Përmbajtje

• Përbërësit
• Pjesët
• Të shkelësh
• Përgatitja e barit të grurit
• Metoda 1 e 3: Me një llaç
• Metoda 2 e 3: Me një blender
• Metoda 3 nga 3: Me një shtrydhëse frutash e perimesh
• Këshilla
• Paralajmërime
• Nevojat

Shumë njerëz mendojnë se bari i grurit është i mirë për tretjen, detoksifikimin e trupit, pastrimin e mëlçisë, pastrimin e gjakut dhe rritjen e prodhimit të hemoglobinës. Ju mund të blini lëng bari të grurit të gatshëm në shumicën e dyqaneve të ushqimeve të shëndetshme, por gjithashtu mund ta bëni me lehtësi vetë - pa ju kushtuar shumë. Nëse shtypni barin e grurit me një llaç, ai do të ruajë vlerën më ushqyese. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender për të bërë lëng barishte, por më pas klorofili mund të oksidohet për shkak të shpejtësisë së teheve, duke e bërë atë pak më pak të shëndetshëm. Dhe, nëse keni mundësi, mund të blini një shtrydhëse frutash, por ato mund të jenë mjaft të shtrenjta. Nëse doni të mësoni se si të bëni lëng barishte në mënyra të ndryshme, kaloni te Hapi 1 ose filloni menjëherë me metodën tuaj të preferuar.

Përbërësit

• Bari i grurit, rreth 115 gram, i prerë në copa
• 500 deri në 750 ml ujë
• Limoni

Pjesët

• Rreth 2 racione

Të shkelësh

Përgatitja e barit të grurit

1. Vjelni barishte gruri duke e prerë rreth një inç mbi tokë. Përdorni një thikë të pastër ose gërshërë. Tehu duhet të jetë i gjatë rreth 8 inç, zakonisht një javë pasi të keni mbjellë bërthamat e grurit. Nëse nuk e rritni vetë, mund ta blini në dyqanin e ushqimit të shëndetshëm ose në disa supermarkete.
2. Lani degëzat poshtë rubinetit. Vendosni degëzat në një kullesë dhe vraponi të ftohtë në ujë të vakët për të shpëlarë papastërtitë, insektet dhe bakteret.
3. Prisni imët barin e grurit me një thikë të mprehtë. Vendosni barin e grurit në një dërrasë prerëse dhe copëtojeni përafërsisht. Sa më të vogla copat, aq më lehtë është t'i shtypni ato në llaç ose në blender për të bërë lëng.
4. Merrni të paktën 115 gramë barishte gruri. Mund të përdorni edhe më pak ose më shumë, por kjo është e mjaftueshme për dy racione. Atëherë ju merrni një dozë të shëndetshme të të gjitha vetive të mrekullueshme që bari i grurit ka ruajtur për ju.

Metoda 1 e 3: Me një llaç

1. Vendosni në llaç mjaftueshëm tehe me bar gruri për të mbuluar pjesën e poshtme. Mos e mbushni llaçin më shumë se 1/4. Nëse është shumë e plotë, nuk mund ta bluani siç duhet.
2. Grini tehu. Përdorni pestelin për të bluar degëzat plotësisht derisa të bashkohen dhe të formojnë një pastë. Llokoçisni me pestel dhe shtyjeni aq fort sa të shtypni barin e grurit. Kjo zgjat disa minuta dhe kërkon mjaft përpjekje, prandaj jini të përgatitur për këtë.
3. Shtoni pak ujë. Sa më shumë ujë sa bari i grurit është i mjaftueshëm për këtë metodë. Llokoçisni ujin përmes barit të grurit të grimcuar, duke përdorur të njëjtën lëvizje të fuqishme siç përshkruhet më sipër. Vazhdoni të përzieni derisa të keni një pastë të imët. Uji ju lejon të shtypni fletët e barit edhe më mirë.
4. Zbrazni llaçin në një napë të pastër. Mbyllni majën e leckës në mënyrë që të mos dalë asnjë pastë, por mos e lidhni. Në këtë mënyrë mund të shtrydhni lëngun nga bari i grurit.
5. Shtrydhni leckën për të kulluar lëngun në një gotë të pastër. Shtypni pak sipër grumbullit të pastës së barit të grurit dhe shtrydheni poshtë. Del një lëng i gjelbër i ndritshëm. Vazhdoni të shtrydhni derisa të mos dalë asgjë më shumë.
6. Hidhni barin e grurit përsëri në llaç. Përsëriteni procesin derisa blades të zbardhen, duke shtuar më shumë ujë çdo herë për të marrë një pastë me të njëjtën qëndrueshmëri.
7. Pasi që racioni juaj i parë i barit të grurit të bëhet i bardhë, mund të shtoni pak luledele të freskët në llaç dhe të filloni nga e para. Vazhdoni ta bëni këtë derisa të keni konsumuar të gjithë barin e grurit (115 gramë). Kjo do të zgjasë pak (të paktën 10-15 minuta), por ia vlen. Muchshtë shumë më mirë sesa të shpenzosh qindra dollarë për një shtrydhëse frutash e perimesh.

