Si të zbardhni patatet: 11 hapa (me fotografi) - Këshilla

Video: I grew 235 lbs Of Potatoes in 200 sq ft Without Watering

Përmbajtje

Këshilla
Paralajmërim
Çfarë ju duhet

Nëse nuk keni nevojë të qëroni, lani patatet tërësisht me ujë të pastër.
Nëse keni nevojë për të qëruar, përdorni një pastrues ose një thikë të mprehtë për të hequr lëvozhgën e jashtme. Patatet duhet të vendosen në një tas ose qese për pastrim të lehtë. Bestshtë më mirë të lani patatet pas qërimit.

Nëse është e nevojshme, prerë patatet në kube të barabarta. Patatet duan një kohë të gjatë për tu pjekur, kështu që do të duhet të zbardhni. Për t'i lënë patatet të gatuhen në mënyrë të barabartë ndërsa zbardhen, prerë ato në kube madje. Nëse priten në mënyrë të pabarabartë, copat e mëdha të patates mund të marrin më shumë kohë për t’u gatuar.

Në përgjithësi, sa më e vogël të jetë patata e prerë, aq më shpejt do të piqet. Nëse patatja është e madhe, prerë atë në 4 pjesë për të shkurtuar kohën e zbardhjes.

reklamë

Pjesa 2 nga 3: Patatet e lakuara

Mbushni tenxheren me ujë të ftohtë dhe patate. Uji duhet të mbulojë rreth 2 cm mbi patate për pjekje të barabartë.
- Sigurohuni që patatet të jenë larë dhe larë në mënyrë të barabartë. Nëse keni mundësi, zbardhni patatet një herë për t'i gatuar në mënyrë të barabartë.
Ujë i zier. Patatet mesatare duhet të zbardhen për 7-10 minuta, ndërsa patatet e mëdha duhet të zbardhen për 12-15 minuta.
- Disa njerëz zbardhen duke zierë derisa uji të vlojë, pastaj fikni zjarrin dhe lini patatet në ujë të nxehtë. Kjo metodë zakonisht zgjat deri në 15 minuta, por është më mirë pasi patatet nuk do të piqen shumë.
Fikeni sobën pasi të mbarojë koha e caktuar. Nëse nuk jeni i sigurt nëse patatja është “e pjekur” akoma, goditeni me pirun. Patatet duhet të gatuhen më mirë përreth dhe të lihen të gjalla në mes. Zhardhoku duhet të jetë akoma i fortë dhe qendra duhet të jetë pak e ngurtë kur futet piruni.
- Ose mund të përdorni një thikë për të prerë rreth patates. Nëse tuli rreth zhardhokit është i lehtë për t’u prerë, pambuku është i butë dhe mesi është pak i bardhë, i fortë dhe pak i gatuar, patata është zbardhur siç duhet.
Thith patatet menjëherë në ujë të ftohtë. Kjo do të ndalojë procesin e pjekjes së patates. Në këtë pikë, mund të përdorni pataten e zbardhur në recetën e dëshiruar.
- Patatet e pjekura nuk zgjasin shumë, prandaj përdorni ato brenda 1-2 ditësh. Vendosni patate të zbardhura në një tas, jo në qese plastike (pasi kondensimi do t'i zbusë ato) dhe ruani në frigorifer.
reklamë

Pjesa 3 nga 3: Përdorimi i patateve të pjekura

Patate me topa në skarë. Pjekja është një mënyrë e shijshme për të gatuar patate të pjekura. Patatet që janë zbardhur shkurt dhe më pas janë pjekur do të kenë një lëvore të jashtme të freskët dhe të butë brenda, duke stimuluar sythat e shijes.
- Ju mund të gjeni artikuj të tjerë mbi recetat për patate të pjekura të freskëta.
Patate të skuqura. Patate shumë më të pjekur Krahasuar me perimet e tjera, kur dëshironi të gatuani perime të skuqura, duhet të zbardhni patatet më parë. Pas kësaj, ju mund të shtoni patate në skuqjen me perime ndërsa siguroheni që të gjithë përbërësit të jenë gatuar në mënyrë të barabartë.
Tortë me patate të grira. Në vend që të blini asfalta të ngrira në supermarket, ju mund ta bëni vetë në shtëpi. Sekreti për të bërë ëmbëlsira të shijshme me patate të grira është të zbardhni patatet. Ashtu si patatet e pjekura, ëmbëlsirat e bëra nga patatet e para-zbardhura janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda.
Piqni patate të ëmbla. Patatet e ëmbla dhe zhardhokët e tjerë me niseshte, të tilla si karota, gjithashtu mund të zbardhen si patatet. Pasi të jenë zbardhur dhe pjekur, patatet e ëmbla dhe zhardhokët e tjerë me niseshte gjithashtu do të shijojnë krokante dhe të shijshme. reklamë

Këshilla

Disa receta kërkojnë që patatet e zbardhura të priten paraprakisht. Ndiqni udhëzimet se si të prisni dhe kur të zbardhni.
Patatet e pjekura janë një përbërës i shkëlqyeshëm për t’u shtuar Pizza-ve, karriera, sallata ose ushqime të skuqura si patatet e skuqura. Përndryshe, ju mund të zbardhni patatet përpara pjekjes.
Blanchimi funksionon më mirë kur përdorni llojin e duhur të patates. Disa lloje të patateve janë shumë niseshte ose të buta dhe mund të bëhen të lehta kur zbardhen.