Përmbajtje

• Përbërësit
• Edamame (e lire)
• Edamamedip
• Sallata Edamame
• Oriz i skuqur me edamame
• Të shkelësh
• Metoda 1 e 5: Edamame (e lirshme)
• Metoda 2 e 5: Edamamedip
• Metoda 3 nga 5: Sallata Edamame
• Metoda 4 e 5: Oriz i skuqur me edamame
• Metoda 5 e 5: Mënyra të tjera për të ngrënë edamame
• Këshilla

Edamame, soja jeshile japoneze, kanë një vlerë të lartë ushqyese - ato janë të mbushura me proteina dhe fibra. Ndryshe nga soja e pjekur që gjendet në tofu, për shembull, këto fasule janë bishtajoret e papjekura të bimës së sojës - ato korren para se të piqen. Për shkak se janë të papjekura, ato kanë një strukturë të butë të butë - duke e bërë edamame një përbërës perfekt që mund ta përdorni për të rritur vlerën ushqyese të pothuajse çdo pjate. Pasi ta keni avulluar ose vluar dhe spërkatur me kripë, edamame mund të hahet në disa mënyra. Mund t’i hani vetëm, mund t’i bëni në salcë zhytëse, ose mund t’i përdorni si përbërës të orizit të skuqur ose sallatës. Nëse doni të mësoni se si të hani edamame, ndiqni këto hapa.

Përbërësit

Edamame (e lire)

• 1 filxhan edamame të gatuar
• 1/2 lugë çaji piper kajene
• 1 lugë çaji salcë soje

Edamamedip

• 350g edamame të freskëta
• 1/2 filxhan cilantro
• 1/2 filxhan kos
• 1 avokado me gropa dhe feta
• 1/2 filxhan ujë
• 1/4 filxhan lëng gëlqereje
• 1-2 lugë çaji kripë
• 5 vizatime të Tabasco-s
• 3 pika vaj susami

Sallata Edamame

• 3 lugë gjelle lëng gëlqereje
• 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
• 2 lugë vaj kanola
• 1 thelpinj të vogël hudhër (të shtypur)
• 1/2 lugë çaji sheqer
• 2 gota misër
• 1 filxhan soje të gatuara edamame
• 1 kanaçe fasule të zeza (kulluar)
• 1/2 filxhan qepë të kuqe të copëtuar
• 1/2 filxhan cilantro të copëtuar

Oriz i skuqur me edamame

• 1 kile asparagus te holle
• 3 lugë vaj kanola
• 1 lugë çaji hudhër të copëtuar
• Një majë xhenxhefili të bluar
• Një majë thekon piper i kuq i bluar
• 3 gota edamame të shkrira
• 1 lugë gjelle salcë soje me pak kripë
• 2 gota oriz kafe të gatuar
• 3 qepë të prera të pranverës

Të shkelësh

Metoda 1 e 5: Edamame (e lirshme)

1. Vendosni edamame të gatuar në një tas.
2. Mbaje. Edamamin mund ta mbani në frigorifer për dy ditë.

Metoda 2 e 5: Edamamedip

1. Sillni dy litra ujë në vlim. Shtoni të paktën dy lugë kripë në të. Ky është hapi i parë për të bërë një zhytje të shijshme në edamame.
2. Shërbejeni. Vendoseni këtë zhytje të shijshme në një tas dhe hani patate të skuqura pita, karota, ose ndonjë patate të skuqura dhe perime.

Metoda 3 nga 5: Sallata Edamame

1. Përzieni përbërësit së bashku me një lëvizje. Përzieni përbërësit mirë me një lëvizje për të bashkuar aromat. Pastaj vendoseni enën mënjanë për pak kohë.
2. Vendosni sallatën në frigorifer. Vendoseni në frigorifer sallatën për të paktën një orë ose edhe brenda natës. Në këtë mënyrë aromat mund të përzihen mirë me njëra-tjetrën.
3. Shërbejeni. Shijoni këtë sallatë të ftohtë si një pjatë dytësore.

Metoda 4 e 5: Oriz i skuqur me edamame

1. Vendoseni tasin në mikrovalë për rreth 30 sekonda për të gatuar lehtë asparagët.
2. Përzieni orizin dhe 3 qepët e prera të prera, dhe gatuajini për 1 minutë më shumë. Llokoçis mirë përbërësit për të kombinuar shijet. Bëni këtë për rreth 1 minutë, ose derisa përbërësit të gatuhen. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri.
3. Shërbejeni. Shtoni pak salcë soje dhe thekon speci për t’i shijuar dhe shijuar.

Metoda 5 e 5: Mënyra të tjera për të ngrënë edamame

1. Shtojeni atë në supe. Në vend të perimeve standarde, të tilla si karota ose bizele, ju mund të përdorni edamame. Fasulet janë gjithashtu një shtesë e mrekullueshme për supat e ngadalta të tenxhereve.
2. Kombinojeni atë me makarona ose ushqim deti. Nëse planifikoni të hani scampis ose një makarona të lehtë me perime të stinës, mund të zgjidhni të shtoni disa fasule jeshile për t'i dhënë pjatës tuaj një tryezë të këndshme.

Këshilla

• Mos e hani lëvoren. Bërini fasulet pas gatimit.
• Mos i vendosni fasulet në frigorifer për më shumë se një javë. Nëse e bëni, ata do të bëhen të butë dhe do të humbasin strukturën e tyre.
• Disa marka tashmë shesin fasule me lëvore. Kjo është e lehtë, sepse disa qese frigoriferike mund të futen direkt në mikrovalë - kështu që ju lehtë mund të avulloni fasulet.