Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Si të thahet kopra në ajër
• Metoda 2 nga 3: Si të thani koprën në furrë
• Metoda 3 nga 3: Si të mikrovalë koprën e thatë
• Cfare te nevojitet

Kopra përdoret gjerësisht në kuzhinën e Evropës Perëndimore, Evropës Lindore dhe Skandinave. Ju mund të thani koprën dhe të bëni vajra esenciale nga farat. Mund ta thani jashtë, në furrë ose mikrovalë.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Si të thahet kopra në ajër

1. 1 Ujiteni koprën një ditë para korrjes. Spërkatni mirë gjethet e koprës me ujë për të hequr papastërtitë dhe insektet.
2. 2 Pritini gjethet e koprës në mëngjes para se të thahen dielli. Përdorni gërshërë të mprehtë kuzhine për ta bërë këtë. Nëse dëshironi të thani edhe farat, pritini edhe cadrat.
3. 3 Shpëlajeni koprën tërësisht. Pastaj ju duhet ta fshini atë të thatë me peceta letre, ta përhapni në një peshqir. Lëreni të thahet për 3 minuta.
4. 4 Lidhni tufa të vogla me 5-10 degëza me një brez elastik. Sigurohuni që kopra të jetë plotësisht e thatë, përndryshe mund të thithë lagështi në vend që të thahet.
5. 5 Blini qese të vogla letre ngjyrë kafe. Bëni disa fole të mëdha në pjesën e poshtme për të lejuar hyrjen e ajrit.
   • Nëse planifikoni të varni kopër në shtëpinë tuaj, mund të anashkaloni blerjen e qeseve prej letre. Nëse e varni jashtë, çantat janë një mënyrë e mirë për ta mbrojtur atë nga ndikimet e jashtme. Përveç kësaj, degëzat nuk do të bien kur të thahen.
6. 6 Mbështillni një qese letre rreth simite dhe lidheni me një brez elastik. Kopra duhet të varet poshtë me gjethet. Këshillohet që të mos prekë letrën, pasi ajri duhet të depërtojë midis gjetheve.
7. 7 Varni tufat në një vend të thatë, të ajrosur mirë, siç është veranda ose bodrumi juaj. Lërini të thahen për 2 javë.
8. 8 Hiqeni koprën kur shkërmoqet lehtë. Ndani me dorë cadrat e thara nga gjethet e koprës.
9. 9 Ndani farat nga cadrat dhe vendosini në një kavanoz hermetik. Vendosni gjethet e koprës në një kavanoz tjetër. Ruani ato në një vend të thatë dhe të errët.

Metoda 2 nga 3: Si të thani koprën në furrë

1. 1Mblidhni kopër të freskët si në metodën e parë.
2. 2Shpëlajeni, fshijeni koprën dhe lëreni të thahet.
3. 3 Ngrohni furrën në 43 ° C ose më pak. Nëse keni një dehidratues, mund ta përdorni në vend të furrës. Shikoni në udhëzimet se çfarë temperature duhet të vendosni.
4. 4 Vendoseni letrën e dyllosur në fletën e pjekjes. Derdhni koprën mbi të dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë fletën e pjekjes.
5. 5 Dërgo fletën e pjekjes në furrë. Nëse nxehet shumë, lëreni derën hapur. Thani koprën për 2-4 orë.
6. 6 Monitoroni rregullisht koprën tuaj. Do të jetë gati kur të shkërmoqet lehtë.
7. 7 Mund ta hiqni koprën nga furra dhe ta lini të ftohet. Vendoseni koprën e tharë në një kavanoz dhe përdorni si erëza. Hiqni farat nga lulet e koprës nëse doni të bëni një vaj esencial prej tyre.

Metoda 3 nga 3: Si të mikrovalë koprën e thatë

1. 1Shpëlajeni koprën me ujë dhe thajeni me një peshqir kuzhine.
2. 2 Gjeni një pjatë të madhe që do të futet në mikrovalën tuaj. Vendosni dy peshqirë letre mbi të.
3. 3 Derdhni koprën në një pjatë, shpërndani në mënyrë të barabartë. Mbulojeni me një peshqir letre.
4. 4Vendoseni pjatën në mikrovalë për 4 minuta, vendosni fuqinë në të lartë.
5. 5 Hiqeni nga mikrovalë dhe kontrolloni nëse kopra është e thatë. Nëse jo, vendoseni në mikrovalë për 2 minuta të tjera. Kur kopra është gati, ajo shkërmoqet nëse e prekni.
6. 6 Lëreni koprën të ftohet, pastaj vendoseni në një enë hermetike. Kopra e tharë me mikrovalë është e mirë për 2-4 javë. Tharja në furrë ose ajër do ta mbajë të ruajtur më gjatë.

Cfare te nevojitet

• Ujë
• Gërshërë kuzhine
• Letër e parafinuar
• Qese letre
• Breza gome
• Tabaka pjekje
• Furrë
• Mikrovalë
• Peshqir kuzhine / peshqir letre
• Kavanoza për barishte
• Gjellë e madhe
• Dehidratues (opsional)