Si të piqni patatet

Përmbajtje

1 Qëroni patatet dhe shpëlajini mirë në ujë të ftohtë.

2 Hiqni lagështirën e tepërt me një peshqir kuzhine ose peshqir letre nëse piqeni në një furrë konvencionale.

3 Hiqni "sytë" nga patatet.

4 Shkurtoni çdo njollë dhe zonë të kalbur nëse është e nevojshme.

5 Shponi secilën patate një ose dy herë me një pirun. Kjo do të sigurojë gatim më të shpejtë dhe më të barabartë.

1 Fërkojini patatet në mënyrë të barabartë me vaj ulliri (sipas dëshirës). Sezoni me kripë dhe piper. Vendosni patatet në një fletë pjekje ose enë pjekje (disa njerëz vendosin patate direkt në raftin e telit).
2 Piqni patatet në 220 ° C për 45-60 minuta. Patatet janë gati kur mund të shpohen lehtë me pirun.
- Patatet mund të piqen në një temperaturë më të ulët, por për një kohë më të gjatë. Kjo do t'i japë patateve një kore të freskët. Provoni ta piqni në 175 ° C për rreth 1.5 orë ose në 190 ° C për 1 orë e 15 minuta.
- Koha e gatimit është e përafërt., pasi patatet mund të jenë të ndryshme në madhësi dhe peshë. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun.
3 Shtoni erëza dhe aromatizues. Këtu janë disa kombinime klasike:
- Krem kosi dhe qepë jeshile
- Gjalpë dhe kripë
- Djathë

1 Lyeni patatet me vaj ulliri, kripë dhe piper (sipas dëshirës). Nëse nuk do të bëni asgjë me patatet pasi t’i piqni, atëherë t’i lyeni me vaj ulliri, kripë dhe piper është një ide e mirë.
2 Mbështilleni patatet në letër alumini. Petë alumini është një përcjellës i mirë i nxehtësisë, që do të thotë se koha e gatimit do të shkurtohet. Nëse preferoni patate të freskëta, kini parasysh se pjekja në letër alumini do t’i japë patateve një efekt avulli sesa një kore.
3 Piqeni në 220 ° C për 45-60 minuta ose në 200 ° C për 60-70 minuta. Sa më ngadalë të gatuhen patatet, aq më kremoze bëhet mesi.
- Kontrolloni patatet për gatishmërinë jo shumë kohë para se të mendoni se duhet të bëhen.Meqenëse fletë alumini shpejton gatimin, mund të kontrolloni para kohe për të shmangur gatimin e tepërt të patateve.
4 Shtoni erëza dhe aromë sipas dëshirës.

1 Vendosni patatet në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe piqni në nxehtësi të lartë për 5 minuta.
2 Ktheni patatet dhe piqni për 3-5 minuta të tjera.
3 Kontrolloni gatishmërinë. Nëse patatet nuk janë gatuar akoma, vazhdoni pjekjen në intervale një minutëshe derisa të gatuhen.
4 Shtoni erëza dhe aromë sipas dëshirës.

1 Qëroni patatet, por mos i thani. Në këtë metodë, një sasi e vogël lagështie nxit gatimin.
2 Vendosni patatet në një tenxhere të ngadaltë dhe gatuajini në nxehtësi të ulët për 6-8 orë. Me këtë metodë, ju do të merrni patatet më të buta dhe më të buta. Gatimi mbi nxehtësi të ulët për më gjatë do të zvogëlojë rrezikun e pjekjes së tepërt të patateve.
3 Shtoni erëza dhe aromë sipas dëshirës.

Shtesat tradicionale të patateve të pjekura janë gjalpë, djathë, salcë kosi, qepë jeshile dhe feta proshutë.
Shumë njerëzve u pëlqen të shërbejnë patate të pjekura me biftekun e tyre.
Patatet mund të piqen në 165-220 ° C. Sa më e ulët të jetë temperatura, aq më e gjatë është koha e pjekjes. Kjo do të thotë që ju mund të piqni patate dhe çdo gjë tjetër, si pulë, në të njëjtën kohë.
Mund të shpejtoni kohën e gatimit duke përdorur mikrovalë. Vendosni patatet e pastra në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe ngrohuni (rreth 2 minuta për patate). Mos e gatuani deri në fund. Pastaj transferoni patatet në furrë. Kjo nuk rekomandohet nëse gatuani në një tenxhere të ngadaltë.
Patatet në petë dalin si të avulluara. Zgjidhni metodën që ju përshtatet.