Përmbajtje

• Këshilla

Nxehtësia e tiganit për 2 minuta në nxehtësi mesatare. Shmangni ndezjen e zjarrit me zë të lartë në fillim të procesit të forcimit; Kjo do të bëjë që ena të nxehet në mënyrë të pabarabartë dhe mundësisht të digjet vajin. Nxehtësia mesatare jo vetëm që është më e butë për tiganin dhe vajin, por gjithashtu ndihmon që ena të nxehet në mënyrë të barabartë.

• Ju gjithashtu mund të tiganisni në furrë. Vendoseni tavën në furrë dhe vendoseni në 177 gradë Celsius.Leni tavën në furrë për rreth 1 orë.

Hiqeni tiganin nga sobë kur vaji fillon të pijë duhan. Kur shihni tym të hollë që fillon të rrokulliset në tigan, vaji është mjaft i nxehtë. Kjo mund të zgjasë 3-5 minuta. Në këtë pikë, hiqni enën e vajit nga sobë.

Derdhni vajin në tigan poshtë tubit të kullimit në kuzhinë. Ende do të ketë pak vaj në tigan; eshte gjithashtu ne rregull Ju mund ta thithni vajin dhe ta hidhni me mbeturinat tuaja ushqimore nëse nuk doni ta derdhni vajin në kullues. Mos u shqetësoni nëse vaji është ende në tigan.

Përdorni një peshqir letre për të fshirë pjesën e brendshme të tiganit. Palosni një peshqir letre dhe fshijeni pjesën e brendshme të tiganit duke përdorur një lëvizje rrethore. Ky hap të dy thith vajin e mbetur dhe ndihmon panën me shkëlqim. Shkëlqimi i tiganit ju tregon se tava është vajisur me sukses, dhe tani është jo-ngjitëse! reklamë

Pjesa 2 nga 3: Tigan anti-ngjitës gjatë gatimit

1. 

   
   
   Monitoroni nivelin e nxehtësisë së sobës gjatë gatimit. Shmangni vendosjen e tiganit në sobë në nxehtësi të lartë - veçanërisht me një tigan të vajosur. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më lehtë do të ngjitet në tigan kur gatuhet.

2. 

   Gatuajini enë acidike me shumë ujë dhe salca në tiganët prej çeliku të pandryshkshëm. Frutat, perimet, ketchup, gravies dhe supërat janë të gjitha ushqime të përshtatshme për gatim në një tigan me vaj. Përndryshe, mund të përdorni një tigan për të skuqur një vezë për mëngjes ose të skuqni një copë salmon për darkë. Përdorimi i tiganit prej çeliku të pandryshkshëm për përpunimin e këtyre ushqimeve është më i miri. reklamë

Pjesa 3 nga 3: Ruajtja dhe pastrimi i tiganit të vajosur

1. 

   
   
   Vendosni disa fletë indi në tigan përpara se të vendosni tiganët. Vendosja e tenxhereve njëra mbi tjetrën është një mënyrë e zakonshme dhe e dobishme për ruajtjen e artikujve të kuzhinës, por kjo mund ta bëjë tiganin më të ndjeshëm ndaj gërvishtjeve dhe të vështirë të ngjitet në mënyrë efektive. Ju duhet të vendosni disa fletë peshqir letre brenda tiganit për të mbrojtur tavën me vaj.

2. 

   Fshijeni tiganin me një peshqir letre pasi të ketë mbaruar gatimi. Nëse lani tavën e vajosur me ujë dhe sapun pas çdo gatimi, do të humbni vajin dhe do të duhet ta ri-vajosni atë. Vaji në tigan do të parandalojë ngjitjen e tiganit në ushqim, dhe kështu që ju nuk keni nevojë të lani tiganin me ujë dhe sapun nëse tava nuk është shumë e njollosur.

3. 

   Shpëlajeni tiganin e ndotur me ujë dhe sapun. Më në fund, do të vijë koha kur tigani juaj i vajosur fillon të ngjitet në ushqim. Tani mund ta shpëlani tiganin. Për të larë atë përdorni ujë të ngrohtë dhe një sfungjer të butë ose sapun jo të përafërt.
   • Mos e lani tiganin derisa të jetë ftohur plotësisht.
   • Përdorni një peshqir letre për të tharë enën menjëherë pas larjes për të shmangur njollat ​​e ujit në tigan.

4. 

   Hiqni çdo shenjë ngjitëse të ushqimit duke zierë ujë në një tigan për 5 minuta. Nëse ka ende gjurmë të ushqimit në tigan, shtoni detergjent dhe hidhni ujë në tigan. Vendoseni tavën në sobë dhe ndizni nxehtësinë e lartë. Vlim për 5 minuta, pastaj derdh ujë të nxehtë. Pjesa tjetër e tiganit del lehtë!

5. 

   Përdorni vaj të ri jo-ngjitës për tigan pas larjes. Pasi tigan është larë me ujë dhe sapun, tava nuk ka më veshje jo ngjitëse. Që tigani të mos ngjitet mirë, duhet të përsërisni procesin e vajosjes së tiganit! reklamë

Këshilla

• Fërkoni tavën ngjitëse me kripë dhe vaj për të hequr çdo vija të zgjatur.
• Mos spërkatni vaj gatimi jo-ngjitës në tavën e vajosur. Ju do të lini vetëm vaj të tepërt në tigan dhe do ta bëni më të lehtë ngjitjen e ushqimit.