Gatimi i orizit në një tenxhere të ngadaltë

Përmbajtje

Të shkelësh
Pjesa 1 nga 2: Përgatitja e orizit
Këshilla
Nevojat

Ju nuk keni nevojë për një tenxhere me oriz për të shijuar orizin me vaktet tuaja të preferuara - mund të merrni të njëjtat rezultate të shijshme me një tenxhere të rregullt të ngadaltë. Peshoni orizin tuaj, shtoni ujë dhe ktheni tenxheren tuaj të ngadaltë në temperaturën më të ulët. Do të keni oriz të përsosur dhe të butë brenda 2-3 orësh pa hamendje ose bujë.

Të shkelësh

Pjesa 1 nga 2: Përgatitja e orizit

Vendoseni tenxheren tuaj të ngadaltë në nxehtësi të lartë. Ideja e vjetër që orizi duhet të gatuhet i ulët dhe i ngadaltë është i vërtetë. Meqenëse tenxheret e ngadalta tashmë përdorin temperatura të ulëta për të ngrohur gradualisht ushqimin, vendosja më e lartë e nxehtësisë do të jetë akoma më pak e ngrohtë sesa ajo e një tenxhereje orizi konvencionale.
- Sigurohuni që tenxhera juaj e ngadaltë është e lidhur dhe pozicionuar si duhet dhe që nuk ka objekte afër që mund ta bëjnë atë të fikë aksidentalisht energjinë.
- Mund ta gatuani orizin tuaj në një temperaturë më të ulët nëse jeni jashtë gjithë ditës. Sidoqoftë, mbani në mend se kjo ka të ngjarë të shtojë 3-4 orë në kohën e përgjithshme të gatimit.
Lëreni orizin të gatuajë për 2½-3 orë. Ndërsa orizi po gatuhet, nuk keni pse të bëni asgjë! Vendosni orizin në tigan, ndizeni dhe lëreni vetëm. Në të vërtetë është kaq e lehtë!
- Nëse ju bën të ndiheni më mirë, mund të ktheheni herë pas here për të kontrolluar orizin. Mos e lini kapakun e tenxheres së ngadaltë në vend për shumë kohë, pasi kjo do të lejojë që lagështia e çmuar të shpëtojë.
- Mos harroni të vendosni një kohëmatës që të dini kur orizi juaj është gati për tu hequr nga tenxhere e ngadaltë.
Këshillë: Ju e dini që orizi juaj është bërë kur duket i trashë dhe nuk shkëlqen më nga lagështia.
Llokoçis mirë orizin përpara se ta servirim. Hiqni kapakun nga tenxhereja juaj e ngadaltë dhe lirojeni orizin me një pirun ose lugë. Orizi do të jetë mjaft i nxehtë direkt nga tenxherja e ngadaltë, prandaj jepini disa minuta të ftohet në një temperaturë të sigurt para se të hani. Shijoje!
- Possibleshtë e mundur që shtresa e orizit direkt në sipërfaqen e gatimit të bëhet pak krokante pasi këtu është pjesa më e madhe e nxehtësisë. Nëse kjo tingëllon jo e lezetshme, thjesht hiqni orizin më të butë dhe kruajini copat më të thata.

Këshilla

Me një tenxhere të ngadaltë mund të gatuani gjithashtu më shumë oriz në të njëjtën kohë sesa në një tenxhere konvencionale. Shumica e tenxhereve të ngadaltë me madhësi standarde mund të trajtojnë rreth 4 gota (800 g) oriz të papjekur, që përkthehet në rreth 8-10 gota (1.5-2 kg) oriz të gatuar.
Për oriz më me aromë, mund të trazoni bimë të freskëta, erëza dhe bimë të tjera para se të ndizni tenxheren e ngadaltë.