Përmbajtje

• Përbërësit
• Të shkelësh
• Pjesa 1 nga 7: Përgatitja e tortilës
• Pjesa 3 nga 7: Rrotulla e zarfit
• Pjesa 4 e 7: Rrotullimi i cilindrit
• Pjesa 5 nga 7: Roll i përbërë nga dy palosje
• Pjesa 6 nga 7: Roli i Cornucopia
• Pjesa 7 nga 7: Palosja e gjysmës së hënës
• Nevojat

Nëse nuk palosni ose rrotulloni një tortilë siç duhet, përbërësit mund të bien. Ka disa mënyra për të palosur ose mbështjellur siç duhet një tortilë. Gjëja më e rëndësishme është mbyllja e hapjeve me pjesë të tjera të tortilës.

Përbërësit

Për 1 person

• 1 tortilla
• 30 ml deri në 375 ml mbushje sipas zgjedhjes suaj

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 7: Përgatitja e tortilës

1. Nxehtësia e tortilës. Para shtimit të mbushjes, tortilja duhet të nxehet në furrë, mbi sobën e gazit ose në mikrovalë. Një tortilë e ngrohtë ka më pak të ngjarë të prishet sesa një tortilë e ftohtë.
   • Për të ngrohur një tortilla në furrë, vendoseni tortilën në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 10 deri në 15 minuta. Ju mund të ngrohni deri në tetë tortilla në të njëjtën kohë në një fletë letër alumini.
   • Për të ngrohur një tortilë me një sobë me gaz, vendosni një ndezës gazi në nxehtësi të lartë. Merrni një tortilë me darë rezistente ndaj nxehtësisë dhe mbajeni tortilën mbi nxehtësi për disa sekonda, ngrohni të dy anët. Tortilja është gati kur zbutet dhe skuqet pak.
   • Mund të ngrohni tortillat në mikrovalë duke i mbështjellë me një peshqir çaji të pastër, pak të lagur (ose peshqir letre), deri në tetë në të njëjtën kohë. Vendosni mikrovalën në cilësimin më të lartë dhe ngrohni ato për 30 deri në 45 sekonda.
2. Shërbejeni tortilën. Tani keni një tortilë të qëndrueshme që është gati për tu servirur. Nëse dëshironi, mund ta siguroni tortilën me kruese dhëmbësh.

Pjesa 3 nga 7: Rrotulla e zarfit

1. Shërbejeni tortilën. Tani mund ta shërbeni dhe ta hani tortilën pa ndonjë problem. Ju mund ta prisni atë në gjysmë, pa u shkëputur plotësisht tortilja.
   • Nëse akoma ndihet pak e lirshme, mund të futni disa kruese dhëmbësh për të mbajtur tortilën në vend.

Pjesa 4 e 7: Rrotullimi i cilindrit

1. Shërbejeni tortilën. Me këtë metodë është mirë të prisni tortilën në mënyrë diagonale në tre pjesë.
   • Mund të bëni edhe kafshime më të vogla duke e ndarë tortilën në katër deri në gjashtë pjesë.

Pjesa 5 nga 7: Roll i përbërë nga dy palosje

1. Shërbejeni tortilën. Tortilja mund të hahet kështu. Mund ta siguroni tortilën me kruese dhëmbësh nëse ende duket e lirë.

Pjesa 6 nga 7: Roli i Cornucopia

1. Shërbejeni tortilën. Kone tortilla mund të hahen kështu. Ju mund t'i siguroni ato me kruese dhëmbësh nëse duket se është ende e lirë.

Pjesa 7 nga 7: Palosja e gjysmës së hënës

1. Shërbejeni tortillat. Tortilja e mbushur është gati për t’u ngrënë.
   • Me pyetje, është një ide e mirë për të prerë tortilën e palosur në lagje. Çdo prerje fillon në qendër të buzës së palosur dhe lëviz në skajet e hapura.
   • Tortiliet nuk duhet të jenë shumë të trasha, por nëse janë, mund t’i siguroni me një kruese dhëmbësh para se t’i shërbeni.

Nevojat

• Lugë
• Kruese dhëmbësh (opsionale)
• Letër alumini (opsionale)
• Peshqir çaji ose letër kuzhine (opsionale)
• Pincë (opsionale)
• Thikë (opsionale)