Përmbajtje

• Hapa
• Metoda 1 nga 3: Blerja e pulës
• Metoda 2 nga 3: Masat paraprake të sigurisë për të parandaluar infeksionin bakterial
• Metoda 3 nga 3: Pule e pjekur
• Këshilla
• Cfare te nevojitet

Bukë është kur pula ka një kore të freskët mielli mbi të. Ju mund të përdorni një larmi përbërësish për pjekjen, në varësi të shijes tuaj dhe shijes së atyre që do të shërbeni. Bukë është një proces shumë i thjeshtë për të cilin do të keni nevojë për ushqimet dhe pajisjet më të përditshme. Vetë pjekja kërkon pak kohë, por ju duhet të përgatiteni në përputhje me rrethanat.

Hapa

Metoda 1 nga 3: Blerja e pulës

1. 1 Blini pulë të plotë ose të prerë.
2. 2 Kontrolloni etiketën përsëri në dyqan. Sigurohuni që pula jo vetëm që është testuar dhe është e cilësisë më të lartë.
3. 3 Kontrolloni paketimin. Ju duhet të zgjidhni një pulë të paketuar mirë (pa dëmtime, vrima ose rrjedhje).
4. 4 Kontrolloni datën e skadimit në paketim.
5. 5 Kontrolloni ngjyrën e mishit. Pula nuk duhet të duket gri. Blini shpendë që duken të bardhë ose të verdhë.
6. 6 Mund ta mbani pulën në frigorifer deri në dy ditë. Ngrijeni atë nëse nuk planifikoni ta përdorni brenda kësaj periudhe.
   • Përdorni paketim të mbyllur për ngrirje.

Metoda 2 nga 3: Masat paraprake të sigurisë për të parandaluar infeksionin bakterial

1. 1 Të gjitha veglat dhe veglat që do të vijnë në kontakt me pulën e papërpunuar duhet të jenë të pastra.
2. 2 Shpëlajeni pulën me ujë të ftohtë dhe thajeni me një peshqir letre.
3. 3 Lani të gjitha dërrasat e prerjes, thikat dhe sendet e tjera tërësisht në ujë me sapun pas përdorimit për të parandaluar rritjen e baktereve dhe mundësinë e kontaminimit të ushqimit ose veglave të tjera.

Metoda 3 nga 3: Pule e pjekur

1. 1 Nëse nuk është bërë tashmë, priteni pulën në shirita.
2. 2 Thyejeni disa vezë në një tas. Zakonisht pesë janë të mjaftueshme, por kjo varet shumë nga sasia e pulës që po gatuani.
3. 3 Përziejini vezët lehtë me një pirun. Mos i shkumëzoni ato.
4. 4 Shtoni ujë, vaj ose të dyja tek vezët. Kjo do t'i ndihmojë ata të mbajnë një strukturë të lehtë.
5. 5 Merrni një tigan ose tas të cekët. Ju gjithashtu mund të përdorni një qese plastike. Mbushni atë deri në gjysmë me miell (nëse dëshironi, mund të përdorni krisur të bluar).
6. 6 Shtoni erëzat tuaja të preferuara në miell ose thërrime bukë. Për shembull, kripë dhe piper, hudhër të grimcuar, paprika ose koriandër.
7. 7 Zhyt një fetë pule në vezë.
8. 8 Mbajeni një copë mishi mbi një tas. Lëreni vezën e tepërt të thahet, duke lënë vetëm një shtresë të hollë të përzierjes në shiritin e pulës.
9. 9 Zhytni copat e pulës në miell ose thërrime buke. Ato duhet të mbulohen plotësisht. Nëse jeni duke përdorur një qese plastike, vendoseni pulën brenda dhe tundeni mirë derisa të jetë e veshur plotësisht me thërrimet e bukës.
10. 10 Skuqeni ose piqni pulën sipas recetës tuaj të preferuar.
11. 11 Lani të gjitha dërrasat e prerjes, thikat dhe sendet e tjera tërësisht në ujë me sapun pas përdorimit për të parandaluar rritjen e baktereve dhe mundësinë e kontaminimit të ushqimit ose veglave të tjera.
12. 12 Gati.

Këshilla

• Moreshtë më fitimprurëse të blini një pulë të tërë dhe ta therni në shtëpi, por nëse keni kohë të shkurtër, atëherë blini një zog që tashmë është therur. Ju mund të zgjidhni një pulë të tërë dhe t'i kërkoni kasapit ta therë atë. Shumica e dyqaneve ushqimore do ta ofrojnë këtë shërbim falas.
• Shumë ushqime të tjera mund t'i shtohen bukës, të tilla si erëza të ndryshme, arra, gjalpë, apo edhe kos. Ju mund të keni nevojë të zhytni copat më shumë se një herë për shkak të strukturës së ndryshuar të veshjes.
• Mos përdorni një sasi të madhe mielli menjëherë, pasi do të grumbullohet së bashku në një tas ose qese plastike gjatë procesit të rrotullimit. Përdorni një sasi të vogël dhe shtoni miell sipas nevojës.

Cfare te nevojitet

• Pule
• Vezë
• Miell ose krisur të bluar
• Erëza (opsionale)
• Një tas i thellë dhe një tigan i cekët ose një qese plastike
• Peshqir letre
• Sapun dhe ujë