   • Shumë njerëz harrojnë mishin pas disa javësh.
   • Do të jetë më mirë nëse hiqni menjëherë mishin nga dieta juaj dhe përpiqeni të qëndroni jashtë për të paktën disa javë. Atëherë dëshira për mish do të dobësohet dhe nuk do të dëshironi të hani më.
3. 3 Nëse ngacmoheni dhe hani mish herë pas here, provoni të jeni vegjetarian për vetëm disa ditë në javë. Dhe gradualisht rrisni gjatësinë e periudhës vegjetariane derisa më në fund të ndaloni së ngrëni mish fare.
   • Mos harroni, nëse keni ngrënë mish ose peshk, atëherë nuk jeni më një vegjetarian, por, në rastin më të mirë, një gjysmë-vegjetarian. Nëse hani vetëm peshk, do të bëheni vegjetarian, duke ngrënë peshk dhe ushqim deti. Një vegjetarian i vërtetë "i racës së pastër" nuk ha fare mish kafshësh.
4. 4 Sigurohuni që të hani mjaftueshëm. Proteina gjendet në shumë ushqime, kështu që nëse hani 1200 kalori në ditë, nuk do të përjetoni mungesë të proteinave. Por nëse po përpiqeni të fitoni peshë, atëherë duhet të hani shumë bishtajore, arra dhe drithëra për të qenë të sigurtë se do të konsumoni mjaft kalori dhe yndyrna të shëndetshme.

Këshilla

• Jini të fortë në bindje! Nëse ata ju pyesin pse keni vendosur të bëheni vegjetarian, shpjegoni me krenari motivet tuaja (ju doni të shpëtoni kafshët nga dhuna, të përmirësoni shëndetin tuaj, etj.).
• Nëse tërhiqet dhe tërhiqet në mënyrë të pakontrolluar në mish - mendoni për atë krijesë fatkeqe nga e cila është bërë ky mish. Nuk te vjen keq per te?! Ju shpejt do të humbni oreksin tuaj dhe do të dëshironi diçka tjetër.
• Shumë nga ushqimet tuaja të preferuara mund të bëhen vegjetariane, të tilla si lasagne, spageti pa mish ose aditivë të mishit.
• Provoni ushqimin vegjetarian Indian. India është shtëpia e numrit më të madh të vegjetarianëve të trashë në botë, ata tashmë dinë të hanë. Shumë pjata indiane nuk janë pikante, kështu që ka qindra alternativa për sallatat tërheqëse.
• Shumë nga ushqimet në dietën tuaj - të tilla si gjalpë badiava, paste domate dhe oriz - tashmë janë ushqime vegjetariane.
• Nëse mungesa e mishit në dietën tuaj është e vështirë për ju, provoni të hani diçka që ju pëlqen, siç është çokollata. Vegjetarianizmi mund t'ju ndihmojë të humbni peshë, kështu që ndoshta mund të ndihmojë në balancimin e efekteve të ngrënies së ushqimeve të bëra në shtëpi.
• Restorantet indiane, tajlandeze, kineze dhe japoneze kanë menu vegjetariane.
• Kërkoni për grupe vegjetariane si jashtë linje ashtu edhe në internet. Do të jetë më e lehtë për ju në shoqërinë e njerëzve me mendje të njëjtë. Plus, është një vend i shkëlqyeshëm për të ndarë receta, për të kërkuar këshilla ose për të marrë mbështetje!
• Në Shtetet e Bashkuara, shumë restorante mund t'ju përgatisin një pjatë pa mish nëse paralajmëroni kamerierin për këtë. Sidoqoftë, ndonjëherë ju duhet të shpjegoni arsyet. Në vendet e tjera, kjo mund të mos jetë e mundur, kështu që nëse ka ndonjë gjë, përpiquni të gjeni një vend ku ushqeheni sipas pikëpamjeve tuaja për ushqimin. Në çdo rast, kini kujdes dhe pastaj një darkë familjare në një restorant jo vegjetarian nuk do të jetë problem për askënd.

Paralajmërimet

• Jini vigjilent dhe mos përdorni vegjetarianizmin si një justifikim për t'u ndjerë keq. Testohuni për nivele të ulëta të hekurit, vitaminës B12 dhe përgatituni për efektet e stresit, sforcimit, ekologjisë, pagjumësisë etj. Si rregull, vegjetarianët janë njerëz shumë të shëndetshëm, sepse gatishmëria për t'iu nënshtruar një ekzaminimi mjekësor shpesh shpaguhet. mënyrë.