Metoda 2 e 3: Me një blender

1. Vendosni 115 gram bar gruri në një blender me 500 deri 750 ml ujë. Nëse doni lëng më të fortë, më të përqendruar, mos përdorni më shumë se 500ml. Nëse nuk jeni mësuar akoma me shijen e barit të grurit, ose nëse mendoni se është shumë i fortë, hollojeni lëngun duke përdorur 750 ml ujë. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund ta zëvendësoni ujin me lëng portokalli ose kokosi të shtrydhur fllad. Kjo i jep shiut tuaj të barit të grurit pak më shumë aromë.
2. Grini barin e grurit me ujë në mjedisin më të lartë. Rreth 60 sekonda duhet të jenë të mjaftueshme. Tani keni një lëng jeshile smeraldi me copa tul në të.
   • Bari i grurit mund të kapet rreth fletëve të blenderit nëse bari është shumë i gjatë. Zakonisht është në rregull, dhe mund të pastroni briskët kur të keni mbaruar. Sigurohuni që fletët të mos mbahen mbrapa, ose që motori të jetë shumë i rëndë. Nëse shqetësoheni se bari i grurit po bllokon blenderin tuaj, hiqni fletët duke e shkaktuar atë përpara se të vazhdoni.
3. Varni një kullesë mbi një tas qelqi. Kullota duhet të ketë vrima të holla dhe nuk duhet të tejkalojë hapjen e tasit.
4. Vendosni një napë në kullesë. Llamba duhet të jetë aq e madhe sa të varet në skajet e kullesës.
5. Derdhni barin e grurit nga përzierësi në enën e napës. Pjesa më e madhe e lëngut do të rrjedhë përmes tij pa shumë përpjekje.
6. Shtyjeni tulin me një shpatull gome për të marrë akoma më shumë lëng. Ky lëng duhet të kalojë edhe nëpër napë. Vazhdoni të shtypni derisa të mos dalë më lëng.
7. Shtrydhni gjysmën e një limoni mbi tasin me lëng barishte. Limoni është një opsion, por rrit shijen e barit të grurit dhe bën që lëngu të zgjasë pak më shumë. Përziejeni atë me shpatull ose me një lugë. Kjo mund të jetë veçanërisht e këndshme nëse përdorni ujë në vend të lëngut të frutave në përzierjen tuaj.
8. Derdhni atë nga tasi në gota dhe kënaquni. Shërbejeni me akull ose nga frigoriferi. Bestshtë më mirë të shërbehet bari i grurit në gota.

Metoda 3 nga 3: Me një shtrydhëse frutash e perimesh

1. Përgatitni barin tuaj të grurit. Pritini aq bar gruri sa të doni. Do ta vendosni në shtrydhëse frutash e perimesh.
2. Përgatitni shtrydhëse frutash e perimesh. Çdo centrifugë është e ndryshme, prandaj përgatiteni ashtu siç specifikon prodhuesi në udhëzimet për përdorim. Shtrydhësit e lëngjeve manual duken si mulli të mishit dhe zakonisht kanë një levë që duhet ta ktheni dhe një lloj auger që shtyn barin e grurit poshtë. Ekzistojnë shtrydhëse manuale që janë me të vërtetë vetëm për barishte, kështu që nëse do të shpenzoni para në një centrifugë, merrni një elektrik që mund të shtrydhë edhe fruta dhe perime të tjera. Isshtë më lehtë me një shtrydhëse frutash elektrike, por është shumë punë për të pastruar makinerinë më pas.
   • Nëse blini një shtrydhëse frutash elektrike, merrni një brumoset dhe jo centrifuga, sepse kjo e fundit nuk është e përshtatshme për barishte.
3. Vendosni barin e grurit në shtrydhëse frutash. Me shumicën e pajisjeve duhet ta bëni atë pak nga pak, prandaj mos e mbani shumë të mbushur ose nuk do të funksionojë. Makineria ndoshta ka një vend ku mblidhet lëngu dhe një vend ku mbetet tuli.
4. Derdhni lëngun nga përzierësi në një gotë dhe shijojeni! Tani keni mbaruar së shtypuri barin tuaj të grurit. Ndërsa një shtrydhëse frutash e perimesh mund të jetë mjaft e kushtueshme, mund të shtojë shumë në jetën tuaj nëse planifikoni të bëni shpesh lëng barishte. Pasi të keni pirë lëngun tuaj të shijshëm, gjithçka që duhet të bëni është të pastroni pajisjen tuaj.

Këshilla

• Ju gjithashtu mund të kullojeni lëngun nga blender duke e derdhur atë përmes një çorape të pastër najloni. Përfundoni fitilin rreth hapjes së blenderit, mbajeni atë në vend të sigurt dhe anojeni blenderin në mënyrë që lëngu të rrjedhë përmes çorapeve në gotë.
• Ekzistojnë makina të posaçme për shtypjen e barit të grurit. Versione manuale dhe elektrike janë në dispozicion. Nëse do të pini shumë barishte, mund të jetë me vlerë të blini një pajisje të tillë. Ndiqni udhëzimet në manualin e përdorimit të pajisjes suaj.

Paralajmërime

• Pini lëngun e barit të grurit brenda 12 orësh. Pas 12 orësh shkon keq. Për aromën më të mirë dhe vlerën ushqyese, pini lëng brenda 30 minutash.

Nevojat

• Gërshërë
• Thikë e mprehtë
• Kullesë
• Llaç
• Blender
• Shpatull
• Lugë
• Gota dhe tabaka