Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Ginger xhenxhefil për të marrë lëng
• Këshilla

Lëngu i xhenxhefilit ka shumë përfitime shëndetësore dhe mund të jetë një shtesë e shijshme për ushqim dhe pije. Përdorimi i një shtrydhësi është mënyra më efikase, por njëra mund të jetë e shtrenjtë dhe mund të mos e keni një të tillë. Nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh, thjesht kullojeni rrënjën e xhenxhefilit të integruar përmes një pjese të napës. Ju gjithashtu mund të përzierni copat e xhenxhefilit me ujë dhe më pas të kullojeni tulin. Për shkak se lëngu i freskët i xhenxhefilit nuk zgjat shumë, ju menjëherë përdorni sasinë e kërkuar dhe pjesën tjetër e ngrini deri në gjashtë muaj.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Ginger xhenxhefil për të marrë lëng

1. Lani dhe thani xhenxhefilin përpara se ta shtrydhni. Shpëlajeni xhenxhefilin plotësisht nën çezmën e ftohtë. Pastroni sipërfaqen me majë të gishtave ose përdorni një furçë perimesh për të hequr grimcat kokëfortë të papastërtisë. Pas larjes, hidhni xhenxhefilin me një peshqir letre ose një leckë të pastër.
   • Një metodë tjetër e mirë për larjen e xhenxhefilit është vendosja e xhenxhefilit ose perimeve të tjera në një tas me ujë dhe një lugë çaji (5 gramë) sodë buke për 15 minuta.
   • Sa rrënjë xhenxhefili përdorni varet nga sa lëng ju nevojitet. Nëse ju duhen vetëm një ose dy lugë çaji (5-10 ml) lëng, përdorni një copë rrënjë xhenxhefili nga dy deri në pesë centimetra. Nëse doni më shumë lëng, 250-300 gram xhenxhefil do t'ju japë rreth 120-200 ml lëng, në varësi të metodës që përdorni.
   • Nëse rrënja e xhenxhefilit është e rrudhur ose e dëmtuar, qëroni xhenxhefilin dhe prisni njolla të shëmtuara. Ju nuk keni pse të qëroni xhenxhefil të freskët dhe të padëmtuar.
2. Lani dhe thani 150 gramë rrënjë xhenxhefili. Shpëlajeni xhenxhefilin nën ujë të ftohtë dhe pastroni çdo papastërti nga sipërfaqja. Më pas thajeni xhenxhefilin me një peshqir letre ose me një leckë të pastër.
   • Sa xhenxhefil përdorni varet nga sa lëng keni nevojë. Në këtë metodë, ju përzieni 150 gram xhenxhefil me ujë për të bërë rreth 250-350 ml lëng. Nëse doni vetëm pak lëng, përzieni një copë dy deri në pesë centimetra rrënjë xhenxhefili me dy deri në tre lugë gjelle (30-45 ml) ujë.
3. Lani 250 gram rrënjë xhenxhefili dhe thajeni. Pastroni xhenxhefilin me majë të gishtave ose një furçë perimesh nën çezmën e ftohtë. Pas shpëlarjes, thajeni atë me peshqir letre ose një leckë të pastër.
   • Nëse përdorni një shtrydhëse frutash, do të merrni rreth 200 ml lëng xhenxhefili të përqendruar me 250 gram rrënjë xhenxhefili.
4. Shtrydhni xhenxhefilin së pari nëse jeni duke lënguar perime ose fruta të shumta. Nëse dëshironi të shtoni xhenxhefil në një lloj tjetër lëng, filloni duke vendosur një copë xhenxhefili tre deri në pesë centimetra në hapje. Pastaj shtrydhni përbërësit nga uji, të tilla si selino, spinaq, dardha dhe karota.
   • Frutat dhe perimet që përmbajnë shumë ujë do të largojnë shtrydhësin e lëngjeve dhe do të ndihmojnë në nxjerrjen e sa më shumë lëng dhe aromë nga xhenxhefili.
   • Xhenxhefili mund të forcojë pothuajse çdo kombinim të përbërësve. Për shembull, shtrydhni një copë xhenxhefil, tre dardha dhe dy kërcell selino, ose provojeni me një copë xhenxhefil, dy kërcell kopër, gjysmë kastravec, gjysmë molle jeshile dhe një grusht gjethe mente.

Këshilla

• Lëngu i freskët i xhenxhefilit do të mbahet vetëm për një deri në dy ditë në frigorifer. Nëse keni shtrydhur një sasi të madhe xhenxhefili, përdorni menjëherë të gjithë lëngun që ju nevojitet dhe pjesën tjetër e ngrini deri në gjashtë muaj. Mbushni një tepsi akulli me lëng xhenxhefili për të bërë racione individuale të lehta.
• Për të bërë limonadë të shijshme xhenxhefili, përzieni 350 ml lëng xhenxhefili me 120 ml lëng limoni, 100-120 gram sheqer dhe 1.5 litra ujë.