Përmbajtje

• Të shkelësh
• Metoda 1 nga 3: Shkrini pulën në frigorifer
• Metoda 2 e 3: Shkrirja e pulës në lavaman
• Metoda 3 nga 3: Shkrini pulën në mikrovalë
• Këshilla
• Paralajmërime

Pula është e shijshme me çdo vakt dhe është një nga format më të shëndetshme të proteinave në dispozicion. Shkrirja e pulës është e lehtë, por duhet të bëhet në mënyrën e duhur. Këtu janë disa metoda të sigurta për shkrirjen e pulës.

Të shkelësh

Metoda 1 nga 3: Shkrini pulën në frigorifer

1. Hiqeni pulën e ngrirë nga ngrirja dhe vendoseni në frigorifer. Kjo është mënyra më e sigurt për të shkrirë pulën, por kërkon më shumë kohë se metodat e tjera.
   • Vendosni pulën në pjesën e përparme të pjatës së poshtme të qelqit gjatë shkrirjes. Kjo do të parandalojë që lëngjet e tepërta të mishit të përfundojnë në ushqime të tjera në frigorifer. Nëse pula është tashmë jashtë paketimit, vendoseni në një tigan ose tas në mënyrë që lëngu i mishit të mos dalë.
2. Vëzhgoni kohën. Sipas rregullit standard, duhen 5 orë për të shkrirë rreth 450 gramë mish pule në një frigorifer.
   • Mbani në mend se mund të duhen më shumë se 24 orë për të shkrirë një pulë të tërë në frigorifer. Rregulloni orarin tuaj në përputhje me rrethanat.
3. Hiqeni pulën nga frigoriferi kur të shkrihet. Pula nuk do të jetë më e mbuluar me akull dhe do të ndjehet sfungjer.
   • Kontrolloni që e gjithë pula të jetë shkrirë duke futur dorën tuaj në zgavrën më të madhe të pulës. Nëse ka kristale akulli brenda pulës, pula duhet të shkrihet edhe më gjatë.
4. Mbani pulën e shkrirë në frigorifer. Një pulë e shkrirë mund të ruhet në mënyrë të sigurt në frigorifer për 1 deri në 2 ditë. Një pulë e shkrirë nuk duhet të ngrihet përsëri.
   • Ruani pulën e shkrirë në pjesën më të ftohtë të frigoriferit. Në këtë mënyrë pula juaj qëndron pa baktere për më shumë kohë.

Metoda 2 e 3: Shkrirja e pulës në lavaman

1. Vendoseni pulën tuaj në një qese frigoriferike të rigjenerueshme nëse nuk është e paketuar tashmë. Qesja e ngrirjes parandalon bakteret nga ndotja e pulës gjatë shkrirjes. Ai gjithashtu parandalon bakteret nga kontaminimi i lavamanit.
2. Gjeni një tas që do të mbajë tërë pulën. Sigurohuni që tasi është mjaft i madh për ta mbuluar pulën plotësisht me ujë.
3. Vendosni pulën e mbështjellë në qesen e ngrirjes në tas dhe mbushni tasin me ujë të ftohtë. Sigurohuni që sipërfaqja e pulës të jetë e mbuluar me ujë.
   • Mos përdorni ujë të nxehtë. Uji i nxehtë nxit rritjen e baktereve.
4. Ndryshoni ujin çdo gjysmë ore. Me këtë metodë mund të shkrini 450 gramë mish pule në rreth një orë.
   • Nëse jeni duke shkrirë një pulë të tërë, përgatituni që shkrirja të zgjasë pak më shumë. Nëse pula juaj peshon 1.3 paund, ajo duhet të shkrijë për 3 orë ose më shumë.
5. Gatuajeni të gjithë pulën përpara se ta ktheni në frigorifer. Një pulë e papërpunuar e shkrirë duke përdorur këtë metodë nuk mund të ri-futet në frigorifer ndërsa është ende e papërpunuar.

Metoda 3 nga 3: Shkrini pulën në mikrovalë

1. Hiqni pulën nga paketimi. Vendoseni pulën në një enë me mikrovalë në mënyrë që lëngu i mishit të mos rrjedhë gjatë shkrirjes.
2. Mbani në mend se ngrohja me mikrovalë mund ta vendosë pulën tuaj në të ashtuquajturën zonë rreziku. Kjo do të thotë se pula do të bëhet e ngrohtë nëse shkrihet për shumë kohë. Ekziston një mundësi më e madhe që bakteret të zhvillohen.
   • Në përgjithësi, duhet të shmangni mikrovalimin e një pule të plotë. Një pulë e tërë ka një shans më të madh për të hyrë në të ashtuquajturën zonë rreziku. Mikrovalimi i një pule të plotë do të humbasë gjithashtu disa nga elementët ushqyes dhe aromën e pulës.
3. Vendoseni tasin në mikrovalë. Vendosni mikrovalën të shkrijë. Nëse nuk e dini sa kohë shkrini sasinë e pulës, lëreni mishin të shkrijë për 2 minuta. Lëreni të qëndrojë për 1 minutë dhe pastaj kontrolloni se sa është shkrirë pula.
   • Sigurohuni që pula të mos fillojë të gatuhet.
4. Gatuajeni pulën menjëherë. Ju duhet të gatuani çdo pulë që keni shkrirë duke përdorur këtë metodë përpara se ta ktheni atë në frigorifer.

Këshilla

• Sa më e ulët të jetë temperatura në të cilën pula shkrin, aq më pak ka gjasa që në pule të formohen baktere të rrezikshme.

Paralajmërime

• Pulat e plota nuk shkrijnë siç duhet në mikrovalë. Ju ende mund ta përdorni këtë metodë në një pulë të tërë, por rreziku i zhvillimit të baktereve është më i lartë.
• Mos e shkrini pulën në banakun tuaj në temperaturë dhome. Nëse e lini pulën në temperaturë dhome për shumë kohë, rreziku i zhvillimit të baktereve është shumë i lartë.
• Sigurohuni që të lani duart para dhe pas punës me pulë të gjallë.
• Sigurohuni që të gatuani pulën para se të hani mish për të shkatërruar bakteret e dëmshme.
• Mbani kuzhinën të pastër dhe higjienike në mënyrë që të mos ndotni pulën.
• Sigurohuni që ta shpëlani pulën me ujë të ngrohtë para se ta gatuani.