Përmbajtje

• Këshilla
• Paralajmërimet
• Cfare te nevojitet

1 Mblidhni sende ushqimore.

2 Lëreni proshutën të shkrihet nëse është e ngrirë. Mos e shkrini në mikrovalë dhe mos e gatuani nëse është e ngrirë. Qese me proshutë mund të shkrihet më shpejt në ujë të temperaturës së dhomës nëse është e nevojshme.

3 Ngrohni një tigan mbi nxehtësinë e lartë. Tava duhet të jetë shumë e nxehtë para se të shtoni proshutën. Mund ta kuptoni kur tigani është mjaft i nxehtë duke lagur dorën dhe duke tundur ujin mbi të. Pikat e ujit duhet të kërcejnë dhe fërshëllejnë, duke u kthyer në avull.

4 Vendoseni proshutën me kujdes në tigan; vendosini veçmas nga njëri -tjetri pa u mbivendosur. Sa më larg që të jenë copat, aq më mirë dhe më shpejt gatuhen.

5 Ulni nxehtësinë nëse proshuta fillon të tymosë. Pak tym është mirë dhe mirë.

6 Kur proshuta fillon të përkulet, kthejeni secilën pjesë me një pirun.

7 Për proshutë shtesë të freskët, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni më gjatë në një tigan me një shtresë të trashë yndyre. OSE, transferojeni tiganin në furrë dhe gatuajeni në 150 ° C për rreth 1/2 orë. Kjo metodë funksionon shkëlqyeshëm dhe është e përshtatshme për tufa të mëdha.

8 Kur proshuta të jetë gatishmëria e dëshiruar, transferojeni çdo kafshatë në një pjatë të mbuluar me një peshqir letre ose gazetë. Fikeni furrën! Lëreni proshutën të ftohet dhe fshini yndyrën një minutë para se të hani.

Këshilla

• Mos u shqetësoni, është vetëm proshutë.

Paralajmërimet

• Asnjëherë mos lejoni që proshuta të gatuajë pa mbikëqyrje. Ju mund të ndizni një zjarr, të digjni shtëpinë tuaj, ose më e rëndësishmja, të digjni proshutën tuaj.
• Mund të digjesh vetë. Mbani fytyrën dhe lëkurën tuaj të ekspozuar larg tiganit.

Cfare te nevojitet

• Proshutë
• Tigan i hekurt ose çeliku (pjekës), në fund idealisht i trashë, jo ngjitës
• Pirun
• Peshqir letre në një pjatë