Si të ngrini rrepat

Video: Lagoon 52 - 2000nm, Amsterdam to Mediterranean, ex Great Circle

Përmbajtje

Hapa
Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e rrepës
Pjesa 2 nga 3: Zbardhja e rrepave
Pjesa 3 nga 3: Rrepa ngrirëse
Këshilla
Cfare te nevojitet

Perimet me rrënjë si rrepat dhe karotat përdoren për të bërë supa dhe zierje. Enoughshtë mjaft e lehtë t'i ngrini ato për t'u përdorur në çdo recetë, madje edhe në dimër. Rrepa duhet të zbardhet para ngrirjes për të ruajtur lëndët ushqyese maksimale gjatë ruajtjes.

Hapa

Pjesa 1 nga 3: Përgatitja e rrepës

1 Zgjidhni një rrepë. Shpëlani perimet rrënjë nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni rrepën të zhytet pak në ujë për të liruar çdo papastërti, pastaj shpëlajeni përsëri.
2 Zgjidhni një rrepë me madhësi të mesme dhe të vogël. Lini mënjanë perimet me rrënjë të buta për përdorim të menjëhershëm.
3 Qëroni rrepat. Hidhni pastruesit ose hidhini në plehrash. Pastrues të pastër mund të përdoren për të përgatitur supë.
4 Pritini rrepat në kube përafërsisht 1.5 cm.

Pjesa 2 nga 3: Zbardhja e rrepave

1 Ngrohni ujin në një tigan të madh. Sillni ujin në një çiban të lartë.
2 Përgatitni një banjë me akull në një lavaman të pastër ose një tas të madh. Vendoseni atë pranë sobës.
3 Transferoni rrepat e prera në ujë të valë. Lëreni të zbehet për disa minuta.
4 Përdorni një lugë të prerë për të hequr rrepat.
- Vendosni rrepat në një banjë me akull. Mbajini perimet rrënjë në akull për dy deri në pesë minuta.
5 Transferoni rrepat në një kullesë, lërini ujin të kullojë.
6 Fshini jo më shumë se dy gota rrepë në të njëjtën kohë, përsëriteni procesin disa herë.

Pjesa 3 nga 3: Rrepa ngrirëse

1 Merrni një pjesë të rrepave që janë shtruar në një kullesë. Thani rrepat me një peshqir kuzhine ose peshqir letre.
2 Paketoni rrepat tuaja në një qese të mbyllur ose enë të sigurt për ngrirje. Lini rreth 1.5 cm hapësirë të lirë.
3 Lëreni të gjithë ajrin nga qesja. Mbyllni çantën hermetikisht.
4 Ruajini rrepat e ngrira në frigorifer deri në 10 muaj. Mund të ruani rrepat në frigorifer në këtë mënyrë deri në tre javë.

Këshilla

Mos harroni se jo vetëm "rrënjët", por edhe "majat" e rrepave mund të ngrihen. Fshini barishtet për dy minuta, si perimet rrënjë, vendosini në një banjë me akull dhe kullojini në një kullesë.