Përmbajtje

• Këshilla
• Çfarë ju duhet

• Mund të përdorni qumësht të plotë ose qumësht me 2% yndyrë. Qumështi i skremuar është shumë i ulët në yndyrë për të pjekur siç duhet.
• Shumë njerëz pëlqejnë të përdorin lëng limoni si gjizë, por uthulla e bardhë është gjithashtu shumë efektive. Lëngu i limonit bashkohet butësisht me yndyrën e qumështit në mënyrë të përsosur ndërsa jep ende aromën.
• Rritni sasinë e përbërësve në recetë nëse është e nevojshme. Për shembull, shtoni 2 lugë përbërës acidë në 2 gota qumësht nëse keni nevojë të bëni 2 gota qumësht dhallë.

Llokoçisni përzierjen dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta. Thjesht trazoni me një lugë matëse. Për rreth 5-10 minuta, qumështi do të fillojë të skuqet. Copa të vogla gradualisht do të formohen nga shtimi i lëngut të limonit ose uthullës.

• Përzierja do të trashet edhe pse jo aq e trashë sa qumështi standard, por funksionon kur shtohet në recetë.

Llokoçis 1.75 lugë çaji krem ​​tartari në 1 filxhan (240 ml) qumësht. Ashtu si me lëng limoni ose uthull të bardhë, lini përzierjen nxitëse për rreth 5-10 minuta. Përzierja do të trashet dhe ngurtësohet gjatë kësaj kohe.

Përzieni 0.75 gota (180 mL) kos të thjeshtë me 0.25 gota (60 mL) ujë. Llokoçis të dy përbërësit së bashku për një lëng të trashë, aromatik me një strukturë dhe aromë si qumështi i qumështit.

• Ju mund të përdorni qumësht të plotë ose qumësht me 2% yndyrë në vend të ujit për një strukturë më të trashë, veçanërisht nëse përdorni kos të skremuar.
• Nëse përdorni një më të trashë si kosi grek, do të duhet të shtoni pak më shumë lëng për strukturën e dëshiruar.

Provoni një raport 3: 1 me salcë kosi dhe ujë. Nëse kos i thjeshtë nuk është i disponueshëm, trazoni 0,75 gota salcë kosi me 0,25 gota ujë. Llokoçis derisa cilësi e qumështit.

• Ashtu si me kosin, mund të përdorni qumësht në vend të ujit për një përzierje më të trashë, veçanërisht me salcë kosi me pak yndyrë.

Kombinoni kefir me kërpudha uji në raportin 3: 1. Kosi është po aq efektiv sa kosi ose kosi. Sidoqoftë, produkti i përfunduar është paksa i ndryshëm, kështu që ju duhen rreth 0.25 filxhanë (60 ml) ujë me 0.75 gota (180 ml) kërpudha kefir për të krijuar strukturën e qumështit. Së pari, thjesht shtoni pak ujë, përzieni dhe shtoni më shumë ujë për të holluar përzierjen nëse është e nevojshme.

• Përsëri, mund të përdorni qumësht në vend të ujit nëse dëshironi.

Provoni të përfshini kos të skremuar, salcë kosi ose kërpudha kefir në recetat tuaja. Ndërsa kjo alternativë nuk prodhon aromë të vërtetë ose nuk përzihet në mënyrë perfekte si qumështi standard, ajo mund të përdoret shpejt dhe në mënyrë efektive në receta. Provoni dhe krahasoni efektin me uthull ose lëng limoni dhe qumësht.

• Shijoni duke bërë 3 tetë petulla të qumështit - njëra me qumësht standard, njëra me uthull / limonadë / krem ​​tartari dhe qumësht, dhe tjetra me kos / kërpudha kefir dhe ujë. Pas kësaj, do të ftoni disa miq të shijojnë tortën!

reklamë

Këshilla

• Qumësht është zakonisht qumësht i skremuar me probiotikë, ose qumësht i thartuar i thartë. Nëse nuk e keni provuar kurrë dhallën standardeJu duhet të përpiqeni të dini shijen! Shumë njerëz besojnë se ky qumësht ka shije më të mirë sesa varietetet e disponueshme në treg.

Çfarë ju duhet

• Kupë matëse
• Lugë matëse
• Lugë për nxitje (opsionale)
• Tas i vogël për nxitje (opsionale)